소시지 퍼프 페이스 트리의 "로제트"를 요리하는 방법

"장미"소시지와 퍼프 과자 - 오리지널 전채 또는 휴일 테이블에 대한 아름다운 장식입니다. 이 요리의 장점은 시간과 번거 로움의 큰 지출을 필요로하지 않는 그의 요리, 그것은 어떤 소유자의 권세 아래 있다는 사실에있다.

성분

당신은 삶은 소시지 (1 "덩어리"), 밀가루 (1 컵)와 퍼프 준비해야합니다 과자 효모 가게에서 구입하실 수 있습니다 또는 효모없이 (500g)를.

종종 사람들은 문제에 관심이 있습니다 : 장미 "어떻게 소시지를 굽는" "?" 준비의 조리법은 실제로 매우 간단합니다. 그러나 일부는 반죽을 직접 확인하는 것이 좋습니다 있다고 생각합니다. 이러한 경우는 더 많은 시간과 번거 로움을 필요로하지만, 음식은 더 맛이 있습니다.

자기 요리 퍼프 페이스로 : 첫 번째 유형

어떤 주부는 반죽을 포함하여 손으로 모든 일을 좋아한다. 훨씬 더 유용 상점에서 구입보다이기 때문에 이것은 놀라운 일이 아니다. 그런 다음 소시지 퍼프 "장미"맛있는 홈 스타일을 설정합니다. 요리를 들어 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

• 밀가루;
• 마가린;
• 계란;
• 소금;
• 물.

퍼프 페스트리는 서로 다른 두 가지로 구성되어 있습니다. 우선 다음과 같이 제조 : 미세 작은 칩으로 가루 (2/3 컵)와 함께 기판 마가린 (200g)으로 잘게. 그것은 부서지기 쉬운 물질을 얻을 필요가있다. 다음으로, 느슨한 공로를 수집하고 일시적으로 치워.

시험의 제 2 타입의 제조

두 번째 유형은 약간 다르게 이루어집니다. 밀가루 (2 컵) 컨테이너에 부었다. 다음으로, 다른 냄비에 계란을 깰 포크로 터와 2/3 컵에 양을 얻을 수 있도록 물을 추가합니다. 생성 된 혼합물은 약간의 소금을 뿌 렸하고 밀가루 부어있다. 첫째, 질량은 다음 손을 숟가락으로 반죽하고있다. 당신이 출시되어 부드러운 반죽 매우 얇은 층 아니다 받아야하고 한 번도 볼 시험은 그 입었다. 이제 봉투를 포장 및 접시, 이전에 가루에 솔기 측면을 내려 놓고. 이 모든 것은 30 분 동안 냉장고에 배치됩니다.

시간을 요구하고, 반죽을 찍은 후 얇은 케이크를 압연되지 않습니다. 그럼 다시, 봉투로 접어과 30 분 동안 시원한 장소에 넣어. 이 과정을 여러 번 반복합니다.

효모 반죽을 만드는 방법

이 시험의 종류는 신속하게 이루어진다. 필수 재료 :

• 밀가루 - 0.5 kg;
• 크림 마가린 - 400g;
• 계란 노른자 - 2 개;.
• 크림 - 100g;
• 설탕 - 1 큰술,
• 우유 - ½ 컵.

대신 신선한 효모 (70g) 23 ~ 25의 간단한 건조 중량을 사용하는 필요성은 밀가루 1 큰술을 추가, 설탕과 우유에 용해된다. 생성 된 혼합물을 따뜻한 곳에 넣어했다. 이때, 미세 Narubai 마가린, 밀가루 염에 붓고, 전체를 부스러기를 형성하기 위해 교반 하였다. 이어서 다양한 용량으로 얻어진 질량을 이동. 또한, 별도의 그릇, 크림 달걀 노른자에 혼합이 부었다. 그런 다음 효모 스타터를 추가하고 매우 부드러운을해야하지만, 손에 충실하지 않는 반죽을 반죽. 이제 모든 생산을위한 준비가되어 베이커리 제품.

알고리즘 요리 "장미" "싹"의 형성

숍 테스트는 약간의 해동을 제공해야합니다. 그것은 20 ~ 30 분 정도 소요됩니다. 소시지와 "장미"퍼프 페이스 트리 간단했다.

1. 반죽이 부드럽고 때, 한 방향으로 롤 케이크는 밀가루의 구조를 방해하지, 베이킹는 더 정교한 것입니다. 힌트 : 그것은 롤링 핀 차가운 물을 부어 와인 한 병으로 출시하는 것이 편리하지 않습니다.
2. 다음으로, 약 4.3 cm 폭 스트립으로 절단하고 두 부분 (20cm)으로 분할된다.
3. 소세지는 3-5 mm 두께의 얇은 조각으로 절단하여 절반으로 분할된다. 삶은, 훈제 및 기타 :이 조리법 그것은 중 하나 일 수 있습니다.
4. 각 스트립에 소시지의 세 가지 또는 네 가지에 배치되어, 그래서 한 손에 빈 시험의 약간이었다. 슬라이스는 아래 가장자리 위로 약간 돌출 그들의 상부에 평평한 스트립의 중간에 확산되어야한다.
5. 그런 다음 조심스럽게 소시지 퍼프 페이스 트리의 "로제트"를 형성 롤을 접습니다. 나머지 작은 테스트 영역이 약간 (더 나은 커플 링) 물에 젖은 제대로 제품의 하단을 고정하거나 베이킹은 붕괴의 위험에있을 때해야한다.

요리 소시지 "장미"베이킹

그 결과 제품은 양피지에, (그렇지 않으면 서로 달라,하지만 서로 가까이하지 않음) 팬이나 베이킹 틴에 배치됩니다. 그것은 반죽 버터를 많이 포함하고 있기 때문에, 아무것도 적용하지 말아야하며, 파이 구울 수 없습니다.

더 맛있어 만두를 찾으려면 자신의 측면은 닭 계란, 이전의 좋은 채찍질에 기름칠을 할 수 있습니다. 이 작업이 완료되지 않은 경우에도 그러나, 결과는 여전히 놀라운 끌 것입니다. 약 20 분 동안 180 개도 (미리 알아서 필요) 불꽃 옷장에 잘 온수에 넣어 소시지 "로즈"퍼프 페이스. 220 °의 온도에서 소성 될 수 있고, 시간은 15 분으로 감소 될 것이다. 소시지에 홍당무의 모양은 케이크 구운 있음을 나타냅니다.

어떻게 반죽과 소시지의 장미를 장식하는?

치즈 플레이트 거짓말을 한 접시에 준비 롤빵 확산. 최고 셀러리 잎으로 장식. 베이킹 딜의 상부에 적층되어 양상추 잎에 원래의 모습입니다. 당신은 피클, 소시지의 작은 원형 조각의 조각을 장식하고, 위에 녹지의 작은 무늬를 넣을 수 있습니다.

과자 용 반죽에 소시지 "장미"특히 아이들의 생일에, 어떤 휴가 잔치에 멋진 추가 될 것입니다. 그들은 일반적으로 매우 빠르게 발산, 그래서 여주인은 "장미"를 많이 할. 대신 소시지 나 햄, 당신은 토마토와 치즈를 취할 수 있습니다.