야채와 함께 내가 가장 좋아하는 생선 스튜

물고기는 우리 나라에서 대다수의 사람들의 마음에 드는 제품입니다. 결국, 그것은 매우 맛과 건강, 그리고 그녀의 참여와 다양한 조리법이 인상적입니다. 어떤에서 유일한 형태는 요리하지 않습니다! 그리고 놀라운 조합은 때때로 일이 무엇인지! 이 문서에서 우리는 가장 인기있는 일부 탐구 의 조리법 등 야채와 생선 스튜 등의 생선, 튀긴 생선 양념을. 모두 같은이 맛있는 요리는 테이블에 대한 훌륭한 장식이 될 것이다!

생선 스튜 야채와 함께 - 그것은 내가 말할 싶은 첫번째 조리법이다. 이것은 어떤 메뉴를 다양 화하는 요리입니다. 이 조리법 물고기는 마늘, 바질과 당근, 행복 긴 맛의 맛을 흡수한다. 그의 가족에게 매일 저녁 식사와 명예의 축하 저녁 식사 손님 모두를 제조 할 수있다. 이 조리법에 익숙 - 그것은 당신의 요리 책에 명확한 "화이트리스트"입니다.

그래서, 생선 야채 스튜

재료 :

• 명태 냉동 - 3 개;
• 양파 - 3 개;
• 당근 - 4 개;
• 파슬리와 바질의 장식;
• 마늘 - 1 정향;
• 소금과 후추 - 맛;
• 토마토 주스 - 2 컵.

제조 방법

처음에는 철저하게 (가 내장 인 경우 -을 꺼내) 물고기를 세척 할 필요가 칼로 긁어, 다음 중간 크기의 조각으로 잘라. 폴락은 냄비에 넣고 물을 완전히 커버하기 위해 준비했다.

다음으로, 당신은 당근을 청소 반 반지에 거친 주장과 양파를 벗 겨 컷에 창살해야합니다. 당근과 양파는 다음 파슬리, 몇 바질 잎을 추가하고 토마토 주스와 함께 모든 것을 부어 약간 식물성 기름에 튀김, 뜨거운 프라이팬에 넣어. 경우 토마토 주스는 두께, 당신은 약간의 물을 추가해야합니다. zazharki 종기 후, 작은 불을하고 그것이 더 칠분에 의해 소멸 될 수 있습니다.

팬에 물고기가 종기에 관해서, 그 다음 팬에서 물을 배수하고 zazharku를 추가, 소금을 추가하고 저열 이상 끓여야하는 것이 필요하다. 10-15분에 대한 다음, 스튜 물고기. 준비 야채와 생선 스튜! 가능하고 고온 및 저온, 역할을 어떤 허브를 사전 장식.

휴일 테이블에 대해 매우 도움이 튀긴 생선 양념이다. 식사의 명백한 장점은 그 테이블에 요리를하는 것입니다, 당신은 발전 할 수 있습니다. 튀김 절인 생선 뜨거운 형태로는 두 번째 접시로 간주하고 제공하는 손님들이 요리는 차가운 제공 할 수있다 - 좋은 간식.

그래서, 그것은 고전에 익숙해하는 시간 튀긴 생선에 대한 조리법 물고기의 대부분의 유형에 적합 절인는.

재료 :

• 어떤 물고기 - 1.5 kg;
• 생선 국물 - 1 컵;
• 당근 - 2 ~ 3 개;
• 양파 - 2 ~ 3 개;
• 토마토 퓌레 - 200~250g;
• 식물성 기름 - 3-4 큰술,.
• 카네이션 - 3-5 조각;
• 계피 - 한 조각;
• 밀가루;
• 약한 식초 - 반 컵;
• 파슬리 - 2 가지;
• 월계수;
• 설탕, 소금, 후추 맛.

제조 방법

첫째로 당신은 물고기를 처리해야합니다. 물고기의 어떤 종류의 준비 - 중요하지 않다, 그러나 그것은 깨끗하고 잘 세척해야합니다. 큰 물고기는 완전히 요리 매체 조각 및 미세로 절단되어야한다. 다음, 밀가루은가 준비 될 때까지 식물성 기름에 튀긴 생선의 혼합물 드래그 필레에 소금과 후추와 혼합 적당한 접시에 넣어해야합니다.

다음 단계 - 마리 네이드를 준비. 당근 청소하고 얇은 조각으로 잘라해야합니다. 그것이 가능하고 빨대하지만 그냥, 양파를 준비합니다. 미세 파슬리 들어온다. 모든 준비 야채 두꺼운 바닥 높은 벽이나 냄비와 프라이팬 낮은 열 이상의 튀김해야한다.

당신이, 향신료와 토마토 페이스트를 추가 끓인다 필요가 다음으로, 다음 열을 줄이고 뚜껑 아래 15~20분 끓인다. 발효액의 유리 채워야 냄비 요리의 끝에서 끓여 이드에 식초, 설탕, 소금을 첨가하고 가열로부터 제거 될 수있다.

마리 네이드가 약간 냉각되면, 그들은 준비 물고기를 채울 수 있습니다. 이것은 가능한 한 신중하게 수행해야합니다. 조리 후 시간이 될 수있는 테이블에 절인 생선 튀김을 제공합니다.

- 식사 봉!