Russula이 맛있는 버섯 요리. 염장 및 소화

Russula는 - 그것은 속 Russula 판과 가족에 속하는 좋은 버섯입니다. 식용 대부분의 syroezhek 270 개 이상의 종류가 있습니다. 그들은 분배의 넓은 지역이 러시아의 거의 모든 지역에서 발견된다. 그들을위한 미사 "사냥"8 월과 9 월에 시작됩니다. 그들은 충족하고, 가장자리, 공터에와 사이드 라인에 낙엽과 소나무 숲에서 할 수 있습니다. 이 가치있는 맛있는 버섯 아래에서 설명 될 수있다 구별합니다. 모자 그는 더 평평하고 약간의 중앙 부분에 평평하게되고, 나이, 반구형. 흰색 쾌적한 향기를 가지고 -. 보통 9-10cm 펄프의 직경 컬러로 다소 건조, 강한 russules에 도달합니다. 부드럽고 조밀 한 - 다리. 핑크와 버건디, 회색 - 녹색 및 황색 - 캡의 색상이 다를 수 있습니다. 이 글에서, 우리는 어떻게 russula을 준비하는 방법을 보여 드리겠습니다. 이 곰팡이의 준비는 너무 많은 문제를 제공하지 않습니다, 그리고 가장 중요한, 모든 요리는 쉽게 원하는대로 조리법을 선택할 수 있습니다. 모두 담금질 산세와 소금에 절인, 제빵 - 결국, 많은 옵션이있다.

맛있는 russule : 준비 및 치료 방법

이 곰팡이는 이렇게 수집하고 가능한 한 많은 손상 시키거나 파괴하지 않도록주의로이 필요한 수송, 매우 부서지기 쉬운 육체이다. 청소하기 전에, 우리는 물 그릇에 버섯을 넣고 쉽고 빠르게 모래와 진흙에서 그들을 취소 할 수 있도록 20 분 동안 담가 수 있도록하는 것이 좋습니다. 그는 날카로운 칼이 russules 청소해야합니다 후, 모든 나쁜 누더기 장소, 캡 줄기에서 껍질을 제거 버려야. 처리 및 세척 버섯 괴로움을 제거하기 위해 철저하게 40 분 정도 끓여 추천 후. 가능한 syroezhek 처리 후 다양한 방법으로 제조 하였다. 우리는 가장 인기에 대해 말해. 차가운 간식 휴일 테이블에 적합 - Russula은 즐거운 별도의 요리가 될 수 있습니다.

Russula. 우수한 절인 버섯의 제조

그래서, 맛있는 간식의 준비를 위해, 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

• 버섯 - 1kg;
• 4 큰술 2 리터의 물에 염;
• 10 개 다진 마늘;
• 허브 - 딜, 타라곤, 민트.

우리는 당신에게 염장에 멋진 방법을 제공합니다. 주의 청소 및 세척 russule 후 접시에 잘라 소금물에 대한 용기에 넣습니다. 또한 마늘, 허브, 소금, 물이 추가합니다. 남겨 버섯은 12 시간 prosalivatsya. 모든 russules 이미 즐길 수 있습니다. 식물성 기름으로 맛을 테이블에 요리를 제공합니다. 요청이있을 경우, 당신은 얇은 반 링 양파로 잘라 버섯에 추가 할 수 있습니다. - 식사 봉!

Russula : 버섯 요리 스튜

준비하는 한 가지 방법은 syroezhek 담금질이다. 껍질, 씻고 좋은 버섯을 슬라이스. 깊은 프라이팬을 준비 불에 넣어. 그 안에 버섯을 놓고 약간의 물, 후추, 베이 잎, 정 향, 카레 잎을 추가합니다. 소금과 함께 시즌 가끔 요리 교반, 약간 열 이상의 요리. 원하는 경우, 버섯 사우어 크림의 몇 큰술에 추가 할 수 있습니다. 당신의 의도가 버섯 (화재) 감자를 소멸하는 경우, 우리는 당신이 별도로 모든 재료를 요리하고 이들을 연결하는 역할을하기 전에하는 것이 좋습니다. 튀김 russules 비등 할 필요가 없습니다하기 전에, 당신은 그들을 청소 세척, 절단 및 뜨거운 기름과 함께 냄비에 넣어해야합니다. 버섯은 양파, 소금과 조미료를 추가 할 수 있습니다. 감자는 별도로 튀김하고 깊은 프라이팬에 재료를 결합해야합니다.

아마추어 버섯의 얼굴 어려운 선택하기 전에, 때문에 그 준비도 도전, 특유의 부드러운 "열매"맛과 쾌적한 향기없는 russula의 형태이다. 당신은 성공적인 요리 체험!