요리 베이컨 - 미식가를위한 조리법

지방에 대한 정보 우크라이나는 많은 농담을 구성한다. 그러나, 그럼에도 불구하고, 다른 슬라브와 슬라브 민족이 제품을 소비뿐만 아닙니다. 모든 지방 후에는 자신의 차량의 "죽음"후 즉시 먹을 수 있습니다. 또한 식염수에 보관하거나 많은 시간을 고정 할 수 있습니다. 그리고 빵 한 조각, 마늘의 정향, 당신의 굶주림을 만족하는 데 시간이 오래 걸릴 충분하다. 그러나 지방은 원시 형태뿐만 아니라 사용할 수 있습니다. 당신이 제대로 요리 경우, 휴가 테이블에 자리를 차지할뿐만 아니라 더 맛뿐만 아니라 가치가있을 것입니다.

그리고 지금 삶은 요리하는 방법 베이컨. 이 자신의 요리법 계정이 "약"의 다른 팬들과 공유 할 준비에 많은 주부가 있습니다. 그리고 여기가 부드럽고 맛있는 베이컨을 전환하는 다음 그 조리법 중 하나입니다. 그에게,이 성분이 필요합니다 :

• 살로 - 반 킬로그램.
• 소금 - 반 킬로.
• 물.
• 피망.
• 베이 리프.
• 마늘.

첫 번째 단계는 요리에 대한 지방의 선택입니다. 당신은 더 나은 물론, 냉동 제품,하지만 신선한 의지를 취할 수 있습니다. 그리고 그는 훌륭한 일반, 요리 베이컨을 할 것이라고 고기와 좋은 피부의 층이있는 경우. 이 조리법은 요리와 좋은 린스에 적합한 작은 조각으로 잘라 것이 좋습니다. 권장 대략적인 크기 - 8 ~ 10 센티미터.

물의 냄비 2 단째 염을 첨가. 물 1 리터에 소금 백 그램 촬영됩니다. 이 소금물은 불에 넣어 끓게하게된다. 그런 다음 모든 향신료가 추가. 당신이 경우에 베이컨, 삶은 클래식 버전의 향신료를, 당신은 후추 완두콩과 베이 리프로 할 수 있습니다. 누군가가 제품의 맛과 맛을 다양 화하고자하는 경우, 그것은 등등 커 민, 고 수, 정 향, 겨자, 회향 씨앗과 같은 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다. 그리고, 베이컨 염수 침지 편. 그들은 "머리"에서 물을 포함한다. 그리고 그것은 낮은 열 미만 40분 안 요리.

그런 다음 두 가지 옵션이 있습니다. 당신은 그것을 얻고 고추와 다진 마늘 뿌려 소금물에 냉각 할 수 있습니다. 그런 요리 , 요리법 베이컨을 여기에 설명되어 있습니다, 향신료와 젖도록, 혼자 떠나 호일 3 시간에 포장하는 것이 필요하다.

제 2 실시 예에서는, 지방 조각 일단 염수로부터 제거된다. 그들은 천이나 린넨 수건으로 약간 건조하고 즉시 같은 향신료를 뿌려해야한다. 그런 다음 그들은에 싸여 기름이 종이 수건. 그래서 그들은 멋진 때까지 거짓말을해야합니다. 그래서 맛있는 향기 요리 베이컨을 얻을. 이 조리법은 간단하고 누구나 액세스 할 수 있습니다. 제품은 냉장고 나 냉동고에 너무 오래 저장 될 수 있습니다.

또한 외관 훈제 유사합니다 삶은 지방을 요리 할 수 있습니다. 그리고 이것은 보통에 의해 이루어집니다 양파 껍질. 이것은 유방 고기 층에 가장 적합합니다. 그것은 하나의 1과 2 분의 1 킬로그램에 걸릴 수 있습니다. 또한 마늘의 머리, 리터의 물, 5-7 양파 "Lavrushka '껍질, 검은 후추가 필요합니다.

준비하는 등 지방 물 냄비에서 가져 그것은 껍질, 소금, 후추, 배치 베이 잎. 그런 다음이 혼합물 끓여 돼지 기름에 넣어해야합니다. 이 경우, 염수는 완전히 커버한다. 이 모든 추가 십분 끓인. 그런 다음 팬, 열에서 제거하고 소금물에 하루 지방 떠난다. 팬이 완전히 냉각되면, 그것은 냉장고에 배치해야합니다. 하루는 이미 소금물 준비 요리 베이컨에서 제거 할 수 있습니다. 이 조리법은 여분의 소금물이 배출 할 수없는, 그래서 접시에 누워 그에게 15 분주고 조언한다. 그리고 당신은 기자 마늘 냉장고에 넣어 또 다른 하루를 강제로 번질 수 있습니다. 물론, 인내심을 가지고하지 않는 한 너무, 냉장고에서 최고하십시오.