맛있는 생선 청어 : 조리법

가능하고 저렴한 생선의 목록에서 먹고 청어. 조리법 은, 소금, 로스트, 스튜를 마리 네이드하자 - 모든 당신의 마음 원하신다. 어떻게 요리하는 것은 물고기가 당신이 선호하는 형태에 따라 달라집니다. 모든 옵션은 매우 쉽게 구현 - 기타 제한 심지어 요리 경험, 존재하지 않습니다.

원래 담그는 방법

수시로 주부 절인 청어 요리. 요리 조리법은 종종 원시 형태에 담그는 것이 좋습니다. 우리는 당신에게 어떤 특별한 방법을 제공하고자합니다. 오히려 냉동 생선보다 신선한 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 소화 관용하고 세척 한 후, 첫 번째 단계는 쉬운 소금물이다 커스 싱크대 물 리터당 굵은 소금 150g, 10 분을 용해. 그들은 완전히 소금물에 사라집니다. 그리고 물고기는 촬영 obsushivayut, 밀가루와 튀김과 파니된다. 냉각되면,이 용기에 형성되며, 물 300 ㎖로 희석하고, 염수 숟가락 두 맛 이드 식초 700 ml로 충전 - 설탕 완두콩 로렐 페퍼스, 파슬리, 양파, 당근. 물고기의 정상은하지 열심히 무언가에 의해 눌려 추위 이틀에 넣어에.

매운 대사

더 적은 수요가 청어를 소금에 절인 없습니다. 알려져있다 "간단한에서"작은 관심이, 말하자면, 조리법을 요리. 그래서 피클 물고기보십시오. 설탕 한 숟가락, 완두콩에서 다른 고추의 혼합물 플러스 3 큰술 고수, 커플 정향 꽃 봉오리 몇 월계수 잎에 배치 물 반 리터. 물이 끓으 때 낮은 열은 또 다른 3 분 동안 계속에, 그것으로 설탕과 종기의 두 큰술을 붓는다. 염수가 냉각 될 때, (다소 약한 걸릴 그래서 콤 청을 설정하지 않은) 식초를 첨가한다. 물고기의 절반 킬로 충분히 네이드. 냉 식염수로 채워진 용기에 세척하고 건조 청어가 형성된로드 위치 및 날짜의 디자인은 냉장고에 숨겨져있다.

견과류와 건포도와 물고기

못지 않게 맛있는 구운 청어 없습니다. 오븐 조리법은 추가로 다양한 재료를 사용합니다. 가장 흥미로운 중 하나 - 당신 앞에있다. 청소와 레몬 즙을 뿌려 물고기를 독차지하고 세 번째 시간에 추위에 넣어. 어떻게 작은 promarinuetsya는 - (도) 안에 소금과 후추의 혼합물로 문질러. 물을 식물성 기름 (약 3 스푼 정도 (800) 당 그램)와 또 다른 15 분 동안 혼자. 껍질을 제거 토마토의 큐브가 추가 양파와 당근 CHOP, 그들을 zazharku하기 위해선, 끝 : 시체를 오븐에 넣어 사십분을 준비하고,이 시간 동안 소스를 요리. 젖은 건포도를 (그리고, 또 다른 갈기) - 토마토가 부드럽게 될 때, 소스 cleaned- 호두와 세 두 스푼을 추가 할 수 있습니다. 준비 청어,이 소스를 부어 딜 뿌리고 테이블에 러시.

반죽 물고기

그것을 필요로하지 않는다 랩. 오히려, 당신은 "klyarnaya"청어를 얻을. 타자에 대한 조리법 에서 모두 같은 약; 하지만 생선 계란 우유와 휘핑 하나를 선택하는 것이 좋습니다. 시체는 두꺼운 조각에 걸쳐 절단, 소금, 후추, 반죽에 담근 빠르게 튀김. 더 이상, 금 분 - 그런 다음 슬라이스 형태로 뻗어있다, 그들과 함께 여분의 기름을 가만히 따르다하지 오븐의 조건에 도달합니다.

물고기 암 소스

구운 청어를 준비 할 때, 요리법, 종종 소스와 관련된 요소를 다릅니다. 때로는 다른이로로 전송 될 수 있도록 준비된다. 이 조리법을 위해, 소금과 후추 물고기는 베이킹 시트에 확산하고 오븐에 넣어 가루로 롤백됩니다. 맛의 뉘앙스 소스를 달성했다. 그것은 암 밀가루를 구입해야합니다 위해 - 그것은 반 킬로그램 청어과의 바닷물 고기 100 그램이 필요합니다. 그것은 점차적 일정한 교반하면서 조금씩 후 뜨거운 오일에 소량으로 로스팅 (물 교환하지만, 바람직하지 않을 수있다) 유리 유유 생선 발효액에 부었다. 소스에 달성 균일 절반 레몬, 소금과 후추를 짠다. 물고기가 약 20 분 동안 오븐에 남아있을 것입니다 때, 육즙 암, pritrushivayut 치즈를 붓고 동시에 장소로 돌아갑니다.

그래서 더 자주 청어 체류 책상에하자! 그것을위한 조리법이 물고기 곧 지루해하지 않도록 다양하다.