고기 체리 소스

체리 소스는 만두와 팬케이크를위한뿐만 아니라 고기뿐만 아니라 이상적입니다. 신선한 토마토 또는 토마토 페이스트를 만드는 데 사용됩니다 더 이상 어려운 이러한 드레싱을 준비합니다. 또한, 벚꽃 소스는 훨씬 더 육즙과 맛이 쇠고기, 돼지 고기, 가금류 고기의 식사를한다.

대부분의 경우,이 베리 숙성 시즌 체리를 입력 않습니다. 제품을 동결하는 경우, 당신은 겨울에 사용할 수 있습니다.

벚꽃 고기에 소스 : 레시피

사실,이 소스를 준비하는 것은 더 큰 문제가 없다. 그러나 그래서 정말 맛있는 밝혀졌다, 당신은 엄격하게 모든 처방 요구 사항을 준수해야합니다. 그러나의 순서대로 모든 것을 이야기 할 수 있습니다.

우리는 두꺼운 풍부한 체리 소스를 만들기 위해 필요한 재료는 무엇인가? (그것의 사진 아래 찾을 것 포함) 조리법의 사용을 요구한다 :

• 신선한 체리 움푹 들어가게 - 250g을;
• 큰 흰 설탕 - 1 큰 스푼;
• 감자 전분 - 1 큰 스푼;
• 물을 마시는 - 2 큰 숟가락;
• 허브 (파슬리 나 실란트로) - 20g;
• 어떤 브랜디 (보드카 또는 리큐어 대체 할 수 있습니다) - 2 디저트 숟가락;
• 지상 후추와 요오드 소금 - 취향에 맞게 적용합니다.

체리 소스를위한 재료를 준비

어떻게 고기에 벚꽃 소스를 만드는 방법? 급유의 레시피 열매의 신중한 처리를 요구한다. 그들은 세척 한 다음 모든 씨앗을 짜내고 팬에 확산됩니다. 체리 설탕에 추가, 그것은 접시에 넣고 7-9 분 스튜된다. 시간의 경과와, 베리 열과 신중 일으키 tolkushkoy 또는 종래 포크로부터 제거된다.

또한 별도로 신선한 허브로 세척하고 날카로운 칼으로 짓 눌린. 감자 전분에 관해서는, 다음은 여기에 약간의 브랜디를 추가 한 후 마시는 물과 희석된다.

준비 과정

주요 구성 요소는 물과 추가 분쇄 허브, 요오드 소금과 후추 전분 찐 체리 브랜디를 부어 준비가 될 것입니다 후. 모든 성분은 끓는에 철저하게 혼합하고 가열 하였다.

1 분 정도 열매를 넣고,이를 열로부터 제거되고 냉각된다. 준비 소스 체리는 삶거나 구운 고기를 테이블에 봉사했다. 이 요리 장식을 수행하지 않는 것이 좋습니다.

가금류의 매운 소스를 확인

달콤한 체리 소스를 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은, 우리는 위에서 설명했다. 그러나 일부 요리사이 약간 다르게 드레싱을 만들 것을 선호합니다. 이를 위해 가금류 고기에 이상적입니다 맛있는 매운 소스를 산출하기 위해 매운 향신료를 추가됩니다.

그래서, 조리법을 실현하기 위해, 우리는해야합니다 :

• 냉동 체리 움푹 들어가게 - 200g을;
• 다진 마늘 - 3 ~ 4 개;.
• 매운 칠리 고추 - ½ 포드;
• 소금, 너무 작지 않다 - 1 디저트 스푼;
• 설탕 등 - 더 이상 1 큰 스푼 이상,하지
• 간장 - 1 작은 술,
• 말린 바질 - 1 디저트 스푼.

재료를 처리

벚꽃 소스 씨실 해동 씨없는 과일이 균일 퓌레에 믹서기 컵에 배치 한 다음 분쇄되어 있는지 확인합니다. 그런데, 신선한 제품은 충전을 제조하는데 사용할 수있다. 그러나, 사전에 세척하고, 건조하고 모든 뼈를 짜내한다.

제조 방법

균일 한 슬러리 깊은 냄비에의 확산에 베리 변형 비등까지 가열. 따라서, 체리 10 분 (끓인다)에 대한 자신의 주스에서 요리된다. 이 때, 마늘의 처리를 진행합니다. 그것은 껍질과 화격자에서 정제된다. 별도로 처리되고, 칠리 고추. 그것은 씨앗 및 절단 링에서 해제됩니다.

덧붙여, 마늘의 양 (당신이 원하는 방법 매운 소스에 따라) 감소 또는 필요에 따라 늘릴 수 있습니다.

자신의 주스에서 체리 스튜, 후 이는 다진 마늘과 고추를 첨가 하였다. 나중에 같은 팬에 간장을 부어 테이블 빛과 소금 설탕을 붓는다. 그런데, 지난 성분의 수는, 또한 개인 취향에 따라 달라질 수 있습니다.

벚꽃 소스의 맨 끝에서의 사진은 건조 바질을 추가,이 문서에 표시됩니다. 이 조성물에서, 베리 충전은 저열에서 또 다른 20 분 동안 조리한다. 이 경우, 주기적으로 연소되지 않도록 소스를 저어, 두꺼운하고 맛있는.

어떻게 어떤 테이블에 제시?

지금 당신은 체리 소스를 만드는 방법을 알고있다. 이 조리 후에는 뚜껑으로 덮여 멸균 병에 붓고. 이 형태에서, 소스가이 저장되어있는 콘덴서에서 제거 후 냉각되고는 한 달 이상 없습니다.

테이블에 냉장 매운 드레싱 가금류 (오리, 닭, 거위 등)와 함께 제공합니다. 그런데, 실험을 사랑하는 요리사의 일부는하는 소스와 야채 장식으로 제시했다. 그러나 그것은 취향의 문제이다.

와인과 고기 충전 만들기

어떻게 다른 당신은 벚꽃 소스를 요리 할 수 있습니까? 리필의 특별한 사용을위한 조리법은 다른 구성 요소를 포함 할 수있다. 향기와 풍부한 소스를 준비하기 위해, 우리는해야합니다 :

• 염교 - 작은 빔;
• 신선한 체리, 움푹 들어가게 - 2 컵,
• 올리브유 - 약 35 ㎖;
• 반 달콤한 레드 와인 - 3/4 컵,
• 오렌지 껍질 - 1 큰 스푼;
• 오렌지 주스 - 2 큰 숟가락;
• 큰 설탕 - 2 큰 숟가락;
• 소금, 백리향, 건조, 지상 후추 - 자신을 사용할 수 있습니다.

작업 순서

이 소스를 준비에 더 큰 문제가 없다. 신선한 랍스터는 철저하게 세척하고 날카로운 칼로 분쇄. 그런 다음 프라이팬에서 확산 황금 상태까지 올리브 기름에 튀긴. 그런 다음 체리를 움푹 들어가게 통조림 녹색을 추가합니다.

성분의 소화를 실시, 그들은 부어 레드 약간 단 와인을, 그리고 추가 오렌지 향, 주스와 소금의 작은 핀치.

반감 Uvarov 혼합물, 그것은 열로부터 제거하고 완전히 냉각되도록한다. 그 후 두꺼운 벚꽃 소스는 구운 고기의 큰 조각에 부어 또는 조리 후는 포크와 나이프와 함께 테이블에 공급된다.

시럽 요리 소스 체리

종종 고기 요리에 벚꽃 소스 요리는 신선하거나 사용하는 냉동 딸기를. 그러나,이 조리법에, 우리는 시럽에 통조림 제품을 사용하기로 결정했다. 집에서 만든 체리 소스를 사용하면 적절한 산도와 타의 추종을 불허하는 맛이있을 것이다.

그래서, 베리 충전을 준비하기 위해, 우리는해야합니다 :

• 아무 맛 올리브 오일 - 약 2 큰 숟가락;
• 붉은 양파 - 1 개 매체 조각;.
• 레몬 향, 작은 강판에 강판 - 1 디저트 스푼;
• 말린 백리향 - 2 가지;
• 드라이 레드 와인 - 1/3 컵,
• 저지방 닭고기 국물 - 1/2 컵,
• 체리 시럽 - 약 400g;
• 발사믹 식초 - 2 디저트 스푼;
• 높은 지방 버터 -에 대한 '30

조리 단계 차근

에서 맛 소스 만들기 위해 통조림 체리를 작은 냄비에 먼저 붉은 양파 다진 튀김을 약동하고 레몬 향, 말린 백리향을 붓는다. (야채은 황금 색상을 얻을 때까지, 그때까지) 성분의이 부분에서 약 5 분 동안 요리.

열처리 후의 성분을 첨가하고 드라이 와인은 저열에서 약 2 분 동안 제조한다. 냄비에 알코올 음료에 따라 저지방 닭고기 국물, 체리와 발사믹 식초의 시럽을 붓는다.

모든 성분은 종기를 가져, 다음 베이츠 화재를 3-4 분 동안 소스를 삶은된다. 다음으로, 제품에 체리를 추가 5-8 분 동안 소스를 해결할 것을 계속한다.

즉시 두껍게하고 풍부한 붉은 색을 취득 할 고기 충전으로, 그것은 난로에서 제거됩니다. 양념에 신선한 버터, 그것의 좋은 파문의 조각을 추가, 뚜껑 커버하고 몇 시간 동안은 냉각을 둡니다.

시간이 지남에 따라, 벚꽃 작성은 의도 된 목적을 위해 사용됩니다. 그녀는 튀김이나 삶은 가금류의 조각을 부어, 다음 빵 한 조각과 함께 테이블에 발표했다. 원하는 경우, 이러한 저녁 별도로 감자 또는 다른 야채 장식을 제조 할 수있다.