완두콩 수프를 요리하는 방법 - 조리법 및 권장 사항

완두콩 수프 - 첫번째 접시에 모두 잘 알고, 추운 계절에 특히 적합합니다. 왜 감기? 이것은 어떻게 든 모든뿐만 아니라 (난 그냥 할 수 있도록 거부 완두콩 수프의 뜨거운 향기와 풍요 로움의 작은 판에서, 내가 더위에 맛을 끌어하지만, 겨울과 가을에, 그래서 심지어는 야외에서 장기 체류 후하지 않습니다, 내 개인 협회 내 가정). 따라서, 나는 나의 친척과 친구들의 많은 더운 날씨에 요리를 행복 있지만 권리, 바람 마루 및 서리가 내린 일에서 완두콩 수프를 요리 할 수 있다고 생각 - 맛과 색을, 그들이 말하는대로, 친구도 없다.

그럼 시작하자. 어떻게 완두콩 수프, 요리하는 것이 우리의 요리 전통이기 때문에, 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 그러나, 국물이 잘 밝혀졌다에 특별히주의를 기울여야 포인트가있다. 첫째, 완두콩 수프의 권리는 국물 요리, 고기의 품질에 가장 적합한 돼지 고기 또는 쇠고기 갈비뼈입니다해야합니다. 닭 국물 옵션도 꽤 허용되지만 린 완두콩 수프 ... 모르겠어요, 아마도, 그는 팬들을 가지고 있지만, 내 의견이 정확하게 당신이 필요하지 않습니다.

완두콩 수프를 요리하는 방법 : 완두콩의 반 컵을 그것을 통해 이동하고 철저하게 씻어 완전히 그를 덮여 있도록 물을 작성하고 몇 시간 동안 떠나 (이것은 하룻밤 완두콩 몸을 담근 채, 저녁에 그것을 할 것이 좋습니다). 완두콩이 팽창 후에는 이미 국물을 준비에 부어 약 한 시간 동안 요리를하는 것이 필요하다. 원칙적으로, 조리 시간이 너무 제한되지 않고, 완두 품종과 소비자의 선호에 따라 달라집니다 당신이 완두콩 수프를 필요로하는 경우에, 당신이 전에 불을 끌 필요가 있고, 그 반대로, 당신이 수프하려는 경우처럼 보였다 완두콩 죽 (또는 퓌레 수프를 만들기위한) 다음 완두콩이 좀 더 필요 끓인다. 국물의 경우, 이미 그것은 어떤 고기를 맞는하지만, 할 수 있다면, 갈비뼈에 요리하는 것이 좋습니다 말했다. 국물은 베이 잎, 소금과 각종 향신료를 추가해야합니다. 완두콩 수프를 요리하는 방법에 대한 이야기, 거품의 표면에 끓는 완두콩 수프 당신이 슬롯 숟가락 또는 일반 숟가락으로 제거 할 것으로 보인다 언급해야한다.

요리 완두콩까지, 당신은 식물성 기름에 당근과 양파의 부부, 잘게 썬 (당근 화격자) 및 튀김을 할 필요가있다. 또한 청소와 diced 감자 6-7되어야한다. 완두 들끓다이 거의되면 국물 고구마, 당근, 양파 dosolit뿐만 아니라 필요한 경우에 추가되어야한다. 완두콩의 약 15 분 후 스프가 준비되었습니다! (: 파슬리, 딜, 파 어떤) 2~3분 국물을 끄기 전에, 당신은 신선한 허브를 다진 추가 할 수 있습니다. 원하는 경우, (처음에 원하는 밀도를 달성하기 위해, 완두콩 조금 더 넣어 더,이 경우) 아름다운 완두콩 수프를 얻을 후 얻은 믹서기 요리를 휘젓합니다.

그것은 요리 완두콩 수프가 어렵지 않다 전술에서 다음,하지만 결과는 항상 식욕을 자극합니다. 흥미롭게도, 완두콩 수프를위한 고전적인 조리법에 감자를 포함하지 않지만, 훈제로 제조 될 수있다 돼지 갈비. 완두콩 수프를 요리하는 방법에 대한 일반적인 이유는,이 요리는 정말 훈제 "사랑한다"고 언급 할 필요가 없을 것입니다. 맛 조금 다진 베이컨 (최고 양파, 당근을 튀겨)를 첨가 할 수있다. 테이블에 수프를 먹이, 그것은 흰색 또는 갈색 빵 토스트 (크루통)를 넣어, 심지어 더 잘 잘라 각각의 판을 채우기 위해 별도의 접시에 할 수 있습니다. 그것은 단지 먹고, 아주 맛있는 특이한 밝혀 , 신속하게 수프를 철커덕 시간이 완전히 녹아 할 필요가 없습니다.

완두콩 수프를 요리하는 방법에 대한 이야기, 그것은 많은 순간에 대한 알 수없는에 대해 말할 수 있어야합니다. 국물 (칼의 끝 부분)에 약간의 베이킹 소다에서 요리 할 때 예를 들어, 완두콩 빠른 요리에, 당신은 추가 할 수 있습니다. 수프 의심 성분에 추가되지 않도록,하지만 물론, 훨씬 더, 다만, 사전에 담가.

모두가 식사를 즐기세요!