돼지 간에서 간 페이트 : 조리법

레시피 상세히 설명한다 돼지 간에서 간 페이트는 매우 맛과 향기 간식이다. 이러한 제품으로 만든 샌드위치와 슬라이스, 그것은 보통 저녁 식사 만도 축제 테이블뿐만 아니라 제시 쉽다.

당신이 만드는 방법을 모르는 경우 간 페이트, 사진, 그 준비의 조리법을이 문서에서 볼 수 있습니다. 그건 그렇고, 당신의 시선은 창조를위한 몇 가지 옵션이 표시됩니다. 어떤 사람은 저녁 식사 테이블에 제출하기위한 선택 - 그것은 당신에게 달려 있습니다.

돼지 간에서 간 페이트 : 단계 제조법

에 기초 요리 페이트, 돼지 고기 간은 하지 비슷한 요리하지만, 닭 부산물을 사용하는 등 너무 간단하지. 이는 주로이 내장주의 전처리를 필요로한다는 사실에 기인한다. 결국, 경우 모든 혈관 및 기타 요소의 부산물에서 제거되지 간 페이트 돼지 고기는 매우 맛이 아니었다. 해당 제품의 준비가 엄격하게 규정을 준수해야한다 동안 이유입니다.

따라서, 필요한 성분은 다음과 같습니다 :

• 냉장 돼지 고기의 간 - 약 750g;
• 양파 쓴 - 큰 머리;
• 석유 품질 버터 - 큰 스푼;
• 최대 신선한 우유도 지방 함량이 높은 아니다 - 약 150 ml의;
• 빵 부스러기 - 약 110g;
• 신선한 돼지 고기 (펄프) - 약 250g;
• 지방 크림 - 100 ㎖;
• 레드 와인 식초 - 1 큰 스푼;
• 소금과 후추 - 재량에 사용;
• 베이컨 스트립 - 옵션으로 추가 할 수 있습니다.

주성분 처리

방법의 간 페이트 요리하는 돼지 고기 간을? 제조법 이 제품의주의 부산물 처리를 필요로한다. 그것은 잘 세척 한 다음 조심스럽게 모든 담관과 다른 영화를 절단해야합니다. 향후, 간은 철저하게하지만, 차가운 물에 다시 세척해야한다.

소수의 사람들이 알고 있지만 간 페이트 돼지 고기를 사용하는 고기 부산물뿐만 아니라뿐만 아니라 필요합니다. 그것은 세정하고 중간 크기로 절단하고 스터핑 비틀되어야한다.

구성 요소의 준비

어떤 다른 성분은 돼지 고기 간 간 페이트를 만드는 데 필요한? 이 제품의 조리법은 큰 양파의 사용을 필요로한다. 그것은 청소하고 절단하고 철저하게 (투명 할 때까지) 버터에 튀긴한다. 다음으로, 낮은 열 그들을 따뜻하게 한 후 무거운 크림과 신선한 우유를 혼합합니다. 그 결과 따뜻한 질량은 모든 빵 반죽을 채우고 잠시 동안 팽창을 떠날 필요합니다.

재료를 혼합

당신이 볼 수 있듯이, 돼지 고기 간 간 페이트는 단계적으로 준비를해야합니다. 재료가 준비되고 나면, 그들은 믹서기 그릇에 넣고 고속으로 균일하게 될 때까지 분쇄해야합니다. 베이컨에 관해서는, 거칠게 다진되어야하며, 기성 기지로했습니다.

우리는 형성과 도자기를 구워

어떻게 제대로 간 페이트 홈을 형성? 이 제품의 조리법은 좁고 높은 베이킹 접시를 사용해야합니다. 이전에는이 요리 기름을 바른 종이를 포함하는 것이 좋습니다. 앞으로, 그것은 전체 이전에 준비 기반을 두어야 물과 베이킹 트레이에 배치.

이와 같이, 상기 페이스트는 160 도의 온도에서 3 시간 동안 베이킹 오븐에 전송되어야한다.

마지막 단계

지금 당신은 자신의 간 페이트 집 작업을 수행하는 방법에 대한 아이디어를 가지고있다. 이 요리 레시피는 맛있는 샌드위치를 먹고 싶을 때 사용하지만, 매장에서 제품 때문에 다양한 첨가제의 존재를 두려워 취득하는 것이 좋다.

오븐 vypechetsya 파이 후에는 제거하고 몰드로부터 제거하지 않고, 프레스에 넣고. 이 형식에서, 식당 접시가 완전히 냉각, 조심스럽게 제거하고 작은 조각으로 절단하는 것이 좋습니다. 테이블이 맛있고 맛의 제품을 제공, 그것은 빵과 풍미 샌드위치 빵과 함께 바람직하다.

페이트 닭 간 : 레시피 자세히 준비

돼지 고기 제품의 홈 페이트에서 수행되기 때문에, 당신은 조금 더 배울 수 있습니다. 그러나, 이와 같은 맛과 풍미 생성물로부터 제조 될 수 있음을 주목해야한다 닭 간. 부산물 가금류의 신속 열처리이 경우, 당신은 더 적은 시간이 필요합니다.

따라서, 재료 :

• 냉동 닭 간 - 약 500g;
• 중간 크기의 신선한 버섯 - 300g;
• 석유 품질 크림 - 약 120g;
• 저지방 크림 10 % - 약 400g;
• 염화나트륨 - 약 1.5 디저트 스푼 (옵션 추가)
• 아무 맛 해바라기 오일 - 재량에 따라 :
• 딸기는 - 맛.

전처리 부산물

당신이 닭 머리를 요리하기 전에, 간은 처리되어야한다. 그것은 잘 세척 한 후, 모든 정맥과 식용 필름을 절단해야합니다. 그 닭 부산물은 깊은 금속 그릇에 넣고 끓는 물을 부어해야합니다 후. 이 상태에서, 30 분 동안 성분을 유지하는 것이 바람직하다. 향후, 그것은 액체에서 제거되어야하고 작은 조각으로 잘라.

요리 버섯

닭 머리가 더 향기와 맛에, 버섯을 추가하는 것이 좋습니다. 그들은 청소, 세척 (필요한 경우) 다음 잘게 잘라해야합니다. 그 후 당신은 갈색까지 석유와 튀김으로 프라이팬에 버섯을 배치 할.

준비 버섯 제대로, 그들은 소금과 후추로 물과 다진 간, 다음 시즌 끓는 이전에 끓는을 넣어해야합니다.

오븐에서 열처리

약 5 분 동안 냄비에 재료를 지속 한 후, 그들은 좁고 높은 베이킹 접시에 열 및 장소에서 제거해야합니다. 그들이 완전히 우유 제품에 몰입되도록 모든 제품은 저지방 크림 가득해야합니다. 또한 채워진 요리 오븐에 무거운 요리 호일과 장소를 포함해야합니다.

버섯 구워 치킨 파이는 185도에서 1 시간 것이 좋습니다. 정기적으로 제품의 준비 상태를 확인합니다. 이 절차는 (반죽하여 붙여 넣기) 포크에서 수행해야합니다.

제품을 쉽고 빠르게 따뜻하게하는 경우, 그것은 안전 오븐에서 얻을 수 있습니다. 이 파이를 사용할 준비가 아니라고 생각되는 경우, 뜨거운 캐비닛 중 25 분 동안 유지되어야한다.

닭 머리의 준비의 마지막 단계

때 닭 간은 완전히 준비가 될 것입니다, 그것은 버터의 조각을 배치하고 단단히 닫고 냉각 할 수 있도록해야한다. 결론적으로, 실제적으로 준비 고속 믹서기를 이용하여 고기 비틀합니다 분쇄기 또는 채찍을 붙여 넣습니다. 얻어진 균질 한 덩어리가 몇 시간 동안 뚜껑으로 플라스틱 금형의 배치에 필요하며, 냉각 실에 배치된다.

테이블 맛있는 집에서 머리에 봉사

닭의 머리가 약간 경화와 모양을달라고하면 쉽게 표를 가져올 수 있습니다. 이렇게하려면 제품이 빵 또는 한 덩어리의 슬라이스에 확산하는 데 필요한 오븐 토스터에 미리 건조시켰다. 샌드위치의 위에 녹지의 무늬로 장식 할 수 있습니다.