벨라루스어 감자 팬케이크 : 사진과 함께 조리법

당신이 가장 벨로루시 요리 요리사 대회 중 선언하면, 대부분의 팬케이크를 요리합니다. 하지만 가장 놀라운 점은이 아니지만, 사실은 서로 다른 것이라고! 누군가가 원시 양파, 일부 구이를 추가하고이 비용없이 많은 않습니다. 일부 버섯, 찌끼, 고기의 소를 만들 것입니다. 아마도 누군가가 마늘 강판 감자 자리 잡고 ...

팬케이크에 변화가 많은이 있습니다. 준비, 제품 가용성과 상대적으로 낮은 노동 비용의 용이성 상상력에 대한 범위를 제공합니다. 그러나 실험을 시작하려면 먼저 고전 벨라루스 감자 팬케이크, 우리는이 문서에 자세히 설명 조리법을 요리하는 방법을 배워야한다.

풍부한 역사

그것은 주목할만한이지만,이 간식 벨로루시, 심지어 동유럽에없는 내놓았다. 원래 조리법은 게르만 기원을 가지고있다. 거기에서 그것은 많은 다른 나라로 확산. 오늘날,이 요리는 기본 많은 국가로 간주됩니다. "bramboraki"- 우크라이나은 "팬케이크"와 체코에 준비가되어 있습니다. 이스라엘에서 latkes을 분산, 스웨덴이 요리는 의미 우수한 널찍한 이름 "raggmank"이며, "억센 스님." 폴란드, 스위스, 스칸디나비아 국가에서 유사한 조리법을 알 수 있습니다. 동유럽의 사람들의 대부분은 국가 식품 감자 팬케이크를 고려한다.

사진 벨라루스어 감자 팬케이크와 단계별 레시피 단계는 요리하는 방법을 배우는 데 도움이 될 것입니다. 어린이와 어른 모두를하시기 바랍니다 것이 간단한 전채.

구성 요소의 클래식 세트

벨라루스,이 뜨거운 간식 감자, 계란, 밀가루로 만든. 하나 개의 배치를 위해 우리는 다음이 필요합니다 :

• 감자 - 4 개 (대형);
• 계란 - 1 개;.
• 밀가루 - 3-4 큰술. L.;
• 튀김과 소금 기름은 맛.

치즈의 작은 금액은 접시 더 입찰을하고, 원시 양파의 추가는 더 맛 팬케이크 벨라루스하는 데 도움이 될 것입니다. 레시피 사진이보고 도움이 될 것입니다.

준비 단계

벗겨 내 감자. 창 살. 당신은이 조밀하고 균일 얻기 위해 작은 질량을 사용하는 경우. 감자는, 당신은 털이 감자 팬케이크를 얻을 바삭 바삭 가장자리를 삭하는 거친 강판에 문질러.

감자 팬케이크의 레시피 벨라루스 질량에 소량의 액체를 포함한다. 쉬울 것,이 경우 제품을 형성한다. 소금 감자를 강판 몇 분 동안 방치 한 후 투박한 무명과 스퀴즈에 포장. 액체 쉽게 이동합니다.

, 계란 질량에있는 구타 자극하고 점차적으로 밀가루를 추가합니다. 그것은 전분 감자의 정도와 얼마나 당신이 정말로 수분을 누르면있어에 따라해야합니다 얼마나. 어쩌면 두 큰술에 충분한, 그리고 필요로하고 5 월 5 일.

로스팅 과정

벨라루스어 감자 팬케이크 감자 요리법 다시 더 한 세기 이상 간다, 전통적으로 돼지 기름, 해바라기 기름에 준비가되어 있습니다. 당신은 올리브에서이 성분, 튀김을 사용하지 않는 경우.

팬케이크처럼, 가열 된 기름에 튀김 나이팅게일의 숟가락을 많이 적용합니다. 중요한 점은 : 표면이 완전히 철저하게 튀김 될 때까지, 팬케이크의 팬을 이동하려고하지 않습니다. 그렇지 않으면 붕괴와 raspolzutsya의 시계. 매우 어려운 것입니다 다시 제품을 수집합니다.

당신은 가장자리가 황금이 될 것을 볼되면, 팬케이크를 뒤집습니다. 그것은 포크보다는 넓은 평평한 주걱을하는 것이 더 쉽습니다.

경험이 풍부한 주부에서 작은 트릭

벨라루스 감자 팬케이크를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이 문서에 표시된 사진과 함께 레시피는 하나만의 설명 - 기본을.

이 요리의 준비에 "그의 손에 가득"사람들은 때때로 자신의 조정을합니다. 예를 들어, 주부의 일부가 될 때까지 소프트, 다음, 볶은 감자 팬케이크 빠른 완전히 감자를 용접하고 더 관대했다. 많은 강판 감자 5 ~ 10 분 동안 찬물에 담가 있습니다 - 그것은 여분의 전분을 제공하고 가벼운된다.

또한 중요한 다음과 같은 조언 : 한 번 테이블에 제출할 계획만큼 팬케이크를 준비합니다. 신선한 형태로,이 간식은 훨씬 더 맛이다. 당신이 더 많은 감자 팬케이크 튀김 한 경우, 밀폐 용기에 냉장고에 보관하며 봉사하기 전에 가열한다.

추가 성분

벨라루스 감자 팬케이크에서 매우 인기있는 조리법은 수시로 추가 양파 튀김있다. 이렇게하려면 미세 양파, 튀김을 잘라 및 굽기 전에 무게에 추가 할 수 있습니다.

불완전 스푼에 따르면, 감자에 직접 추가 - 오일에 추천있다. 로스팅하면 제품의 다공성 구조를 생성 종기. 또한, 이러한 팬케이크는 쉽게 팬에서 제거.

벨라루스어 감자 팬케이크, 신선한 채소를 포함하는 조리법 - 여름을 위해 중대한. 그들은 매우 인상적, 그리고 좋은 맛.

당신은 체중에 약간의 분쇄 마늘을 추가 할 수 있습니다. 그러나 이것은 마늘 구이하는 독특한 향기를 생성했을 경우에 때문에 맛이, 모두가 없습니다. 당신 튀긴 감자와 함께 프라이팬에이 구성 요소를 넣어 좋아하지만, 대부분, 그는 당신과 팬케이크를 좋아합니다.

팬케이크 - zrazy

zrazy에이 조리법의 많은 변화가있다. 당신이 충전물로 감자 팬케이크를 확인하려면, 사전에 그것을 요리 식힌다. 그것은 녹색 양파와 버섯, 양파, 다진 삶은 고기, 간 페이트 및 겨, 삶은 계란 튀김 수 있습니다. 잘 녹아 하드 치즈를 때우는에 적합합니다.

이 경우, 배소 공정은 약간 다르다. 팬에 스푼보다 감자 질량의 매우 작은 부분을 붓습니다. 균일하게 확산하고, 포크를 평탄화, 충전을 놓는다. 그 다음 부분을 물. 찐 팬케이크,하지만 여전히 아주 바삭 나올 - 켜기, 몇 분 동안 뚜껑을 커버한다.

서브

민족 스타일의 향연에 좋은 벨라루스어 감자 팬케이크, 오랜 전통 요리를 말한다 조리법. 그런데,이 요리는 종종 세계의 많은 나라에서 레스토랑, 러시아어 벨라루스어와 우크라이나어 요리에서 제공됩니다.

이상적인 점토와 봉사 : 나무기구 평판, 보드. 매끄러운 하얀 접시에 덜 인상적없고, 팬케이크하지만.

이 간식에 사우어 크림, 신선한 허브, 젊은 마늘과 양파를 게시해야합니다. 당신은, 지방 사우어 크림과 마요네즈 같은 비율로 혼합하여 좋은 소스를 요리 다진 딜 강판 마늘을 추가 할 수 있습니다.

팬케이크는 종종 자기 선발로,뿐만 아니라 훈제 고기 반찬, 구운 롤 지방, 튀긴 열빙어, 소금에 절인 청어 및 기타 국가의 요리 요리로뿐만 아니라 봉사했다.