퓨레 시금치 수프 - 가능한 옵션

시금치 - 중동 남부 국가 네이티브 정원 식물,. 그리스, 키프로스, 터키의 국가 요리, 그는 다른 형태로 존재 : 사이드 요리로 샐러드 재료는 파이를 위해 작성합니다. 유럽 등 부담스럽지 공장에서 중세 시대에서 재배되었다. 성장 조건에 그 부담스럽지 시금치에게 가장 일반적인 채소 작물 중 하나를했다. 유용한 특성과 시금치의 높은 영양 가치는식이와 아기 음식에있는 그것의 중요한 역할을 결정했다. 프랑스에서는 시금치를 으깬 - 학교 매점에서 일반

살 녹색의 많은 요리 중 시금치 특히 인기 수프 퓌레를 남긴다. 그것은 신선 또는 냉동 잎에서 제조 할 수있다. 유용한 특성을하거나 신선한 거의 구별 냉동 시금치의 기호성.

심지어 북부 러시아에서 녹색 질량이 개 작물을 생산할 수있는 부담스럽지 식물이지만, 저장 불가능했다. "프리즈"는 즙이 잎의 보존 아주 좋은 방법이고, 그것이 가능 시금치와 일년 내내 수프 퓌레를 요리 할 수 있습니다.

녹색 식물은 매우 다양한 제품과 결합, 중성 맛 : 우유에서 - 사우어 크림, 크림 치즈의 부드러운. 이로부터이 스프와 고기와 닭고기 국물, 물을 조리 할 수 있습니다.

크림 , 조리법 시금치 의이 제안은 칼로리보다 열등하지 않다 고기 국물 수프, 유익한 특성, 의심 할 여지없이 그것을 능가한다.

시금치 수프를 준비하려면 다음을 수행해야합니다 :

- 300-500; g 시금치 (신선 또는 냉동);

- 1 개 당근 평균 값을;

- 1 양파 전구;

- 버터 50g :

- 2 계란;

- 100g 크림;

- 밀가루 1 큰술,

- 부드러운 치즈의 100g.

- 흰색 크래커 100g;

- 소금, 베이 잎, 매운 허브 (파슬리, 딜, 고수풀).

시금치의이 수프는 더 이상 20분보다 매우 빠르게 조리하지 않습니다.

팬은 물 (1.5 리터)을 부어 불에 넣어. 작은 냄비에 요리 삶은 계란을. 물이 끓기 시작할 때까지, 깨끗하고 잘게 잘라 양파, 거친 강판 당근에 문질러, 버터 깊은 프라이팬에서 그들을 passiruem. 양파와 당근은 부드러운 때, 시금치 잎에 추가합니다. 그들은 큰 경우, 절단해야한다. 그들은 더 이상 5 분 이상 계대하거나 다른 그들의 밝은 녹색을 잃게된다. 또 다른 작은 냄비에 황금 갈색까지 밀가루 튀김과 야채에 추가합니다. 모든 자극과 열에서 팬을 제거합니다.

물을 넣어 베이 잎, 소금, 그 결과 끓는 야채 혼합물. , 비등의 첫 징후에 잘 섞어 불을 끄십시오. 치즈는 작은 조각으로 잘라. 국물이 약간 냉각되면 여기에 크림 치즈를 추가하고 상태를 퓨레 모든 믹서 분쇄기. 삶아 계란, 청소 반으로 각각 인하된다. 매운 채소는 잘게 잘라. 뜨거운 즉시 수프를 제공하고 있습니다. 절반 계란에 넣어 플레이트, 수프, 으깬 감자, 허브와 크루통과 뿌리를 붓는다.

이 레시피 - 기초. 대체하여 구성 요소 중 일부는 맛이 다른 요리를 요리하는 동일한 기준에있을 수 있습니다. 시금치의이 수프는 야채를 거친 강판 셀러리 루트에 반 달콤한 고추를 추가하고 강판 경우, 선명 수 날카로운 치즈, 기성 수프 자유롭게 레몬 주스와 함께 뿌린다 소요됩니다. 이 수프에 적합한 허브, 바질 또는 민트 등. 때로는 주부가 밤색 잎이 수프에 추가, 그는 산 식사와 약간의 선명도를 제공합니다. 이 경우 레몬 주스는 불필요한 것, 그리고 우아함과 부드러움의 맛을주고 약간의 설탕을 추가 할 수 있습니다.

원시 휘저어 - 파에, 하드 - 삶은 계란 - 부드럽고 완벽하게 다이어트 크림은 저지방 크림, 양파로 대체되는 시금치 수프입니다. 일정한 교반과 함께, 그들은 수프를 끓는에 얇은 스트림을 부어해야합니다.