사탕 무우 뿌리에서 캐비아

사탕무를 알지 못하는 사람 -이 진한 보라색 뿌리는 먹을 수 있고, 심지어 나뭇잎인가? 그것에서, 설탕의 다량 이외에, 엽산을 포함하여 많은 유용한 물질,뿐만 아니라 비타민 A 및 C. 포함한다.

확실히, 많은 사람들에게 요리시 사탕무의 사용은 우선 borsch와 관련되어 있지만, 또한이 매우 유용한 야채는 절인, 구운 요리, 익히지 않은 요리, 샐러드 등으로 조리 할 수 있습니다.

오늘 우리는 비트 뿌리 캐비어와 같은 요리에 대해 이야기 할 것입니다. 우리는 어린 시절, 개척자 캠프, 학교 및 유치원에서 식사를했는데, 보통 커틀릿과 밥 죽을 제공했습니다. 근대 뿌리는 이제 어떤 슈퍼마켓에서도 구입할 수 있지만 집에서 요리하면 품질을 100 % 확신 할 수 있습니다. 또한 맛을보기 위해서는 어린 시절과 비슷할 것입니다.

사탕무의 캐비어 - 당신의 재량에 따라 선택할 수있는 요리법 - 꽤 맛있는 사워 미식으로 요리를 준비하기에 충분히 간단합니다. 으깬 감자, 파스타, 다양한 시리얼에 적합합니다. 근대의 캐 비어는 매우 훌륭하고 독립적 인 스낵으로 다양한 샌드위치의 동반자입니다. 사순절 동안 준비된 메뉴를위한 훌륭한 요리입니다.

우리는이 간단하지만 아주 맛있고 건강한 요리 를 준비 하는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

사탕 무우의 캐비어는 간단합니다. 사탕무를 삶아서 반쯤 조리 한 다음 큰 강판 (2 조각)에 당근을 넣고 식물성 기름에 든 양파와 함께 볶고 소금, 마늘, 후추를 넣습니다. 풍미를 위해 해바라기 기름 을 올리브 기름으로 대체하여 약간의 빻은 씨를 첨가 할 수 있습니다. 전통적인 조리법에 따라 조리 된 비트 뿌리 캐비어와 가지는 겨울 동안 보존 할 수 있습니다. 이렇게하려면 주성분 외에 토마토 페이스트와 식초를 넣어야합니다. 준비가 잘 된 혼합물은 미리 씻고 말린 병에 넣고 멸균하고 말아야합니다. 캐비어가 양조되는 냄비는 반드시 에나멜 처리되어야합니다.

사탕무와 대황에서 캐비아 는 원래 간식입니다. 사탕무는 잘게 자르고 작은 입방체로 자르고 대황과 고기 그라인더를 통과 한 다음 소금을 넣고 설탕을 약간 넣고 사워 크림을 넣고 계절을 맞 춥니 다. 혼합물을 저열에 넣고 5 분 동안 끓인다.

"Monastery" - 캐 비아에서 소금에 절인 양배추와 사탕 무우 . 소금에 절인 양배추와 반 킬로 킬로그램의 양배추 기름을 양파와 함께 기름에 튀기고, 토마토 2 큰 스푼을 넣고 설탕과 소금으로 맛을 낸다. 토마토 페이스트 대신에 모스 (Morse) 한 잔을 더할 수 있으며 매운 애호가는 고추로 맛을 낼 수 있습니다.

사과와 함께 사탕무에서 유용한 캐비아 는 전채와 반찬으로 모두 좋습니다. 준비 될 때까지 요리 할 비트 반을 떼어 내고 껍질을 벗긴 사과와 함께 스크롤하고 튀긴 양파를 넣은 다음 소금을 넣고 토마토 주스 한 잔을 부어 넣습니다. 준비 할 때까지 약 20 분 동안 끓여서 끊임없이 저어줍니다. 조리법의 비법은 사과가 매우 산성이어야한다는 것입니다.

건강한 식생활을 촉진시키는 훌륭한 조리법은 청어와 야채를 얹은 비트 뿌리 캐비어입니다 . 중간 크기의 생 야채 (사탕무, 감자, 당근) 3 개를 결합하여 갈아서 갈아서 청어와 양파를 아주 잘게 썬다. 주철 냄비에 기름을 데우고 모든 재료를 넣고 소금과 스튜입니다. 과정의 중간에 월계수 잎을 추가하십시오. 매우 낮은 열을 30 분 동안 끓인다. 이 접시는 맛이 좋을뿐만 아니라 실용적입니다. 냉장고에 장시간 보관할 수 있으므로 나중에 사용할 수 있도록 준비하는 것이 좋습니다.