보편적 인 조리법 : 고기를 든 호박

자라는 육즙이 많고 유용한 야채가 자라는 경우 고기를 넣고 호박을 요리하는 방법 ? 어쩌면 많은 사람들이 달콤한 요리의 구성 요소로만 인식하는 것에 익숙합니다. 아니면 최후의 수단으로 야채 샐러드. 그러나 고기를 넣은 호박은 감자가 든 요리만큼 영양가 있고 맛있습니다. 또한 그것은 구워지고, 삶아지고, 튀겨 질 수 있습니다. 거의 모든 제조법 은 보편적 일 것입니다 : 고기를 든 호박 은 모든 사람들에게 호소 할 것입니다. 또한, 식단과 유아식을 위해이 요리를 적용 할 수 있습니다.

요리를 시작합시다 : 첫 번째 조리법

호박 고기, 샐러드를 위해 잘게 잘리고, 리조또로 잘게 썰고, 디저트와 베이킹 - 어떤 형태로든 그것은 아주 맛있습니다. 다양한 옵션을 통해 일일 메뉴에서 다양한 요리를 만들고 까다로운 가정을 꾸릴 수 있습니다. 호박의 종류에 많이 달려 있습니다. 더 부드러운 여름 품종은 디저트에 적합하며 겨울 호박의 밀가루 펄프는 장기간 담금질에 좋습니다. 어떤 경우 든 체중이 3 ~ 4 킬로그램 인 소형 야채를 선택하십시오. 그러한 표본은 가장 즙이 많습니다. 호박은 날카로운 칼로 닦아서 씨를 제거해야합니다. 조리법에 따라 껍질을 제거하고 야채를 조각으로 자릅니다. 몇몇 접시를 위해, 호박은 전체를 남겨 두어야한다. 예를 들어, 그녀에게 닭고기 필레를 채우기 위해서. 이것은 훌륭한 휴가 조리법입니다. 당신이 1 킬로그램 이하의 과일을 섭취한다면 닭고기가 든 호박은 완벽 할 것입니다. 그들은 둘이 필요합니다. 그리고 두 개의 치킨 필레, 갈고 껍질, 사워 크림과 소금도 필요합니다. 박제 된 채소를 베이킹으로 덮을 뚜껑 형태로 각 호박 꼭대기를 잘라냅니다. 호박 씨앗을 자르고 벽을 충분히 두껍게 유지하십시오. 모자를 쓰면 육체를 자르고 강판에 문질러 야합니다. 치킨 필렛을 가늘게 자르고 고추로하고 사워 크림과 섞어 호박 펄프를 빻아 껍질을 벗긴 채소의 구멍에 넣습니다. 뚜껑이있는 윗면 덮개, 약간 따뜻한 물로 깊은 베이킹 트레이에 넣습니다. 약 1 시간 동안 구워. 이 조리법 (고기와 호박)은 취향과 취향에 따라 변경 될 수 있습니다. 사워 크림을 저지방 요구르트로 대체하거나, 버섯이나 다른 야채를 추가 할 수 있습니다 (예 : 달콤한 후추 또는 호박).

호박과 고기 수프

고기를 헹구십시오 (중간 크기의 냄비에 약 300g의 저지방 송아지 고기를 덜어 두는 것이 낫습니다). 이른바 첫 번째 수프를 배수해야합니다. 고기를 다시 헹구고 담수로 삶아냅니다. 2 시간 동안 요리하고 scum을 제거합니다. 버터에있는 양파, 감자 및 호박 큐브를 튀기십시오. 그런 다음 약간의 국물을 부어서 요리 될 때까지내어 놓고 야채를 식힌 후에는 믹서기에서 순수하게하십시오. 남은 국물의 원하는 밀도로 희석하고 다진 고기와 채소를 넣고 육두구를 넣습니다. 이 수프를 닭고기 또는 쇠고기 국물에 요리 할 수 있습니다. 또 다른 좋은 옵션 - 구운 호박. 그것을하기 위해 예열 된 오븐에서 한시간 방치 한 호박 펄프는 갈색 채소와 섞여 퓌레 (puree) 상태로 갈아서 국물로 자란다. 치즈와 채소를 함께 제공 할 수 있습니다.