어떻게 자두와 호두에서 잼을 제조?

매에서 잼 호두 - 진짜 치료. 한 번 고양하고 즐거운 여름 그것의 우수한 맛은 봄을 생각 나게한다. 가족 모임이나 친화적 인 차 중이 디저트를 사용합니다.

매실과 호두의 용지 걸림을 요리하는 방법

필요한 재료 :

• 설탕 - 약 1kg;
• 보라색 잘 익은 자두 - 1kg;
• 여과 물 - 400 ㎖;
• 호두 - 과일의 수에 촬영합니다.

기본 제품의 선택을 특징

와 함께 매에서 잼 호두 디저트 만들기 위해 경우에 특히 맛있는, 전체 과일 대신 뼈의 박제. 약간 거친 펄프 제품 익은 보라색을 구입하는 것이 좋습니다. 당신이 위로 익은 매실을 구매하는 경우, 그들은 물건 너트 상당히 어려울 것이다. 상기 성분에 관해서는, 쉘이 매우 자주 쓴 또는 버릇 핵소체 건너 한, 정제 형태로 구입하는 것이 좋습니다.

가공 제품

당신이 자두와 호두의 용지 걸림을 요리하기 전에 과일을 잘 세척 한 다음에 작은 절개를 조심스럽게 뼈를 제거해야합니다. 이 제품이 어떤 웜홀없이되어 있는지 확인하는 것이 필요하다. 다음 종류 벗겨 너트, 소쿠리에 그들을 누워 잘 시원한 물에 다음 매우 뜨거운 먼저 세척하고. 이 후, 원하는 커널은 2 등분으로 분할하고 싱크대에 배치합니다. 열매가 너무 부드러운 경우, 커널은 조리 과정 중에 떨어지지 않는다.

열처리

호두와 함께 매에서 잼은 오랜 시간 동안 준비하고있다. 결국, 특히 맛있는 디저트를 만들기 위해,이 단계를 요리하는 것이 바람직하다. 이렇게하려면 과일을 가득은 설탕에 추가하고 필터링 약간의 물을 부어, 에나멜 용기에 넣어해야합니다. 지속적으로 교반, 제품은 5 ~ 7 분 동안 끓여, 종기에 가져다 열에서 제거, 신문 커버하고 다음 날까지이 위치에두고해야합니다. 이 과정은 바람직하게 두 번 더 반복한다. 세 번째 날에 매 잼은 팔분 다시 끓여해야하고 멸균 항아리와 롤 커버에 넣어. 그 후 그들은 켜고 다른 노크 내부적으로 떠날 필요가있다. 24 시간 후에 잼은 냉장고, 또는 서브 필드 지하실에 넣어해야합니다.

생산은하지 않는 것이 좋습니다 직후 같은 디저트를 먹는다. 결국, 자두은 1.5 개월 후 시럽을 적신.

그것은 반드시 매화 "5 분"의 걸림 등 며칠 동안 같은 제품을 만들지 주목해야한다 밝혀 이하 맛있는. 그러나, 매우 부드럽고 익은 과일을하는 것이 바람직하다. 그들은 신중하게 뼈를 제거하고 설탕과 함께 참여 천천히 정확히 5 분 동안 종기 (정기적으로 교반)와 종기에 가져다 세척해야합니다. 축제와 같은 빠른 디저트는 즉시 준비 후, 바람직 냉장고하지 2 개월 이상에 저장 할 수 있습니다.