매 스틱 케이크 - 원본 및 제과 제품의 아름다운 장식

케이크, 장식 파이와 케이크를 - 진짜 예술. 최근, 장식의 매우 인기있는 방법은 당신이 작곡 다양한 만들 수있는 요리 매 스틱의 사용이다.

당신이 초보자 데코레이터 인 경우에, 당신은 어떤에서 당신은 작업하기 편안합니다, 당신의 조리법 매 스틱을 선택해야합니다. 우리는 제 1의 봉지에서 가능하지 않을 수 있음을 경고했다, 그래서 우리는 당신이 인내심을 첫 번째 실패 후 매 스틱을 사용하는 방법을 배울 수있는 의도를 포기하지 않는 것이 좋습니다.

장식을 굽기위한 가장 인기있는 요리법 중 하나는 마시 멜로의 지금까지 매 스틱 케이크입니다. 이러한 매 스틱은 조리 물이 레몬 주스 또는 구연산에 의해 대체 될 수 있습니다 동안 적절한 산도를 얻기 위해, 아주 맛있는된다. 또한 조리 과정에서 각종 향료와 색소를 추가 할 수있다.

그럼, 어떻게 마시 멜로의 풀을 만드는 방법? 이백오십g의 컵 볼륨을 가지고 아주 꽉 사탕에 포장된다. 마시 멜로의이 부분에, 우리는 물 두 큰술, 가루 설탕을 조금 덜 둘 이상의 컵이 필요합니다.

물을 부어 삼십 초 동안 전자 레인지에 넣어 전자 레인지에서 사용하기에 적합한 용기에 사탕을 이동. 당신은 전자 레인지가없는 경우, 가능한 한 수욕에서 사탕을 녹여,하지만 훨씬 더 많은 시간이 소요됩니다.

전자 레인지 사탕에 노출의 결과로 볼륨 증가와 부드러운 될 것입니다. 우리는 균일 한 질량을 형성하기 위해 물을 혼합 할 필요가있다. 그리고 점차적으로 조심스럽게 질량을 교반, 체질을 가루 설탕 부분을 추가하기 시작합니다. 우리는 유연한 매 스틱 인수 일관성이 필요합니다. 제대로 아주 끈적이 단계에서 마시 멜로 케이크의 반죽을 요리. 그것은 가루 설탕에 공을 롤에 올리고, 다음 냉장고에 삼십분, 단단히 포장 필름에 전송해야합니다. 밀봉 제를 교정하는 것이 더 조밀 된 후, 너무 끈적 거림의 부족을 혼합하는 과정을 만들려고하지 않는 있음을 유의하십시오. 그리고 우리의 유연성에 무게를 추가, 우리는 버터의 반 작은 술에 대해 그 구조에 입력 할 수 있습니다.

나는이 조리법은 매우 정확하지 않은 것을 말해야한다. 가루 설탕 필요한 금액으로는 자신의 비율을 선택해야합니다 마스틱의 준비는 여러 가지 요인에 따라 달라집니다마다, 특히, 종류와 품질은 마시멜로를 사용했다.

당신은 컬러 페이스트 케이크를해야하는 경우 사용하여 착색 할 필요가 식용 색소를. 당신이 경우 염료를 젤, 그들은 이미 매 스틱 완료에 사용됩니다. 액체 착색제 물의 일부를 대체 배치의 시작 부분에 추가된다.

마시 멜로의 Mastic은 평면 및 체적 케이크 장식 제조에 사용할 수 있습니다. 체적 수치를 조각의 경우 약간의 물 양을 감소, 약간 더 조밀 한 질량을 반죽한다.

당신이 강한 고체 수치를 확인해야하는 경우, 보석, 젤라틴 매 스틱을 사용하는 것이 필요하다. 가루 설탕의 파운드, 전분의 오십g, (하지 펠릿 플레이트) 젤라틴의 육g, 물 55 밀리리터와 레몬 즙 몇 방울을해야합니다 그 준비를 위해.

레몬 주스를 첨가 물에 젤라틴 가루 설탕은 전분과 혼합. 그리고 철저하게 혼합 연결 vymeshivaya.Na 초기 단계는 믹서를 사용하는 것이 더 좋습니다, 질량이 충분히 건조하고 자극하기 어렵 기 때문에. 마지막으로 단단히 호일에 싸서 20 분, 손을 많이 반죽하여 냉장고에 보내

이 질량에서 인형을 제작함으로써, 젤라틴 밀봉 공기에 빨리 건조 것을 기억해야합니다. 따라서 구체적인 부품의 제조에 필요한 작은 조각의 총 질량으로부터 분리되어야한다. 매 스틱의 나머지 부분은 필름이 적용되어야한다.

어떻게 젤라틴 분말을 사용하여 케이크를 위해 붙여 넣기합니까? 다음과 같은 조리법을 사용하십시오. 두 스푼 (NO 슬라이드) 젤라틴을 타고 차가운 물 (30 mL)으로 채 웁니다. 우리는 불에 연료를 공급하거나 전자 레인지, 젤라틴 팽창을 제공하고 용해. 이 솔루션은 그렇지 않으면 젤라틴이 속성을 잃게됩니다, 비등하지 않는 것이 중요합니다. 그 후 포도당의 젤라틴 용해 술 붓고 서서히 보드 후 손 제 숟가락 vymeshivaya 가루 설탕, 중량을 추가하기 시작한다. 모든 가루 설탕 약 삼백g을 필요로한다. 질량이 탄성하지만, 두꺼운 아니었다 필요가있다. 이 조리법에있는 요리 마스틱 케이크, 적어도 4 시간 동안 냉장고에 서 있어야하지만, 하룻밤 거기에두고하는 것이 좋습니다.

마스틱 임의의 타입의 제조에 해당 가루 설탕의 양은 대략 기억할 필요가있다. 이 제품의 훨씬 더 큰 양이,이 조리법에 기록해야 할 수도 있습니다. 그리고 그렇지 않으면 균일 한 질량을 얻을 수, 사용 전에 분말을 선별해야합니다.

매 스틱의 응용 장식 마른 표면 가능합니다. 그렇지 않으면, 그것은 단지 용해. LAYERS AND 마스틱의 층 사이에 층간 사용될 수 사탕 질량을 이미 고화 오일 크림.