고기와 렌즈 콩 수프. 요리법, 사진, 조언,

소수의 사람들이 알고 있지만 고기와 렌즈 콩 수프는 전통적인 러시아 요리. 약간의 무례이 저녁 식사, 그러나 그것은 매우 영양과 만족 밝혀졌습니다. 그것을 만들기위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 우리는 가장 간단하고 저렴한 고려한다.

렌즈 콩 요리 수프 : 고전적인 조리법

자신에게 식사를하려면 사전에 모든 재료를 재고해야한다. 또한 렌즈 콩 수프를 준비하는 것은 평소보다 더 이상 아니라는 것을 주목해야한다. 그 기초는 구입과 닭고기와 송아지 고기, 돼지 고기, 심지어 양고기 할 수 있습니다 들어.

따라서, 고기 고전 렌즈 콩 스프는 다음과 같은 구성 요소의 사용이 필요합니다

• 닭고기 수프 - 600g;
• 녹색 렌즈 - 약 150g;
• 큰 당근 - 1 개;.
• 쓴 대형 양파 - 1 개;.
• 감자는 매우 큰 - 2 개;.
• 살 토마토 - 2 개 작은 조각;.
• 마늘, 향신료 - 3 개 매체 조각;.
• 석유 정제 해바라기 - 4 큰 스푼;
• 소금, 후추, 말린 허브의 다른 종류의 혼합 - 맛 적용합니다.

가공 제품

렌즈 콩 치킨 수프를 요리하려면 잘 가금류를 처리해야합니다. 그것은 세척 한 다음 머리카락을 포함한 모든 불필요한 항목을 제거해야합니다. 그런 다음 제품은 조각으로 절단하는 데 필요합니다. 이 동결되고, 당신은 해동 기다리지 않으려면, 다음은 완전한 형태 일 수있다 요리.

치료 후, 새 야채를 준비하기 시작한다. 그들은 청소 한 후 분쇄해야합니다. 전구와 감자 큐브, 당근, 향신료 화격자, 고기 토마토와 희게, 껍질로 잘라 작은 조각으로 잘라해야합니다. 녹색 렌즈에 관해서는, 잘 깊은 용기에 넣어 체에 세척해야한다, 끓는 물에 몇 시간 동안이 상태로두고 아래로 냉각 담급.

성분 소테은에 이동

고기와 렌즈 콩 스프가 더 맛이라고 할 수 그를 갈색 야채를 추가하는 것은 필수적이다. 이들의 제조 프라이팬을 기름 (해바라기)와 중간 열 이상으로 가열 할 필요가있다. 또한, 식기는 다음, 당근, 양파를 배치 황금 갈색 때까지 볶는다 필요합니다. 최종 제품에서 마늘 향미 분쇄 고추 염의 혼합물을 떨어 뜨리고있다. 또한, 야채에 난로를 끄기 전에 고기 토마토를 추가하는 것이 바람직하다. 그들은 요리는 특별한 맛뿐만 아니라 쾌적한 색상뿐만 아니라 제공 할 것입니다.

난로에 음식을 요리

새의 달인해야 고기와 렌즈 콩 수프를 준비하기 시작합니다. 이 팬에 넣고, 그 다음, 종래의 상층 물을 부어한다. 끓는에 제품을 가져 오는, 국물에서 거품을 제거합니다. 그 후, 닭은 약 35 분 동안 약한 불로 조리해야한다.

이 시간 국물 후 소금과 젖은 콩을 추가해야합니다. 이 성분은 다른 26분에 대해해야 끓인다. 다음 팬의 아웃, 고기를 취해야을 냉각하고 조각으로 절단됩니다. 수프에 관해서는, 감자를 배치하고 20 분 동안 그것을 요리하는 것이 필요하다. 야채는 부드러운되면, 여기에 추가하는 것은 고추와 이전 갈색 야채와 가금류의 조각의 혼합물이어야한다.

또 다른 3 분간 모든 재료를 삶아, 그들은 열에서 제거하고 잠시 동안 뚜껑을 두십시오해야합니다.

테이블 맛이 만족스러운 접시에 담아

당신이 볼 수 있듯이, 렌즈 콩 수프, 우리가 고려한있는 제조법, 풍부한 경험과 해외 부품의 준비가 필요하지 않습니다. 이와 관련하여, 심지어 요리 사업을 직면 한 적이없는 사람의 종류를 할 수 있습니다.

수프가 준비되면, 그릇에 부어 사우어 크림과 빵을 제공하는 것이 필요하다.

렌즈 콩의 퓨레 수프 : 사진, 조리법

위에서 언급 한 바와 같이,이 요리는 다른 방법으로 요리 할 수있다. 기사의이 섹션에서 우리는 렌즈 콩 수프를 만드는 방법에 대해 알려드립니다. 이를 위해 우리는 다음을 수행해야합니다

• 빨간 렌즈 콩 - 약 200g;
• 큰 당근 - 1 개;.
• 감자는 매우 큰 - 2 개;.
• 쓴 대형 양파 - 1 개;.
• 세련된 해바라기 오일 - 30ml의;
• 돼지 브로스 - 약 1.6 리터;
• 우유 지방 - 전체 유리;
• 원시 닭 달걀 노른자 - 2 개;.
• 가벼운 식사 - 큰 스푼;
• 소금, 후추, 말린 허브의 다른 종류의 혼합 - 맛 적용합니다.

요리의 특징

렌즈 콩 수프에 요리해야 고기 국물. 결국 유일한 방법은 당신이 가장 왕성한 및 영양 점심을 얻을 것이다. 이 조리법에서 우리는 돼지 고기를 사용하기로 결정했다. 그것은 물 1.6 리터에 미리 삶은해야합니다. 다음으로, 당신은 고기를 파쇄하려는와 (당신이 그를 샐러드 할 수 있습니다) 별도의 접시 역할을합니다.

준비 과정

빨간 렌즈 콩 수프는 매우 영양과 맛이 밝혀졌습니다. 그것을 준비하기 위해 미세하게 가볍게 누른 다음, 양파를 잘라 오일 (해바라기)에 튀김, 밀가루, 정착 소량의 물을 넣고 잘 혼합해야한다. 다음으로, 돼지 고기 국물 끓는 냄비에 부어, 빨간 렌즈 콩을 씻어 강판에 당근을 얇게 썬 감자를 추가합니다.

모든 구성 요소는 약 25 분 동안 매우 낮은 열을에 요리해야한다. 이 시간 동안 렌즈 콩은 부드러운해야한다. 20분 양파를 추가하는 그들을 위해 요리 재료와, 정기적으로 교반의 시작 후, 가용성에 이르기까지 모든 것을 가지고.

주식이 판에 시들어 동안, 당신은 우유의 지방과 달걀 노른자를 채찍질하고 국물로 얻어진 혼합물을 소개 한 후 추가로 5 분 빨간 렌즈 콩 수프를 끓여해야합니다.

소금 및 기타 향신료는 요리 맛을 추가해야합니다. 이 퓌레 일관성을 판명, 세미는 채찍 체 또는 믹서기를 통해 필요합니다. 판의 첫 번째 식사를 확장, 녹지의 sprigs와 장식과 흰 빵으로 만든 크루통을 추가 할 필요가있다.

함께 요리 "Merdzhimek의 chorbasy"

"Merdzhimek의 chorbasy"- 터키 렌즈 콩 수프 레시피는 말했다 국가의 거의 모든 주민을 알고있다. 이 요리를 위해 우리는해야합니다 :

• 빨간 렌즈 콩 - 전체 유리;
• 큰 당근 - 1 개;.
• 쓴 대형 양파 - 1 개;.
• 고기 토마토는 매우 크지 않다 - 2 개.;
• 올리브 오일 - 30ml의;
• 쇠고기 국물 - 약 1.6 리터;
• 다양한 고기 - 맛 사용;
• 달콤한 고추 - 1 개;.
• 소금, 후추, 말린 허브의 다른 종류의 혼합 - 맛 적용합니다.

준비 음식

터키어 렌즈 콩 수프를 요리하기 전에, 모든 야채 청소해야하고 중간 크기 그들 들어온다. 이 경우, 캐롯 그레이트 권장합니다. 빨간 렌즈 콩에 관해서는, 잘 체에 세척 한 후 끓는 물에 담가 몇 시간 동안 떠나 냉각해야합니다.

재료를 미리 튀김

터키어 조리법에 맛있는 렌즈 콩 수프, 경우 모든 사전 튀김 야채보다 영양과 맛이 될 것입니다. 이해야 가열 된 프라이팬에 올리브 오일에 부어 후 전구, 당근, 피망을 넣어.

제품은 가벼운 황금 갈색으로 덮여되면, 그들은 빨간색 렌즈 콩을 미리 적신 후 콩 제품이 분리 시작할 때까지 때까지 요리, 정기적으로 교반, 약간의 쇠고기 국물을 부어 추가해야합니다.

접시에 열처리

냄비에 재료를 처리, 그들은 큰 냄비로 이동 쇠고기 국물 커버 할 수 있어야합니다. 고추, 소금, 말린 허브의 아치 제품 혼합물, 그들은 종기에 가져다 위해 ¼ 시간 요리해야한다. 구성 요소가 완전히 부드러워 후, 그들은 열에서 제거하고 약간 냉각 할 필요가있다.

렌즈 콩 요리 다리는 맛이 풍부한 수프 퓌레이다. 식사의 준비를 완료하려면, 그것은 박쥐 우산에 믹서기를 사용하여 두들겨해야합니다.

어떻게 "Merdzhimek의 chorbasy"을 제시해야합니까?

터키어 렌즈 콩 수프를 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은, 우리에게 있습니다. 그러나, 적절한 공급 및 기타 비틀기를 알아야한다. 당신은 저녁 식사를 제공하기 전에, 접시는 접시에 배포하는 한 다음의 각 훈제 고기 (닭 가슴살, 소시지 등)의 비트를 넣어, 그릴 건조 사전 튀김. 렌즈 콩 수프는 녹지의 sprigs 함께 장식하는 것이 바람직하다. 터키어 친구가 레몬 슬라이스와 함께해야 요리를 제공합니다.

요약하면

지금 당신은 맛있고 풍성한 렌즈 콩 수프 집에서 요리하는 방법을 알고. 이 같은 요리가 특별한 영양 가치를 가지고 있음을 주목해야한다. 이와 관련, 당신이 자신의 친구와 친척을 공급하는 것은 매우 만족해야 할 때 이러한 경우에 요리하는 것이 좋습니다.