어떻게 다른 방법으로 구운 대구 요리를?

측면에서 정의하는 시작합니다. (이 경우 물고기) 고기, 튀긴 감자 (또는 그것으로 나중에 스튜) - 뜨거운 러시아어 표현에 따르면. 그러나 원래이 단어는 단순히 야채 않고, 고기를 구운 것을 의미. 그리고 그것은 주스의 최대 양이 팬에 유입되지 않도록 튀김 가정, 그리고 고기에 남아 있었다. 그리고 그것은 공급의 절반 구운 빵을 의미하지 않는다 - 그것은 단지 혈액, 주스를 유지 할 필요가 없습니다.

이 글에서, 우리는 당신이 구운 대구 요리를 할 수있는 몇 가지 방법을 설명합니다. 우선, 우리는 용어의 주요 이해의 모든 물고기 치료를 고려한다. 그러나 다음과 같은 조리법은 기존의 화신에 전념 할 것입니다.

단지 물고기!

고전 구운 대구를 준비하려면, 만, 식물성 기름, 소금, 밀가루가 필요합니다. 물고기는 청소 및 냈네 (또는 이미 필렛을 잘라 구입 한) 조각으로 잘라 밀가루에 굴려된다. 소금을 추가하지 마십시오! 뜨거운의 주요 원칙 - 고기를 처리 할 수있는 매우 끝에 prisalivanie는 주스를하지 않았다. 대구는 각 측면에 약 10 분 동안 뜨거운 기름에 팬에 튀긴. 이 조각의 크기에 크게 의존하기 때문에 시간은, 그러나, "눈으로"결정되어야한다. 해야 한 번에 (이 제목이다)을 먹고,하지만 차가운 로스트 대구에 맛과 식욕을 돋우는합니다. 양념과 고명을 제공합니다 - 당신의 자신을 마련 할 수 있습니다.

우유 소스

우리는 뜨거운 (대구 또는 전통적인 고기) 무엇이 우리의 생각을 구체화 조리법을 켜십시오. 우리는 생선을 취급하고 있기 때문에, 조리법에 미묘한 차이가있다. 그래서, 전에 의무적 구이는 껍질과 대구는 3 분 동안 끓여해야 냈네. 그 후, 시체에서 뼈를 제거하고 고기는 다소 거칠게 다진된다. 냄비 열 버터, 올리브 오일 (식물성 1/3 이상이어야한다). 매우 빠르게 정향의 부부와 - 구운 마늘이 혼합합니다. 큐브는 두 개의 큰 감자 셀러리 루트를 도입 옆 (대구 800g 기준). 냄비 마련 대구 적절한 허브에서 몇 분, 그리고 같은 수의 후 -하고 요리는 중간 온도에서 이십분에 대한 스튜입니다 - (이 중요 물고기) 소금과 좋아하는 향신료를 추가, 우유 두 잔을 쏟아 냈다. 그 후, 건강을 먹는다.

오븐에 구운 대구

또한 요리의 올바른 양식에 대한 우리의 이해를 나타냅니다. 그냥 팬에 오븐에없는 준비. 사실, 훨씬 더 다양한 오븐에 대구 조리법은 영혼 준비하지 예상보다. 이것은 그들 중 하나입니다. 심지어 냅킨 - 세정 및 건조 대구 필렛 킬로 가라. 소금과 후추로 맛을 조금씩 잘라 내기,. 다 두 다진 양파, 강판 당근의 두 가지 튀김. 조각으로 청소하고 절단 여덟 kartoshinu - 매우 얇은 두 칩. 또한 기름 팬에 층을 마련 : 제 - 감자 kruglyashey 초 - 생선 조각으로부터 제 - 프라 잉에서. 최고 마요네즈 (약 200 mL로 관을 이동) 부어, 시트는 30 분 동안 오븐에 배치됩니다. 로스트 대구가 준비되면, 그것은 다진 양파와 딜 펜으로 뿌렸다.

생선 감자와 구운

우리가 오븐에서 대구 조리법을 기쁘게 할 수있는 준비의 또 다른 변형. 결과는 학교,하지만 여전히 바삭 바삭뿐만 아니라. 그것은 소비자의 아주 많은 수를 끌어 재정 된 비밀입니다 - 칩 그렇지 않으면 제조업체가 엉망이 될 것입니다. 제조법은 원칙적으로도의 주제에서 변형이다 "로스트 대구." 물고기는 kg의 4 분의 3을 촬영 (세부 사항은 생략 내장 적출). 덩어리로 다진, 그것은 priperchivaetsya과 약간의 소금을 추가합니다. 전구의 쌍, 홈 반지, pripuskayut 기름에 황금 때까지. 별도로, 갈색 감자 4 개 조각. 핸들 (또는 모양)없이 프라이팬에서 다음 층을 zazharki 양파를 배치 - 가루로 만들어진 대구를, 다음 - 감자. "파이"의 종류 녹인 버터 오븐에 넣어 물을. 이 기간 동안, 드레싱 요리 : 컷 딜과 혼합 사우어 크림의 절반 컵. 동시에 제자리에 사워 크림 소스와 함께 오븐 공간 구운 대구에서 굽기 다시 부어 후 시작 후 25 분.

구운 대구

또한 매우 유혹 조리법. 또 생선은 소금을 혼합, 파니 밀가루, 절단 및 프라이팬에 뜨거운 기름에 배치됩니다. 반지 구문 분석되지 않은 각 조각의 위에, 나비 원을 첨부되어 있습니다. 토스트 바닥 - 강판 당근 뿌리, 뒤집어 오븐에 컨테이너를 배치합니다. 십 분 후에 약간 구운 생선은 소금에 절인하고 (개인적으로 당신을 위해 좋은 비율) 마요네즈와 사우어 크림의 priperchennoy 혼합물을 가득 obkladyvaetsya 감자 조각을 제자리에 청소. 덩이 줄기가 얼굴을 붉혔다 때 - 그것은 테이블에 가족을 소집하는 시간이다.

당신은 사진과 함께, 당신의 선택은 매우 성공적임을 분명하게, 대구에 대한 조리법을 선택하든. 이 물고기는 건조와 소금에 절인에서 사용하기에 적합하다고 생각 그만! 당신의 상상력을 최대한 발휘와 그의 가족 뭔가 뜨거운 대구에 저녁 식사를 준비합니다.