"Kiev"케이크 "Palych에서": 항상 맛있고 신선한

안드레이 파블로 비치 (Andrey Pavlovich Sul'din) 1991 년에는 사마라에서 "U Palych"라는 작은 제과점 카페를 오픈하기로 결정했습니다. 이제이 브랜드는 볼가뿐만 아니라 수도 에서뿐만 아니라 "Palych"제품에 팬이있는 러시아의 작은 마을에서도 알려져 있습니다.

사업은 어떻게 시작 되었습니까?

표시가없는 카페는 아주 작았습니다. 16 개의 사람들이 들어갈 수있는 테이블이 4 개 밖에 없었습니다. 그를 "Palych"라고 불렀고 주거 인근의 거주자 들인 친구의 친구가 그에게 갔다. 그래서 "우리는 팔락에 앉았다"라는 표현이 생겨났다. 나중에, 그들은 이미 채택 된 이름을 가진 간판을 교수형에 처했다.

1994 년 알렉산더 메르 바움 (Alexander Merbaum)은 그가 회사에서 계속 부름 받아 Palych에 합류했습니다. 함께 그들은 카페를 도심으로 옮겼습니다. 1 년 후 그들은 레스토랑 "U Palych"를 열었습니다. "Company-M"에 속한 사람들은 시크릿으로 남아 있기를 희망하는 다른 동포들과 일합니다.

제품 구색

주인은 수제 만두를 매우 자랑스럽게 생각합니다.이 고기는 러시아 고기에서만 만들어집니다. 식당과 카페에서 얻은 수입은이 새로운 사업으로 완전히 옮겨졌습니다. 당시 그들은 대출을 유치하지 않았기 때문에 1998 년 채무 불이행이 거의 영향을 미치지 않았습니다. 따라서 소유자는 범위를 확장 할 수있는 기회를 얻었습니다. 이것에는 두 가지 이유가있었습니다. 첫째, 그것은 한 방향으로 만 작동하는 것이 지루하며, 둘째, 구매자가 자신의 케이크를 좋아한다면 다른 제품에도 관심을 가질 수 있습니다. 시간에 나타난 것처럼이 접근법은 완전히 정당화되었습니다.

우리는 단 것을 위해 의도 된 그들의 제품에 더 많은주의를 기울일 것입니다. 이 생산의 통치자는 크고 다양한 케이크, 케이크, 진저 브레드, 롤, 컵 케이크를 포함합니다. 100 개 이상의 제과류는 "골든", "클래식"및 "어린이"의 3 가지 시리즈로 나뉩니다.

대량 생산

모든 것은 천연 원료로 만들어 지므로 케이크 "Palych"가격이 상당히 비쌉니다. 예를 들어 무게가 0.48kg 인 케이크 인 "초콜렛 심포니"는 571 루블이며 무게가 1050 그램 인 체리 케이크는 712 루블입니다. 이것은 가장 비싼 입장입니다. 저렴하지만 덜 맛있는 제품을 찾을 수 있습니다. 케이크가 "집"이라고 가정 해 봅시다. 자두가있는 농축 우유 "(0.36 kg, 221 루블).

물론 가정에서는 모든 것을 반복 할 수 있지만 천연 제품 만 사용하면 저렴하지는 않지만 매우 오랜 시간이 걸릴 것입니다. 결국, 회사 "U Palych"원자재는 도매가로, 케이크 및 기타 과자는 경험이 풍부한 과자 장인이 만들고, 일부는 해외에서 훈련을 받았습니다.

가장 인기있는 케이크 중 하나

"Kiev"케이크 "Palych에서"구매자는 오랫동안 알려지게되었습니다. 그것은 국가가 "소비에트 - 훌륭한 것을 의미한다"고 말한 1956 년의 제조법에 따라 만들어졌다. 그의 고전적인 제조법은 제품이 영양가 있고 맛있는 당시의 전자 부품으로 되돌아 갈 것입니다. 그들 중에도 팜 오일이 없었습니다. 구강 내에서 녹는 제과 제품은 이제 찾기가 어렵습니다. 이미 "식욕을 자극하는"종류의 "Palych에서"키예프 케이크 만이 그 구매자가 단맛에 대한 단점을 충분히 충족 시키도록 자극합니다.

차 또는 커피 용으로 제공되는 디저트는 말 그대로 손가락을 핥아줍니다. 그것은 높은 단백질 함량 때문에 부서지기 쉽고 커팅과 먹을 때 부서져 버립니다. 무의식적으로 당신은 두 번째 숟가락이 아니라 손가락으로 도움을줍니다. 남자들이 남자들을 어떻게 평가하는지는 알려지지 않았고, 여자들은 보통 자신에 대해 미쳤다. 그들이 말하는 것처럼, 너는 귀를 끌지 않을 것이다. 그리고 그들은 앉아서 차나 커피를 컵에 쏟아 부어 조각에 넣고 간식에 대한 갈망이 완전히 만족 될 때까지 먹습니다.

이 디저트가 무엇으로 이루어져 있는지

케이크 "Kiev" "Palych에서"작곡에는 고전이 있습니다. 그것은 헤이즐넛 너트와 달콤한 브라질 캐슈를 포함합니다. 그들은 메인 케이크 위에 고르게 분포되어 있으며, 휘핑 된 채찍질 단백질 - 밀가루가 첨가 된 머랭으로 구운 것입니다. 그 (것)들 사이에서 초콜렛 크림 "샬럿"에 의해 연결된다. 그것은 설탕 시럽으로 채워지고, 전유로 요리되거나, 응축 된 우유로 대체 될 수있는 우수한 버터로 만들어집니다.

바닐린과 향기로운 코냑이 있습니다. "Kiev"케이크 "Palych"에서, 또한, 전분, 차 소다, 유화제 E-491, 방부제 인 소르 브산 E-200과 다른 천연 염료 카민의 일부가 포함되어 있습니다. 이미 구성에 의해 그러한 케이크는 매일 사용하도록 의도되지 않았 음이 분명합니다. 그는 너무 높은 칼로리입니다. 그러나 휴일, 생일, 친구와의 희귀 한 모임을 위해, 그는 대신 할 수 없습니다. 이 경우 가장 심각한 다이어트 추종자 만 칼로리 계산을 시작합니다. 누구나 케이크 "Kievsky" "Palych에서"절반 킬로그램 부분의 칼로리 내용은 441 칼로리를 가지고 알아야합니다. 때로는 그러한 즐거움이 허용되고 허용되어야합니다. 그렇지 않으면, 그것은 어떤 삶입니까? 상수 제한은 복지에 나쁜 영향을 미칩니다.

케이크«Kievsky»«Palych에서»: 리뷰

이 케이크는 5 개의 바닐라 로제트와 모서리를 따라 초콜릿 크림으로 장식되어 있습니다. 크러스트는 높고 잘게 문질러 진 견과를 많이 포함하고 있습니다. 더 가벼운 중앙은 부드럽고 위쪽과 아래쪽은 싱싱한 맛이납니다. 그들은 더 어두워서 케이크가 실제보다 더 큰 것처럼 보입니다. 그들 중 세 명 뿐이며, 또한 꽤 많이 있습니다. 튀긴 헤이즐넛과 초콜릿 크림의 맛은 완벽한 조합입니다. "Kiev"케이크 "Palych에서"는 포장조차 정복하고, 그 때 그것이 열릴 때, 초콜렛으로 포화 된 그것의 방향은 유년기에 돌려주고 기쁨을 추가한다 - 거의 모든 구매자는 말한다. 타액이 끓을 때까지 타액이 흘러 나옵니다. 그리고 나중의 실망은 오지 않지만 제과점이 만든 휴거와 초콜릿 - 너트 이야기가 있습니다. 많은 사람들이 최근에 시도한 것 중 최고라고 생각하지만, "Palych에서"케이크의 가격이 높다고 생각합니다.