스크램블 계란 섬세한 치킨 롤 : 사진과 함께 조리법

간단하지만 매우 우아하고 맛있는 요리 - 치킨 롤 오믈렛와 함께 - 세계 미식가 사이에서 점점 인기를 끌고있다. 모두가 한 번 시도하고 두 번 이상 칭찬하지만 요리하는 방법, 모든 주부를 모른다.

우수한 얻고와 다른 치킨 롤 싫어합니다 오믈렛 레시피 도 특별해야합니다. 안주인의 의견으로, 완성 된 요리의 우아함과 독창성을 줄 것이다 사람, 그 :이를 위해, 기본 재료는 자신을 추가 할 수 있습니다.

재단과 전통

고전을 얻기 위하여 : 오믈렛 치킨 롤, 당신은 핵심 제품의 집합이 필요 닭고기, (- 기사에서이 조리법은 전체 섹션을 헌신 대부분의 요리는 오믈렛 마요네즈 수제에 추가하는 것을 선호하지만), 허브와 향신료 계란, 우유를.

다른 재료 - 안주인의 재량에 따라. 그런 다음 젤리의 맛있는 층, 외관 매우 이례적인 출시, 젤라틴을 추가 할 수 있습니다; 하지만 당신은 오믈렛 버섯에 넣어 경우 (omletnomu 팬케이크 잘 응고를 방해하지 않도록 매우 미세하게 그들을 잘라),이 요리는 분명히 버섯 맛의 노트를 느낄 수 있습니다.

당신이 어떤 형태로 닭을 사용할 수있는이 요리를 준비하려면 : 완성 된 쇠고기, 전체 치킨, 닭 다리를 취할 - 어떤 경우에 의지 놀랍도록 아름답고 맛있는.

아마도 온 가족이 즐거운 딜레마를 해결해야합니다 : 어떻게 치킨 롤 요리 - 내부 또는 외부 닭? 음식의 맛은 매우 영향을받지 않습니다,하지만 당신은 다른 해석의 요리를 맛보고 싶다면, 거의 매일 요리 할 수있는 - 지루하지, 시간이 많이 걸리지 않습니다.

집에서 만든 마요네즈

그들은 매우 느슨하기 때문에 팬케이크 때문에하지 계획된 식사에 매우 적합 무엇인지, 우유, 마요네즈를 소개했다 omletnyh 구조.

요리하는 방법 , 치킨 롤을 구성 요소 중 하나는 너무 많은 공기가 있다면?

어떤 GMO없는 질적 마요네즈가, 두 개의 계란, 작은 술, 건조 겨자, 설탕, 소금 같은 양의, 해바라기 기름의 320g에서 제조 할 수있다 (!주의 깊게 정제) 그리고 레몬 주스.

제품이 Gostovskaya을 설정했다고, 모든 재료는 실온에 있어야합니다.

먼저 다음, 계란, 소금, 설탕, 겨자를 혼합 모든 믹서기를 휘젓해야합니다. 점차적으로, 얇은 스트림은 박동의 과정을 중지하지 않고 기름을 부어, 혼합물이 마요네즈의 일관성에 도달 할 때 조심해야합니다. 마지막 코드 - 레몬 주스를 첨가.

이 제품은 오래하지 않아야 할 것 - 더 이상 뚜껑 아래에 유리 용기에 주보다.

충전 - 오믈렛

오믈렛 치킨 롤, 음식의 기초는 그 전체 닭 또는 부분에서 준비가 닭을 수행 할 때.

고기는 가볍게 심 균일 성을 제공하기 위해 노력하고, 섬멸, 뼈에서 분리하지만, 피부에 둡니다.

빨간색, 노란색 또는 녹색 고추, 시금치, 파슬리 : 테이블에 접시 인해 다른 색깔의 흠의 추가 매우 인상적 이네요.

충전 - 치킨

omletny 팬케이크 포장 고기 -가 바뀐 롤스 : 위의 요리 그냥 미러 이미지가 그분과 같이 될 한 차이는 구성 요소를 배치하는 순서입니다.

이 옵션은 사용을 포함한다 닭 고기를. 그리고 계란에, 당신은 요리의 맛과 piquancy을주는 육두구, 심황, 프로방스 허브를 추가 할 수 있습니다.

간식의 모든 종류가 통합 이름 비록 그리고 - 미트 로프는 오믈렛과 함께, 주장과 고기 새로운, 예를 들어, omletny 롤에 최대 꿈을 이미 수 있습니다.

옵션 - 포함되지 않습니다

준비에 대한 옵션의 모든 요리의 자신의 좋은있다. 그러나 요리사 각각 가장 성공적인 자신의 비전입니다. 그리고 당신의 가족이나 손님의 기본 설정에 따라 모든 사람을 기쁘게 치킨 롤을 요리하는 방법을 선택합니다.

닭의 룰라는 , 전자 레인지에서 요리 냄비에 수프와 튀김 요리를 오븐에 구운 될 수있다.

맛과 색상, 그들이 말하는대로, 아니 친구, 아니 친척하지만, 오믈렛과 함께 가장 맛있는 인식 구운 치킨 롤의 압도적 인 다수.

전체 치킨에서 준비

오믈렛 섹션에서 설명하는 레시피 치킨 롤 쉽게 요리. 미숙 한 주부를 혼동하는 유일한 것은 - 뼈에서 고기를 분리하는 과정. 시체가 무결성을 유지하고 각각의 처음을 얻을 수없는 것을 필요가있다.

재료 :

• 닭은 1.5-1.7 kg 무게;
• 염 및 향료;
• 2-3 계란;
• 우유, 집에서 만든 마요네즈 6-7 미술. 숟가락;
• 1 큰술, 밀가루. L;
• 그린;
• 버터.

조리 단계 :

1. 닭 절단하려면 넣어 유방을 위로, 복부의 목에 절개를합니다. 힘줄과 연골 - 부드럽게 모든 필요를 제거, 뼈 날개와 다리가없는, 뼈에서 고기를 들어, 깊이 잘라.
2. 닭고기와 좋은 비트 오프를 평평하게.
3. 소금 고기는 맛과 닭고기로 문질러 향신료를 뿌린다.
4. 그린을 추가, 소금을 추가, 우유, 마요네즈를 추가, 함께 별도로 다음 달걀 노른자와 흰자를 이길 : 닭 "나머지"를두고 향신료의 맛을 흡수하고, 그 동안 당신은 오믈렛을 할 수 있습니다. 냄비에 튀김. 닭에 넣어 그런데, 너무 두꺼운 안, 완성 된 오믈렛.
5. 오믈렛 커스는 롤 (본체 따라 트위스트) 배와 베이킹을위한 슬리브 박 위의 2-3 층으로 감쌌다. 권취 후 고기 마진 충전 포일 (슬리브)의 고정 형태 전체 플래퍼 또는 사탕을 갖는 가장자리를 "래핑"된다.
6. "달콤한"이 금형 또는 팬에 넣어되어야, 소금, 잎 및 여러 다진 마늘을 첨가 차가운 물을 부어 - 그리고 예열 된 오븐에서 반 시간을 보낼 수 있습니다.
7. 주형으로부터 제거하지 않고 냉각 롤 감기에 약간의 시간을두고있다.

오믈렛, 사진과 함께 미학적 슬라이스 치킨 롤 , 제시 - 훌륭한 전채, 어떤 축제의 장식.

닭고기와 치즈 오믈렛

그것은 반복 가치가 치킨 롤 - 항상 열심 주부 일하는 여성을위한 좋은 출구 (그들은 놀라 울 정도로 빠른 준비),의 (이 요리는 비용이 적은 방법입니다) 및 팬 다이어트 메뉴 (낮은 칼로리, 단백질 - 초과)합니다.

편리의 준비를 위해, 당신은 음식 재료의 각각의 모든 제품을 공유 할 수 있습니다.

오믈렛의 경우 : 5 큰 계란과 마요네즈 300g.

충전의 경우 :

• 닭 300g;
• 한 매체 양파;
• 200g 하드 치즈;
• 그린;
• 소금;
• 향신료.

조리 단계 :

1. 믹서기에 마요네즈와 계란을 이길.
2. 부어 달걀 마요네즈 혼합물을, 베이킹 양피지의 형태를 커버 그로부터 범퍼, 그리스를 생성.
3. 오믈렛 빵을 10 ~ 15 분 동안, "마을"너무 얇은하지 않습니다 않도록주의하십시오. 때 오믈렛 - 충전, 그것은 얇은해야한다. 지금 - 그렇지 않습니다.
4. 계란 구운하는 동안, 당신은 충전 요리를 시작할 수 있습니다 : 황금 갈색이 될 때까지 양파를 볶는다 (갈색하지 할, 그것은 닭의 맛에 영향을 미칠 것), 양파 원시 다진 고기를 추가합니다. 이도 - 소금, 후추, 향신료. 잘 섞는다.
5. 떠날 때까지 큰 구멍, 녹색과 컷 치즈 화격자.
6. 쿨 오믈렛과 균등 허브와 치즈를 배포하는 표면 전체에 균일하게 채우고 그를 넣어 (그렇지 않으면 롤을 형성하는 것은 불가능하다).
7. 지금 당신은 매우 신중하게 롤을 롤해야합니다. 용지가 그를 놓아 싶지 않은 경우이 경우, 당신은 가장주의 깊게 다시 주걱을 사용하지만해야합니다.
8. 오믈렛 형성 미트 다시 ⁰ (150)에서 15 분 갈색으로하는 오븐에 ^보냈다.

어떤 닭이없는 경우 - 다리를 가지고

냉장고에 전체 가금류의 부재에서, 당신은 완벽하게 자주를하고 오믈렛와 닭 다리 롤을 요리 할 수 있습니다.

원리 - 닭의 전체 요리를 요리 할 때와 같은 만 출력하지 않습니다 하나의 큰 롤, 작은 3-4 - 다리 찍은 양에 따라.

이 요리 옵션은보다 쉽게 보일 수 있습니다 :

• 뼈없는 다리;
• 고기를 구타
• 그 얇은 오믈렛 래핑;
• 말아서 롤을 수정;
• 냉각 몇 시간 동안 압력을 넣어 준비.

빵 다리 빠르게 크기가 작기 때문에 오믈렛 미니 롤.

구워, 요리하지 마세요

요리 오믈렛 치킨 롤 심지어 플라스틱 필름을 통해 맛과 향의 필요한 "용량"을받을 수 있도록 - 닭이 패키지에 스크램블 계란 요리는 사실에도 불구하고, 당신은 향신료와 국물이나 물에 슈트 루델을 요리 할 필요가있다.

이 접시의 삶은 버전에 대한 또 다른 생각은 - 얇은 판의 상단에 튀긴 계란 요리 한 소시지를 넣어. 축소 된 형태로 제작되어있어 매우 흥미 볼 것이다.

요리 시간 - 50-70분.

건조 젤라틴의 역할

오믈렛 치킨의 식사 조리법 중 하나 뿌려 고기 및 계란 건조 젤라틴을 제공합니다. 형성 주스와 혼합 베이킹 젤라틴의 과정에서, 팽창과 독립적으로 roulade입니다 분산.

투명 젤리 훌륭한 장식 될 것입니다 : 접시가 냉각 때, 주인이 (가) 극적으로 프리젠 테이션을 구성 할 수 있습니다.

젤라틴 - 좋아하는 성분, 모든 자존심 요리사 "전투"와 같은 맛있는뿐만 아니라 아름다운 치킨 롤뿐만 아니라. 이러한 "아름다움"의 사진은 모든 요리 자원에서 찾을 수 있습니다 - 다만 눈이 분기.

오믈렛 : 간단하고 복잡한 요리

계란과 옆에 "단계"쪽 먼 옛날부터 닭, 그래서 그들은 부엌에서 서로를 보완, 아무도 새에 직접 제품을 사용하지 않고, 치킨 롤을 요리하는 방법을 생각하지 것이다.

무엇 오믈렛 어려운 것 같다? 달걀 + 우유 + 소금과 향신료는 = 오믈렛 준비했다.

그러나 접시 회전하고 부드러운하고 모든 부주의 운동에 붕괴하지 않는 몇 가지 비밀이있다 :

• 오믈렛 유연한으로 향했다하지만 계란 비 다공성 물 숟가락과 강판 치즈 허용 유제품을 추가 할 필요가 없습니다;
• 1 ~ 2 큰술 - 우유의 추가와 함께, 당신은 혼합에 약간의 밀가루를 추가 할 수 있습니다. 숟가락 (그것은 그에게 기공을 만들 수 낙농 제품을 억제하지 않습니다)
• 20 - 부드러움과 육즙 오믈렛을위한 황금 빵 껍질을 위해, 커버 15 분을 위해 튀김해야합니다.

출력에서 부드러움과 육즙 요리는 선택된 제품의 품질 및 이들의 제조 방법에 따라 달라집니다. 진부한 오믈렛 중요한 역할을 할 수 있으므로 그가 이상적인을 부여 할 필요가있다 : 너무 열심히 너무 공기를. 간단한 팁을 사용하여, 당신은 처음으로 완벽하게 가족과 다른 요리의 친구를 놀라게 할 수있을 것입니다.