다진 고기의 레시피 패티

에서 요리 다진 고기는 세계에서 주방 거의 모든 나라에서 사용할 수 있습니다. 우리에게 가장 친숙한 버전은 햄버거입니다. 첫눈에이 간단한 준비 방법, 요리 - 위대한 다양한. 그리고 그들은 고기의 첫 번째 구성에서 차이가있다.

위한 고전 레시피 다진 고기 미트볼 등은 다음과 같은 비율 (500g)에 돼지 고기는 종이 타월과 다진 (이 큰 메쉬를 취할 좋을 것)으로 건조시키고, 잘 세척한다. 고기의이 금액은 당신은 3-4 중간 크기의 전구 및 마늘의 많은 정향을해야합니다. 그들은 또한 분쇄기로 전송. 그런 다음 우유에 흰 빵 한 조각을 적셔 밖으로 짠하고 갈기. 그 결과 대량 2-3 알을 나눈다.

소금과 지상 후추 맛을 추가했다. 철저하게 먹거리에 스파클링 미네랄 워터 50g을 추가, 모든 재료를 섞는다. 그 결과 대량에서 형성 패티는 원형 또는 타원형이다. 뜨거운 프라이팬에, 그것은 종기에 올 때, 우리의 햄버거를 확산, 식물성 기름 큰술 단지 몇 부어. 첫 번째 분 30 초는 강한 불 잎, 다음 중등도을 줄일 수 있습니다. 십분 후, 햄버거를 뒤집고 낮은에 열을 줄일 수 있습니다. 15-20분 요리가 준비되었습니다. 레시피 패티 다진 고기는 귀하의 재량에 따라 변경 될 수 있습니다. 예를 들어,이 매체 감자를 추가하고, 긴 익숙한 요리 대신 흰 빵의 다른 여러 찾을 수있다. 그리고 1 개 당근을 추가, 약한 달콤한 맛으로 입맛을 얻을.

또한, 당신은 아무것도를 추가 할 수 없습니다 : 빵도없고 감자 나 당근. 그리고 당신은 깨끗한 고기,하지만 덜 맛있는 햄버거를 얻을. 실험 좋아하는가 될 하나 개의 레시피를 찾을해야합니다. 다진 고기 패티의 또 다른 조리법은 흰색 고기 닭 1 킬로그램, 양파의 800g이 포함되어 있습니다. 나머지 절반은 습기 유지하면서 또한 양파 절반 부는, 식물성 오일로 계대된다. 이 모든 고기 분쇄기를 통과. 조리 과정에서 흰색 고기를 건조하는 데 필요한 양의 양파 육즙이되었다. 원하는 경우 마늘은 추가되지만 소금과 후추 - 맛. 다진 고기의 조리법 미트볼에서 1-2 추가하기에 충분 원시 계란을. 제 레시피와 동일한 프라이.

다진 고기 패티를 제조하기위한 또 다른 변형. 그는 그의 많은 팬을 가지고 있으며, 또한식이 고기 닭에서 만든, 대신 흰색 고기 이번에는 다리 살 (대퇴 가장 좋은 부분은 - 더 고기가있다). 잘 흐르는 물 세척 닭 허벅지, 껍질을 제거는 지방의 엄청난 금액을 포함하고 뼈에서 고기를 구분합니다. 양파와 고기 분쇄기를 통해 전달합니다. 이전과는 대조적으로,이 레시피 다진 고기 햄버거의 조리가 양파 다량 충분히 lukovok 2 매체를 필요로하지 않는다. 고기 kg 당 : 계란의 몇 가지, 마늘, 다진, 지상 검은 후추와 소금 다진 몇 - 그건 당신이 군침이 도는 고기를 요리하는 데 필요한 모든입니다. 아무리 당신이 햄버거를 준비하는 방법 : 2 중 냄비에 식물성 기름에 튀긴, 또는 단순히, 그들은 당신과 당신의 가정에 감사하지 않습니다.

준비하기 위해 어묵을 , 두 킬로그램 반 무게 신선한 생선을해야합니다 (이 파이크, 잉어, 잉어 또는 파이크 될 수 있습니다). 날카로운 칼로 껍질 내장을 규모에서 청소 먼지와 오물, 씻고 머리를 잘라. 조심스럽게 고기 분쇄기에 갈아을 통해 뼈, 결과 필레에서 생선 고기를 분리합니다. 다진 물고기와는 달리 작은 나비 (1kg 등심 충분히 큰 전구 1)가 필요합니다. 조리시 양파의 과잉은 물고기의 맛을 죽일 것이고,이 받아 들일 수없는 것입니다. 원시 계란의 몇 가지를 추가, 그들은 맛 스크래피, 소금과 후추를 많이 받았다. 다진 물고기의 패티 양식과 기름이 끓는 냄비에 넣어. 튀김 미트볼 각면에 십분. 맛있는 요리 밝혀!