빨간 렌즈 콩 : 채식 요리법

모든 콩과 식물은 단백질과 탄수화물 함량이 높기 때문에 몸에 꼭 필요한 것입니다. 이것은 특히 채식에 중요합니다. 적색 렌즈 콩과 같은 과도하게 잊혀진 제품에 특별한주의를 기울일 필요가 있습니다. 세계의 많은 요리의 요리법은 매우 유용하고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 적색 렌즈 콩을 사용한 요리를 시도해보십시오. 성공적으로 새로운 풍미로 채식 메뉴 를 다양 화합니다.

토마토 수프

토마토를 넣은 전형적인 수프는 꽤 유명하지만 제안 된 것은 토마토의 주성분이 빨간 렌즈 콩이라는 점이 다릅니다. 다른 조미료를 사용하기 때문에 요리법 이 약간 다를 수 있습니다. 여름에는 추위가 차고 차가운 요리를 즐겨보십시오. 야채와 레몬 쥬스의 아로마, 가벼움 및 균형 잡힌 혼합은 열에서 매우 상쾌합니다.

구성 :

- 렌즈 콩 - 0.5 kg;

- 야채 국물 - 1,8-2 리터;

- 토마토 또는 토마토 주스 - 200 g;

- 해바라기 또는 올리브 오일 - 1,5-2 테이블. 숟가락;

[양파 2 개 세트]

- 마늘 - 4 작은 치아;

- 중형 당근 - 3 개;

- 셀러리 - 3 줄기;

- 레몬 - 1 조각;

- 카레;

- 고추 검은 땅 또는 고추의 혼합물;

- 소금;

- 뜨거운 고추 고추;

- 파슬리.

준비 :

1. 황금까지 식물성 기름에있는 깊은 냄비에있는 잘게 잘린 양파 및 당근을 자르십시오.
2. 잘게 잘린 마늘과 카레 가루를 넣고 마늘 향이 나올 때까지 몇 분 동안 기름에 넣습니다.
3. 국물을 부어 끓으면 렌즈 콩과 다진 토마토를 부어 라. 30-40 분 동안 요리하십시오.
4. 셀러리로 맛을 낸 다음 10 분 더 끓인다.
5. 필요하다면 약간의 물을 부어 원하는 일관성을 얻으십시오.
6. 수프에 레몬 주스를 짜내고 소금으로 맛을 내고 향신료와 파슬리를 넣으십시오.
7. 신선한 파슬리와 함께 제공하십시오.

"햇볕이 잘 드는"렌즈 콩 및 채소 장식

야채 세트는 다를 수 있지만 반드시 당근, 심황 및 적색 렌즈 콩 이어야합니다 . 그런 장식의 조리법은 실행이 간단하고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 심황 사용으로 인한 요리는 밝은 오렌지색으로 구별됩니다. 채식과 이유식 모두에 적합한 조리법을 제공합니다.

구성 :

- lentils - 170-200 그램;

- 양파 - 1 개;

- 중형 당근 - 1 개;

- 불가리아어 노란색 또는 빨간색의 후추 - 1 조각;

- 물 0.2 내지 0.5 리터;

- 심황 - 0,5 차. 숟가락;

- 올리브 오일 또는 해바라기 오일 - 1,5-2 테이블. 숟가락;

- 소금, 향신료 맛;

- 딜 또는 파슬리.

준비 :

1. 기름에 튀김 양파.
2. 잘게 잘린 채소를 부어 물을 부어 라. 요리에 필요한 물의 양은 당신이 끝내고 싶어하는 요리에서부터 말하며, 죽 - 라글 아웃 또는 부드러운 으깬 감자의 형태로 두꺼운 반찬입니다. 반 조리 할 때까지 요리하십시오.
3. 렌즈 콩과 심황을 넣고 15 분 더 끓인다. 완전히 연화 될 때까지.
4. 소금과 향신료와 함께 계절.
5. 가루를 만들려면 믹서로 혼합물을 채찍 질하거나 조심스럽게 덮으십시오.
6. 녹지로 장식하십시오.

빨간 렌즈 콩을 포함하는 첫 번째 코스, 시리얼 및 반찬이 많이 있습니다. 요리 책에서 찾을 수있는 요리법이나 스스로를 준비하십시오. 한 야채를 다른 것으로 바꾸고, 다른 재료를 추가하고, 새로운 조미료를 시도하십시오.식이 요법은 새로운 건강식으로 다양해질 것입니다. 행운을 빌어 요!