핑크 연어 짠 조리법

우리 중 많은 생선, 튀긴 생선을 좋아하는 사람, 그리고 약간의 소금과 건어 매우 좋아합니다. 이 문서에서 우리는 이야기 할 것이다 해양 수산, 즉 핑크 연어. 핑크 연어 짠 조리법 많은 사랑을 풍부하게 인터넷과 요리 책에 존재, 전부는 아니지만 그것을 바로 산세를 얻는 방법을 알고있다. 핑크 연어를 피클하는 방법, 모든 사람이 진미의 물고기를 먹고 사랑하는 사람 알아야한다. 레드 다 같은 생선,하지만 그 소금에 절인 연어, "입"의 가격, 그래서 그것을 요리하는 방법을 학습하는 것이 좋습니다. 또한, 아무것도 그것에 대해 복잡하지 않습니다. 당신은 더 적은 시간을 보내고 동시에 돈의 다소 큰 금액을 절약 할 수 있습니다.

소금을 어디에 당신은 항상 가치가이 문서에서 배울 것입니다, 당신의 휴일 테이블에게 연어 짠 조리법 집 같은 멋진 요리를 장식하는 수 있습니다. 빨간 물고기와 표 즉시 풍부한 표정을 취득하지만이 멋진 물고기를 피클하는 방법을 배울 경우, 같은 시간에, 당신은 많은 돈을 지출 할 필요가 없습니다. 또한,이 작업을 수행하기 위해, 당신은 요리사가 될 필요가 없습니다. 요리에 대해 아무것도 알지 할 수도 사람 절인 물고기. 음, 우리는 말을 많이하지 않으며, 지점으로 직접 이동 : 소금에 절인 연어, 홈 소금 조리법.

물론, 핑크 연어 냉동 상점에서 구입해야합니다로 시작합니다. 쾌적한 외관이 물고기를 선택합니다. 물고기가 싸지 않다, 그리고 물고기의 가격으로 물을 지불 할 말도 안돼 - 그게에 두꺼운 얼음 지각, 연어 아니었다, 유의하시기 바랍니다. 상점에서 불타와 전체 시체로 구입할 수있는이 놀라운 물고기의 거대한 범위가있다. 우리의 경우, 물론, 더 나은 준비가 만든 냉동 필렛을 구입합니다. 당신이뿐만 아니라, 저장, 전체, skin을 입 히지 물고기를 사고 싶어하지만, 캐비어를 찾기 위해 복권을 재생할 수 있습니다.

그래서, 당신은 냉동 전체 연어의 사체를 구입했습니다. 물고기가 약간 해동 후에는 개척하기 시작하는 것이 필요하다. 당신이 운이 좋다면, 당신은 약간의 캐비어를 찾을 수 있습니다, 배를 자르고 내부를 제거합니다. 우리는 접시, 소금에 절인 연어를 준비하는 방법에 대해 얘기하고 있기 때문에, 소금에 절인 캐비어 조리법은 끝을 고려하십시오. 당신이 내부를 독차지하면, 지느러미, 꼬리와 머리를 잘라. 그런 다음 능선을 따라 물고기의 몸통을 절단 한 후 삭제합니다. 그리고 지금은 열심히 일을해야합니다. 집게를 팔과 고기에 남아있는 뼈를 제거합니다. 새가 아직 완전히 고정을 해제하지 않으면 뼈는 아주 쉽게 제거됩니다. 당신이 당신의 앞에 모든 작업에 대처되면 붉은 물고기의 두 조각을 기반으로해야합니다. 이 모든 과정은 당신에게 영감을하지 않는 경우, 완성 된 연어 필렛을 구입할 수 있습니다.

당신은 아마 짐작했듯이, 그것은 마리 네이드를 준비하는 시간이다. 당신이 설탕 한 스푼, 소금의 세 큰술을 혼합하기 위해 필요한이 작업을 수행하려면 약간의 딸기와 향신료 맛. 생성 된 혼합물 철저 연어 필렛을 문질러. 그들이 부족 염장 두려워하거나 물고기를 과용 때문에 많은 주부는이 순간을 혼동. 날 믿어,이 같은 아무것도 연어를 포함한 생선으로, 그것은 필요한만큼 소금을 흡수 할 수있는 능력을 가지고, 일이 없을 것입니다.

지금 당신은 종이 타월에 각 물고기를 포장해야합니다. 당신의 물고기를 방지 할 여분의 수분이 고르게 prosolitsya으로 수건, 연어 필레에서 여분의 물을 흡수하기 위해 필요하다. 당신이 수건의 시체를 포장하면, 접시 냉장고에 넣어 두 었어요. 일부는 필렛의 상단에 매우 무거운 뭔가를 넣어 있다고 주장한다. 이것은 오해의 소지이 필요하지 않으며, 모든 너무 잘 마리 네이드 적신. 핑크 연어는 매우 빠르게 prosalivaetsya과는 7~10시간을 설 필요 냉장. 그 후 당신은, 필렛을 얻을 여분의 소금과 약간의 건조를 씻어해야합니다. 이 조리 과정에서 완료 준비 연어를 소금에 절인된다. 당신은 그것을 잘라 샌드위치를 만들 수 있습니다.

그리고 지금의 얘기하자 , 연어 캐 비어의 염장 당신이 그것을 찾을 일이 있다면. 아시다시피, 캐비어 물고기는 신중하게 끊다 모든 달걀을 얻기 위해 필요한 박막에 있습니다. 이제 조심스럽게 부드럽게 계란을 씻어 접시에 놓습니다. 당신이 원하는 경우에 소금과 약간의 설탕을 뿌린다. 다시 말하지만, 두려움 소금의 과도한 양을하지 않습니다 생선 고기와 캐비어를 오버 슈트 없습니다. 소금과 계란을 섞어 가볍게 천연 레몬 주스와 함께 뿌린다. 모든 하룻밤 냉장고에 곳이, 아침 식사를위한 아침에 빨간 캐 비어와 샌드위치.