무엇 아몬드이며 그것은 어디에 사용됩니까?

아몬드는 무엇인가? 어떻게 사용 하는가? 이들에 대한 답변 및이 문서에서 찾을 해당 제품에 대한 다른 질문.

기본 정보

무엇 아몬드는? 아몬드 속 아속 아몬드와 매화에 속한 작은 나무 또는 관목을했다.

많은 사람들이 아몬드는 기존의 너트 믿습니다. 그러나 사실 그것의 형태로 핵과 살구와 매우 비슷합니다 단지 핵과,입니다.

식물 설명

무엇 아몬드이며, 그것은 어떻게 생겼는지? 그것은 관목 또는 작은 높은 분기 나무 4~6m 높다. 가늘고 긴 단축 생식과 식물이 식물의 싹은 2 종류가 있습니다.

아몬드는 피침 형, petiolate 및 dlinnozaostrennoy 팁을 떠난다. 꽃에 관해서는, 그들은 밝은 분홍색 또는 흰색 꽃잎, 하나 개의 암술과 수많은 수술로, 독방입니다. 그들은 2.5 cm의 직경에 도달 빨간색 또는 분홍색 후광과 gamophyllous bokalchatoy 컵으로 구성한다. 이 식물의 꽃은 훨씬 이전에 잎을 꽃.

아몬드 과일인가? 우리가 상점의 선반에 표시하는 데 사용되는 호두, 아몬드를했다. 그것은 가죽 녹색과 식용 살 과피 건조 벨벳 사춘기 타원형 odnokostyanku있는 관련 식물의 열매에서 얻어진다.

때 잘 익은, 건조 과피는 아주 쉽게 뼈에서 분리. 이 경우, 아몬드 열매 자체와 동일한 형태를 가지고있다. 이들은 작은 딤플 덮여도 1-5 g의 홈 무게, 2.5 ~ 3.5 cm의 길이를 갖는다.

초목

지금 당신은 무엇을 아몬드를 알고. 이 식물의 형성의 주요 초점은뿐만 아니라 중앙 아시아와 지중해를 포함한 주변 지역의 근동 지역에 위치하고 있습니다. 그것은 성장이 지역에서 아몬드는 여전히 많은 세기는 BC이다 오늘날,이 나무의 가장 큰 심기는 중국에있는, 지중해 지역, 중앙 아시아, (특히 캘리포니아) 미국의 크림, Kopetdag, 코카서스 및 서부 티엔 샨있다.

또한이 나무는, (포도원) 슬로바키아의 따뜻한 지역에서 체코와 남부 모라비아 성장한다.

아몬드는 해발 8백-1천6백m의 고도에 자갈과 돌 슬로프에 성장합니다. 그는 칼슘이 풍부한 토양을 선호한다. 이것은 서로 6-7 미터의 거리에서, 3 개 또는 4의 시험편 소그룹에서 볼 수있다.

그것은 잘 발달 된 루트 시스템을 가지고 있기 때문에 주제는 매우 photophilous 식물 가뭄 내성합니다.

꽃 아몬드 월 또는 4 월에 (사진이 문서에서 제시 덤불), 때로는 2월있다. 그것의 과일 6 월 또는 7 월에 여름에 익는다. 그는 4 ~ 5 세 이상 5 세기에 결실을 맺기 시작한다. 생활 130 년까지 아몬드입니다.

이 나무를 무단 복제하는 행위는 대변 촬영, 씨앗이나 뿌리 빨판 온다. 그것은 심각한 서리를 수행하지만, 성장시기의 시작과 함께 오히려 심각도 작은 봄 서리에 의해 영향을 미쳤다.

화학 성분

오히려 아몬드 맛, 또는 많은 사람들에게 알려진 자사의 견과류,. 이 작물 과일 코어 지방유 (약 40 % -60 %), 단백질 (약 30 %), 점액, 비타민 (카로틴, 리코펜, 카로티노이드 등을 포함) 착색 성분뿐만 아니라 필수적인 다량 포함 오일 (0.6 %). 그런데, 아몬드 오일 너트의 맛을 결정한다. 이는 리놀레산의 글리세리드 구성된다 올레산. 하지 처리 된 과일로부터 얻은 오일을 미리스트 산 및 리놀산을 소량 포함한다.

SEMENA Gorkogo 야생 관목 유독 있습니다. 이 글리코 시드 아미그달린의 그들의 존재 때문이다. 이 소자의 절단은 벤즈알데히드 할당 후 시안화 산 포도당.

전체 아몬드 커널은 냄새가 나지 않습니다. 만 벤즈알데히드을 통해 절단 후, 그들은 특정 향기를 획득.

값

아몬드는 꿀 이른 봄으로 평가되는 식물입니다. 이 나무의 꽃은 꽃가루와 꿀을 많이 생산하고 있습니다. 또한 고려 나무는 살구와 복숭아에 대한 가뭄에 강한 대목의 일종으로 사용된다. 또한, 종종 관상용 식물 토양 보호로 정원에 심어 져 있습니다.

뼈 쓴 아몬드는 먹을 수 있지만, 매우 자주의 지방 기름을 얻을. 아미그달린로 정제 한 후,이 제품은 비누를 펄프 화에 사용 하였다.

과일 찌꺼기 독성 등. 일단 진정, 진통 및 강장제로 사용 된 경화제 물, 그로부터 제조. 또한 그것은 향수를 만드는 데 사용되는 에센셜 오일을 수 있기 때문이다.

요리에 사용

스위트 아몬드에 사용 된 바와 같이? 이 너트를 사용하여 조리법이 많다. 당해 식물의 씨앗, 신선한 소비 토스트 등 다양한 케이크, 초콜릿, 과자, 주류 및 준비에 소금에 절인 형태뿐만 아니라 향신료.

사용 쉘, 아몬드 씨앗의 나머지 부분은 알코올 음료의 색과 맛을 향상시킬 수 있습니다. 또한 활성탄을 생산하기 때문이다.

아몬드 우유는 기존의 소 제품을 대체합니다. 그것은 철저한 채식주의 자들에게 특히 인기가 있습니다.

요리는 무엇입니까?

여러 세기 동안 스페인 아몬드 오르 차타 음료 공장 준비가되어 있습니다. 또한 아몬드 우유의 기초 맛있는 젤리의 일종했다.

유럽 국가 아몬드 큰 인기를 기초로 과자의 다양한 사탕과 프랄린을 얻었다. 또한 전체 견과류 적극적으로 코코넛 조각의 초콜릿 쉘에서 과자에 추가됩니다 주목해야한다.

많은 국가, 특히 인기 마카롱합니다. 아몬드 크림으로, 그것은 케이크의 많은 종류의 준비를 위해 필수 불가결하며, 널리 달콤한 롤의 충전으로 사용됩니다.

모든 아몬드 페이스트에서 높은 수요 서방 국가에서는. 이 땅콩 버터를 vysokozhirnoy 대안의 일종으로 역할을한다.

명예의 장소는이 너트가 구운 닭고기, 쌀, 각종 고기 등을 포함한, 요리의 거대한 숫자에 추가되는 인도네시아와 중국 요리, 보유하고있다.

의학에서 사용

현대 의학은 유용 아몬드입니까? 리뷰는 지방 오일 씨앗을 생산하는 데 사용되는 우수한 원료 말한다. 마지막 적극적으로 특수 에멀젼의 생성에 적용됩니다. 비공식적으로 "아몬드 밀기울,"라고 케이크,에 관해서는 그것은 치료 및 화장품뿐만 아니라, 쓴 아몬드 물에 사용됩니다.

또한 주목해야한다 콜드 또는 핫 오일을 제조 가압 수단에 의해 상기 식물의 종자. 그것은 음식뿐만 아니라 제약 및 향수 산업에서뿐만 아니라 사용된다. 이 제품은 화장품 및 의약 용 연고 캠포 주사제 용 용제뿐만 아니라 기초로서 역할을한다. 이 첨가제로, 크림과 다른 수단이 아니라 피부를 부드럽게하고 항 염증 작용을 가지고있다.

아몬드 오일은 어린이를 포함한 입으로들 수있다. 그것은 종종 설사 제제로서 사용된다. 에멀젼에 관해서는, 그 포락 및 완화 특성을 나타낸다.

우리는 달콤한 아몬드 커널이 긴 빈혈, 기관지 천식, 당뇨, 불면증과 편두통으로 고통스러운 조건 민속 의학에서 사용되었다고 말할 수 없습니다. 그들은 또한 경련에 진해로 매우 효과적이다. 욕창에서 - 또한, 아몬드 오일은 종종 외부 또한 인후염, 폐렴 방귀에서 항 염증 약물로서 식욕도 증가하고, 제로 내측 심장 질환 진정제 약물로서 사용한다.