간 버섯. 유용한 특성에 대한 설명, 준비

당신은 '조용한 사냥 "의 팬이야하고, 숲에서 자주 나무 줄기에 성장 time've 발생하는 곰팡이가없는 가장 가능성이있는 경우. 당신은 또한 식용이 있다는 것을 알고 계십니까? 아마,이 버섯 때문에 우리는 일반적으로 라운드 얻을 수 없습니다. 그들의 모습은 격퇴, 버섯, 아스펜과 boletus입니다를 수집 훨씬 좋네요! 음, 나무의 줄기에 아무것도, 매우 맛있고 건강 표본을 감소 할 수 없다 - 간 버섯. 왜 이름은 무엇입니까? 곰팡이는 시각적 동물의 간 및 절단에 심지어 "피"와 매우 유사하기 때문이다. 이제, 우리는 모든 유익하고 치료 특성을 논의뿐만 아니라, 그것을 요리하는 방법을 배우게됩니다.

간 버섯

그것은 젊고 아름다운 여자와 줄기가 정상적으로 성장 , 낙엽 나무 주로 참나무와 밤에. 그녀는 따뜻하고 온화한 기후를 좋아한다, 그래서뿐만 아니라 추운 겨울 짧은 그 장소에 있습니다. 캡 곰팡이 빛 적색 또는 어두운 오렌지 - 브라운 부르고뉴 수 있습니다. 다리 skosobochennaya, 표현하고자하고 종종 않아도 볼 수 없습니다. 껍질 촉감이 거칠고 약간 습한. 버섯 간 또는 혀 형상, 평균 길이가 10 ~ 30 cm, 두께 범위 -. 육즙 6cm 펄프 육, 그러나 동시에 치밀한. 또한 비타민 C가 풍부한 간 새싹, 그것은 단백질, 탄수화물, 미네랄, 포함 PP 비타민 및 D, 인체에 필수 인 물을. 음식은 젊은 표본, t를 사용하는 것이 가장 좋은 방법입니다.에. 오래된 Gorchat 꽤 힘든.

간 버섯. 준비하기

아시다시피, 노루귀 먹을 수있다. 이 버섯, 튀긴 삶은 조림. 일부는 그 미트볼하게 관리 할 수 있습니다. 의 요리에 대한 몇 가지 옵션을 살펴 보자.

• 튀김 노루귀. 철저하게, 버섯을 씻어 껍질을 제거합니다. 헌데 가져 오기 및 다른 20~25분 요리, 소금에 절인 물에 넣어. 그런 다음 소쿠리에 버섯을 접어 씻어. 이제 조각으로 그들을 잘라 뜨거운 프라이팬에 보냈다. 필요한 경우, 당신은 여전히 podsolit 수 있습니다. 20 분 동안 튀김 버섯. 약동하는 것을 잊지 마십시오. 그리고 또 다른 10 분 동안 다진 양파와 튀김을 추가합니다. 당신은 마요네즈 또는 사우어 크림을 넣어 선택할 수 있습니다. - 식사 봉!

• 노루귀에서 틀렛. 버섯은 찬물에 몇 시간 담가 시작합니다. 이것은 산의 과량을 제거하기 위해 수행된다. 곰팡이가 정기적으로 배수하고 새로 교체해야합니다 배어됩니다이 경우 물에서. 그 다음 20 ~ 25 분 동안 끓인다. 멋진하자 고기 분쇄기에 갈아서. 결과 다진 양파, 계란, 소금과 후추로 추가. 이제 우리는 패티를 형성 조리 때까지 뜨거운 프라이팬에 밀가루와 튀김에서 그들을 무너. - 식사 봉!

자, 이제 당신이 간 균류 어떻게 생겼는지, 어떻게 요리하고 그것을 가지고 유용 어떤 속성입니다. 그러나 다른 제품처럼, 그것의 금기를 가지고 있음을 주목할 필요가있다. 간 버섯 당신은 위장관, 간, 신장에 문제가있는 사람들을 먹지한다. 또한, 영양사가 유아의식이 요법에서 사용하지 않는 것이 좋습니다.