베를린 : 제조법과 그 영광의 비밀

당신은 차를 마시는 것을 선호합니까? 샌드위치? 비스킷? 캔디? 취향은 다르지만, 대부분의 사람들의 관심을 끌 것 디저트가있다. 이 베를린 - 부드러운 달콤한 향기. 추운 날씨에, 그들은 어떤 빵집 또는 빵집 독일에서 구입하실 수 있습니다. 칼로리를 들어 도넛은 - 그냥 "megauvesistye"하지만 자신의 취향에 저항 할 수 없다. 귀하의 도시가 문제가 당신이 그들을 찾을 경우, 집에서 요리를하는 것은 매우 가능하다.

시각적 개요

베를린은 모양 도넛 기름에 튀긴 가루 설탕을 뿌리고에 유사합니다. 각 조리 후 내부 걸림 부었다. 특히 활성 도넛은 독일 겨울 치료를 기념 할 때, 월에 구입하고 있습니다. 이 때, 과자의 범위는 인상적이지만, 또한 선반에 다른 시간에 당신은 고전의 새로운 버전을 찾을 수 있습니다. 그리고 베를린은 기본 품종에 무엇입니까? 이것은 약간 딸기와 딸기 잼 라운드 pyshechki을 평평하게한다. 최고 도넛 설탕을 뿌리고. 그것은 입에서 녹는 달콤한 맛.

카니발 동안 눈은 선택의 부에서 분기. 선반에 항상 초콜릿, 달걀 리큐르, 바닐라, 누가, 티라미수와 도넛이있다. 장식 아몬드 꽃잎을 사용할 수있는 것처럼, 코코넛을 삭제합니다.

어디서 이름을했다?

일반적으로, "베를린"- 독일어 베를린의 거주자. 따라서, 도넛의 수도에 같은 이름을 가질 수 없습니다. 이 팬케이크처럼 보이지 않지만 거기는 "팬케이크"라고합니다. "만두"그냥 기름에 굽고, "공"이라는 국가 도넛의 다른 도시에서.

이야기는 군대 Fridriha Velikogo에서 제공하는 베를린 요리사, 포탄의 형태로 머핀을 구워로 결정했을 때 베를린은 1756에 나타난 것을 언급하고있다. 그러나 거기에는 오븐은 없었으며, 오픈 화재와 프라이팬과 컨텐츠를 요리. 그것은 독일의 전체를 "중독"너무 맛있는 밝혀졌다.

그러나 고대 로마인의 일 불에 구운 만두 튀김,하지만 그들은 단지 숙련 된 요리사의 빛을 손으로 취급하기 시작했다.

도넛에 잼을 추가 훨씬 나중에 시작했다,하지만 누가 그것을 발명 - 알 수 없습니다.

도넛의 분류

영토 - 베를 리너 도넛 변화하고, 국가 디저트의 모든 부분에 약간의 소와 함께 제공 할 수 있습니다. 슈바 벤과 로즈힙 잼의 영광에서 프랑코 니아에서는 남 티롤과 더 많은 살구와 같은 바이에른한다. 섬세한 커스터드와 바닐라 크림이 나라의 북쪽에 사용되지만, 언제나 어디서나 당신은 가루 설탕을 뿌리고 체리 과일 잼,와 베를린을 찾을 수 있습니다. 크림 충전물을 가진 - 전통적인 옵션 딸기와 딸기 잼 것입니다 만, 원래 버전이 있습니다. 도넛을 위해 자체는 밀가루, 계란, 증기, 따뜻한 우유, 설탕, 버터, 마가린, 효모, 바닐린, 소금이 필요합니다. 그러나 국가의 다른 부분을 채워 실험하고있다. 예를 들어, 농축 우유, 버터, 바닐라 설탕과 브랜디를 취할 수 있습니다. 두 번째 변종은 충전재 전분, 우유, 설탕, 버터가 필요합니다하십시오.

요리 도넛

베를린 달콤한 이스트 반죽에서 얻을. 당신은 수동으로 또는 주방 설비를 이용하여 할 수있는 집에서 쿡. 따라서, 우리는 베를린을 준비하기 시작!

제조법은 우유와 버터의 사용을 포함한다. 우선,이 제품은 결합 난로에 요리. 이제, 설탕, 소금, 바닐라와 계란을 추가, 밀가루와 효모를 혼합. 따뜻한 우유로 반죽 퍼팅, 그리고 믹서 터. 반죽이 상승한 때, 조각 형태 공들로 분할되어야한다. 공 평평한 표면에 부풀어 있지만, 프라이팬을 가열하고 기름을 채운다. 볼이 떠 있었다 있도록 후자는 많이해야합니다. 오일이 shkvorchat하기 시작하면 그 공을 던질와 머핀 황금 때까지 튀겨해야합니다. 그들을 종이 타월에 필요한 제거하면 여분의 지방을 제거합니다. 여기에 준비 베를린. 제조법은 따라서, 제과 주사기없이 할 수 없어, 충전의 존재를 제안합니다. 이 도구를 잼에 붓는다. 그리고 여전히 따뜻한 도넛 가루 설탕에 찍어해야합니다.

케 피어

조리법에있는 우유의 지방은 다이어트의 원리와 호환되지 않을 경우, 당신은 베를린 버터 밀크를 요리 할 수 있습니다. 맛의 손실은 반대로, 이러한 프레임 워크는 더 부드러운 구운 제품보다 울창한 될 것 없습니다. 케 피어 실내 온도는 계란, 설탕, 소금으로 연결해야합니다. 모든 당신은, 잘 혼합 탄산 음료, 식물성 기름을 추가해야합니다. 화려 들어 다음 체를 통해 밀가루를 체로 총 중량에 추가 할 수 있습니다. 이제 당신은 부드러운을해야하고, 손에 집착하지 않는 반죽을 반죽 할 수 있습니다. 여러 조각으로 반죽을 분할하고 저수지에 각 롤. 이제, 보통 얼굴은 저수지에서 각각의 리 세스 유리 내에서 원을 잘라. , 팬을 준비 그것에 기름을 부어, 그것을 가열하고 도넛을 넣어. 프라이는 양쪽에 필요하고 접시에 제거하고 가루 설탕을 뿌린다.

러시아어 사고 방식에 적응

레시피 베를린은 약간 당신이 좋아하는 제품에 눈으로 수정할 수 있습니다 박제. 지상 계피, 갈색 설탕과 바닐라 추출물을 추가하여 반죽을합니다. 한편, 세 가지 매체 사과를 껍질과 강판에 그들을 문질러. 타자에 강판 사과에 저어. 그들은 황금 갈색을 켤 때까지 도넛을 구워. 그것은 시간의 1/4 조금 더 소요됩니다. 그것은 당신의 차량을 준비하는 시간이다. 이렇게하려면, 당신은 우유와 토피를 준비해야합니다. 용해 될 때까지 그들은 전자 레인지 가열에 연결되어야한다. 준비 도넛 캐러멜을 작성 가루 설탕을 뿌린다. - 식사 봉!