고기 팬케이크

팬케이크는 항상하고 좋아하는 요리 미식가 될 것입니다. 결국, 그들은 달콤한 충전물로 둘을 결합하고, 야채, 고기 또는 특별한 뭔가. 러시아에서 고대 가장 자주들은 카니발 기간 동안 구운 된 고기와 팬케이크를 준비하기 때문이다. 이 팬케이크했다 그들을 발명 한 사람 때, 그는 정확히 어떤 일을 알고하지 않습니다,하지만 우리는 그들에 대해 먼저 IX 세기에 언급 된 것을 알고있다. 베드로는 카니발과 연결 I, 그는 항상 공휴일에 참여 팬케이크에 잔치를 사랑하고, 롤러 코스터를 타고 사랑했다.

이 접시는 제 또는 간식으로 공급 될 수있다. 그들은 항상 맛있고 푸짐한 판명.

고기 팬케이크는 우리가 분석 여러 가지 조리법, 요리 할 수있다.

1) 고기와 야채 팬케이크. 팬케이크를 들어, 우리는 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

- 우유 1 리터;

- 달걀 1 개;

- 밀가루 2 컵 (당신은 첫 번째 또는 높은 등급 밀가루를 사용할 수있다);

- 소금과 설탕 맛;

- 팬케이크 튀김 기름.

계란, 소금, 설탕 털은 펠릿을 용해한다. 그런 다음 점차적으로 zhidenkoe 가루를 도입 덩어리없이 반죽을 반죽. 반죽 준비가되어 있습니다. 따뜻한, 기름칠을 팬 및 최초의 팬케이크를 구워. 그런 다음 반죽을 팬에 오일을 첨가하지 않고 팬케이크, 약간의 식물성 기름을 추가 저어 굽는다. 그들은 얇은 얻을하려고합니다. 그래서 먹거리에서 그들을 포장 쉬울 것이다.

충전을 위해, 우리는해야합니다 :

- 다진 집 (50 % 쇠고기와 50 %의 돼지 고기)의 300g;

- 하나 개의 큰 셀러리 줄기 ;

- 작은 감자;

- 두 매질 양파;

- 후추;

- 소금;

- 튀김 기름.

, 절단 셀러리, 감자와 양파를 시작 부드러운 때까지 소금과 튀김을 추가합니다. 요리 할 때까지 그런 다음 다진 고기, 다진 마늘, 후추와 튀김을 추가합니다. 충전 준비가 된 것입니다. 팬케이크 만들려면 고기는 아래에서 논의 될 것이다.

측면에 완성 된 팬케이크, 고기 소 한 스푼을 넣어 가장자리와 롤 트위스트 포장합니다. 원하는 경우, 팬케이크는 고기를 버터 또는 사우어 크림과 공급, 일부는 겨자 소스 나 토마토를 선호 할 수있다. 그들이 갑자기 냉각 경우 이러한 팬케이크들이 전자 레인지에 재가열 될 수 있다는 사실에 의해 좋은, 그들은 신선한 팬케이크는 다른 맛을하지 않습니다. 주목해야한다 충전재와 팬케이크는 어떤 휴일 테이블을 장식합니다.

2) 고기와 버섯과 매우 관련 오늘 팬케이크.

제 요리 레시피 팬케이크 반죽. 충전을 위해, 우리는해야합니다 :

- 다진 닭고기 200g;

- - 버섯 150 그램 (당신은 충전재의 준비를 위해 사용할 수 있습니다 버섯은 일년 중 언제든지 구입할 수 있습니다, 당신은 버섯을 양념 한 경우)

- 두 매질 양파;

- 100g 버터;

- 후추와 소금.

버터 버섯, 고기와 튀김을 씻어. 십분 후 5 분 안에 넣고 다진 양파를 추가합니다. 요리 할 때까지 그런 다음 다진 고기, 소금, 후추와 튀김을 추가합니다. 팬케이크 고기 박제 버섯 봉투에 롤을 감싸거나 접힐 수있다.

나는 원래 랩 충전의 또 다른 변형을 제공하고 싶습니다. 이를 위해 우리는 훈제 필요한 치즈 머리를. , 팬케이크을 가지고 그것을 확산과 먹거리의 중심에 넣어. 그런 다음 모든 팬케이크의 가장자리를 수집 - 꽃병 같은 것을 얻을 주머니로 스트링 치즈의 조각을 묶어. 고기가 매우 당초 이러한 팬케이크를 봐. 이상에서, 당신은 녹지로 장식하실 수 있습니다.

일반적으로, 대한 많은 옵션이 있습니다 팬케이크에 토핑. 어린이를위한 물론, 적절한 달콤한 충전. 예를 들어, 코티지 치즈. 이를 위해 우리는, 사우어 크림, 설탕, 호두, 말린 살구의 소수의 반 컵 저지방 코티지 치즈의 팩이 필요합니다. 모든 재료를 혼합 팬케이크에 싸여 있습니다. 이 팬케이크도 성인을위한 훌륭한 디저트입니다. 시간과 공상 충전되어 있지 않은 경우, 당신은 단순히 농축 우유, 잼이나 마멀레이드와 팬케이크를 제출할 수 있습니다. 맛있게 드세요.