인기 미국 요리 : 사진과 함께 조리법

미국, 미국 요리 밖에 사는 사람들의 대다수의 관점에서 - 그것은 널리 "맥도날드"으로 표시됩니다 패스트 푸드입니다. 물론, 패스트 푸드는 북미에서 세계 시장에왔다, 그러나 이것은 미국 시민이 일부 햄버거 감자 튀김을 먹는 것을 의미하지 않는다.

이 오해를 불식하기 위해, 우리의 독자는 오랜 전통과 독특한 맛이 진정한 미국 요리, 국가 요리 정보를 제공합니다.

북미 6 세기 전에 모두 콜럼버스에 의해 발견, 그리고 최초의 유럽 정착민은 1620 년 여기에 도착했다. 그 이후로, 카운트 다운은 미국 요리의 이야기를합니다.

미국의 특산품

미국 - 다민족 국가, 주민의 대부분은 잉글랜드, 독일, 아일랜드, 스페인, 이탈리아, 프랑스에서 이민자의 후손이다. 따라서,이 나라 사람들은 미국 국가 요리의 기원에 서 있습니다.

미국 요리, 아래에 주어진 사진과 함께 조리법, 유럽 요리의 모든 최고의 흡수. 그러나 수세기 동안 그들은 자신의 취향에 영향을받은 변화가있다.

가장 유명하고 인기있는 미국의 요리는 칠면조 오븐 갈비 바베큐에 구워, 칠리 콘 르네 - 고기, 쌀과 야채, 햄버거의 접시 - - 고기와 야채와 향신료를 듬뿍 잠 발라야의 매운 메인 요리 샌드위치 돈까스와 야채, 날개 버팔로 - 튀김 닭 날개, 사과 파이, 치즈 - 치즈 팬케이크를 포함하는 디저트 - 미국식 팬케이크, 브라우니 - 브라우니, 머핀 - 충전과 함께 케이크.

일부 인기있는 미국 요리들이 준비를위한 조리법, 정확한 될 수있는 맛있는 음식 애호가, 요리를 좋아하는 사람들, 특히 감사합니다이 문서에 발표.

크리스마스 칠면조

로스트 칠면조는 추수 감사절과 크리스마스 테이블의 필수 속성입니다. 2016 년 미국인의 85 %는 추수 감사절의 전통 축제 요리를 요리하는 약 4500 만 칠면조의 구입을 위해 거의 $ 10 억 보냈다. 터키 평균 7.5 kg의 체중, 그 값은 22.47 달러와 동등했다.

크리스마스 전통적인 미국의 요리를 시도하고, 가족과 손님이 조리법의 개발에 소요되는 시간에 대한 감사합니다.

주요 성분 :

• 터키 - 4kg, 1 개.
• 셀러리 - 한 줄기.
• 당근 - 1 개 루트.
• 양파 - 2 루트.
• 물을 마시는 - 550 ml에.
• 버터 - 40g

마리 네이드 재료 :

• 사과 주스 -700 ml의.
• 물을 마시는 - 7.5 리터.
• 설탕 - 500g
• 껍질 3 개 큰 오렌지.
• 마늘 - 5 개 다진.
• 로즈마리 잎 - '55을
• 블랙 지상 후추 - 40g
• 염 - 350g
• 베이 리프 - 4 개.

마리 네이드의 준비 : 큰 냄비에 모든 재료를 넣고 잘 섞는다. 뜨거운 난로에 용기를 넣어 마리 네이드를 끓여하고, 전원을 껐다 켜십시오. 냉각 마리 네이드.

칠면조 요리 :

전체 터키는 냉각 마리 네이드에 넣고 냉장고에 하루에 제거합니다. 일일 후, 칠면조는 마리 네이드의 철수, 차가운 물에 15 분 동안 서 있도록해야합니다. 종이 타월 드라이 터키입니다.

양파, 당근, 셀러리는 큰 덩어리로 잘라. 오븐의 전원을 켜고 200도까지 온도를 설정합니다. 절반은 칠면조 야채와 베이킹 시트에 나머지 절반 확산으로 입력합니다. 터키 다리와 날개가 강한 실을 묶어. 프라이의 상단에 식물성 기름과 장소 격자 그리스. 그물 선반에 녹은 버터와 장소 유방면이 위로 터키 코트. 베이킹에 물을 250ml를 부어 50 분 동안 뜨거운 오븐에 넣어.

주기적으로 팬에 축적 된 칠면조 주스를 물, 물 1 개 컵을 추가합니다. 이 균등 브라운 있도록 모든 반 형성 주스와 칠면조를 돌려 조금 가봉 1 시간 45분 다시 새를 구워 계속합니다. 물 또 다른 1 컵을 추가합니다. 칠면조 허벅지 내부의 온도가 76도 경우에 도움이 될 것입니다 완벽하게 준비 칠면조 고기 온도계를 결정, 오븐에서 얻을 수 있습니다. 당신이 새를 개척하기 시작하기 전에 20 분 동안 접시에 생존 할 필요가있다.

미국 터키 먹거리에 대한 조리법

구운 칠면조, 다른 흥미롭고 특이한 반찬 봉사를 포함 클래식 미국 요리. 구운 칠면조를 들어 자주 피칸 크랜베리 소스와 스터핑 옥수수 빵과 함께 제공됩니다. 그것을 준비하는이 성분이 필요 :

• 빵 옥수수 - 1kg.
• 피칸 - 200g
• 베이컨 - 6 판.
• 양파 - 3 개.
• 염교 - 3 개.
• 셀러리 - 2 개 줄기.
• 닭고기 수프 - 2 컵.
• 달걀 - 3 개.
• 버터 - 80g
• 백리향 (건조) - '15
• 세이 (건조) - 20g을
• 지상 후추 - 1/2 작은 술.
• 소금 - 1 작은 술.

옥수수 빵 작은 조각으로 잘라 건조에, 밤에 테이블에는 덮개를 떠나지 않습니다.

가열에 팬은 10 분 동안 베이컨의 버터와 튀김 스트립을 녹여. 그릇에 베이컨의 변화를 구운하고, 작은 조각 쪽파, 양파, 셀러리로 사전 절단의 팬에 부어 세이지와 타임 뿌린다. 낮은 열 20 분에 대해 야채 끓인다.

견과류와 야채와 함께 냄비에 빵과 함께 변화를 볶는다. 그리고 나머지 기름과 닭 국물을 부어 계란을 추가합니다. 는 스터핑 후추와 소금을 채우기 결과적. 그리스 내화성 형상은, 상부 호일 개폐 그것에 준비된 소를 통과하고 뜨거운 오븐 (180도 온도)에서 30 분 보내. 30 분 후, 호일을 제거 브로스 (100)를 가하여 다시 오븐 형상으로 배치했다. 10 분 후에 발효액을 붓고 20 분 동안 오븐에서 잔류 물을 전송.

당신은 다른 무엇을 요리 할 수 있습니까?

유명한 구운 칠면조뿐만 아니라, 미국 요리는 풍부하고이 리뷰에 제시되어 다른 멋진 요리. 이 중 - 기본 레시피와 요리, 스낵, 파이입니다. 수식 사용 가능한 제품 및 향신료로 구성되어 있기 때문에 그들 중 대부분은 준비하기 쉽습니다. 미국, 유럽, 러시아 나 우즈벡 시장에서 구입할 수있는 제품의 세트에서 준비 미국 요리, 아래 찾을 수 사진과 함께 조리법. 결과적으로 음식 맛이 서로 너무 다른 얻어.

미국 요리, 조리법은 일상의 가치가 장소와 축제 메뉴를 차지합니다, 수십 년 동안 시험한다.

BBQ 갈비

미국 - 단지 일뿐만 아니라, 휴식을 취할 수 없다 열심히 일하는 사람들. 보통 그들은 멀리 도시의 번잡에서 신선한 공기를 자신의 자유 시간을 보내는 것을 좋아합니다. 그리고 물론, 좋은 나머지는 맛있는 음식 분리 될 수 없다.

BBQ 갈비 - 미국의 요리는 조리법이있는 주로 전통적으로 야외 활동시 준비, 미국 남부에 설정되어 있습니다. 대부분의 미국인의 경우, 바베큐는 구 소련의 주민 5 월 바베큐와 동일한 의미를 갖습니다. 이상적으로 바베큐 그릴을 사용하여 사격을 통해 볶은하지만,이 요리는 오븐에서 조리 할 수 있습니다.

재료 :

• 갈비 송아지 고기 - 2kg.
• 천연 액체 꿀 - 100 ㎖.
• 우스터 셔 소스 - 1 큰술.
• 소스 타바스코 - 1 작은 술.
• 간장 - 50 ㎖.
• 마늘 - 4 개 정향.
• 레몬 - 2 개.
• 나트륨 염화물 - 2 디저트 스푼.

이 접시를 들어, 오른쪽 갈비뼈를 선택하는 것이 중요합니다 - 그들은 적어도 2cm의 체지방 및 이하 6cm이 있어야합니다.

준비 :

1. 우선 당신은 바베큐 소스를 요리 할 필요가있다. 이 혼합 우스터 셔, 간장 소스와 타바스코를 들어, 소금과 함께 으깬 꿀,이 개 레몬 주스, 다진 마늘을 추가합니다. 준비된 클 45 도의 수조에서 가온된다.
2. 3-4 개로 리브 컷 완전히 +10도까지의 온도 조건을 유지 +5, 12 시간 동안 침지 이드.
3. 절인 갈비 후에는 220 도로 오븐을 재가열 할 필요가있다. , 팬 그릴에 마리 네이드와 장소에서 갈비뼈를 제거 마리 네이드의 잔재를 부어 25 분 동안 오븐에 보낼 수 있습니다. 그런 다음 180도 온도 컨트롤러를 줄이고 20 분간 더 구워 것을 계속한다.

완성 된 요리는 어두운 카라멜 지각하고, 뼈는 일반적으로 거의 검은 색이된다. 그들은 아주 육즙 외부 바삭 내부.

BBQ 갈비 타바스코 소스, 또는 기타 핫 소스와 함께 테이블에 재직했습니다. 고명 폭행 양파 링 튀김으로. 호박, 가지, 감자, : 좋은 바베큐 구운 된 야채와 함께 결합. 오픈 화재, 맥주 또는 와인을 통해 요리 미국 요리와 함께 아래로 씻어.

버팔로 윙

대부분의 미국 거주자 좋아하는 미국 요리 (사진 아래) 닭 날개 버팔로의 목록을 포함한다. 이 조리법의 발상지는 버팔로의 도시입니다.

매운 닭 날개 요리하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 닭 날개 - 10 개.
• 모든 소스 (매운) - '65
• 버터 - 50g
• 가공 된 향신료 (고추, 카이엔 고추, 마늘, 후추) - 5g을 각각.
• 밀가루 - 150g
• 요오드 소금 - '15
• 해바라기 오일 - 250 ml의.

준비 :

1. 닭 날개 관절의 조각으로 절단, 세척.
2. 깊은 접시 가루, 고추 고추, 파프리카 염의 혼합물을 제조 하였다. 이 혼합물에 롤 날개를, 그리고 30 분 동안 냉장고에 보냅니다.
3. 프라이팬에 밝은 갈색으로 석유와 구운 닭 날개 10 분 정도 끓인다. 날개의 각 배치는 여분의 기름을 제거하기 위해 종이 타월로 제거합니다.
4. 별도의 용기에 매운 소스, 버터, 마늘, 후추의 혼합물을 준비합니다. 이 질량은 완전히 혼합하고 온화한 열로 가열된다.
5. 날카로운 소스 날개를 가진 이슬비는, 그래서 그들은 잘 스며있다. 뜨거운 테이블에 완성 된 요리를 제공합니다.

좋은 스낵 맥주에 잘 어울리는 -이 조리법 날개를 버팔로를위한 준비.

칠리 콘 카르네

이 급성 미국 요리는 칠리 멕시코 출신이다. 그것은 특히 텍사스 주 주민 사랑 받고 있습니다. 스페인어 수단 "고기 칠리"번역 요리 이름. 급성 두번째 접시의 주요 구성 요소는 고추입니다. 고기와 고추를 준비하려면, 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 다진 쇠고기 -600 g
• 양파 전구 -1 조각.
• 쇠고기 국물 - 450 ml의.
• 달콤한 고추 빨간색 - 2 개.
• 칠리 고추 - 1 개 조각.
• 통조림 콩 (빨간색) - 200g 2 캔
• 통조림 토마토 - 350g
• 가루로 만든 향신료 (고추, 후추 딸기, 커민, 파프리카) - 각각 5g
• 마요라나 - 삼년
• 모래 설탕 -10 g
• 식염 - 20g
• 해바라기 씨 오일 - 0.1 리터.
• 토마토 페이스트 - 20g

준비 :

1. 모든 야채 chesnokodavku을 통해 짜내 큐브, 마늘로 절단되어야한다.
2. 식물성 기름은 프라이팬에 부드러운 때까지 양파를 볶는다.
3. 너무 높지 않은 열에서 5 분 동안 고추, 마늘, 고추 가루와 파프리카와 튀김을 다진 양파에 추가합니다.
4. 질량 지속적으로 교반, 냄비에 넣어, 고에 난로에 열을 켜고 완료 될 때까지 쇠고기 튀김은 덩어리없이, 균일 남아있다.
5. , 다진 토마토를 넣고, 쇠고기 국물을 붓고 토마토 페이스트, 설탕, 후추, 로즈마리와 소금을 추가합니다.
6. 헹굴 통조림 콩 초과 소금을 제거하고 고기에 야채, 약한 불 칠레에서 일어난에 다음 다른 십분와 함께 프라이팬에 추가합니다.

위의 주어진 미국의 요리법있는 요리는 준비가되어 있습니다. 신선한 허브와 강판 된 치즈를 장식하는 톱. 취향에 사우어 크림을 추가합니다. 그것은 최고의 칠리 양념 밥과 결합된다. 미국인들은 옥수수 칩 나 초와 칠리 먹고 사랑 해요.

대신이 기본 향신료에 미국의 일부 지역에서, 다이 싱 된 고기를 사용할 수 있습니다 우는는 고수를 오레가노를 추가합니다.

버거

많은 외국인의 관점에서 미국의 국가 요리는 햄버거와 치즈 버거와 같은 패스트 푸드를 나타냅니다.

실제로, 햄버거는 미국에 있지만, 세계적으로뿐만 아니라 인기 있습니다. 적어도 한 번 일생에 너무 많은 사람들이 스테이크, 야채와 치즈를 포함하는 샌드위치를 먹었다. 반드시 미국에 가고, 햄버거처럼, 이러한 미국의 요리를 시도하기 위해서는 누구나 쉽게 제조 할 수있다.

어떻게 햄버거에 필요한?

• 쇠고기 안심 - 1kg.
• 우지 -250 g
• 나트륨 염화물 - 2 디저트 스푼.
• 양파 - 1 개 큰 루트.
• 검은 후추 가루 - 1.5 작은 술.
• 해바라기 오일 - 0.1 리터.
• 버터 - 3 디저트 스푼.
• 햄버거에 빵 - 6 개.
• 절인 오이 - 3 개.
• 토마토 - 1 개 큰 과일.
• 상추 - 6 개.
• 붉은 양파 - 1 개 루트.
• 겨자 식사, 케첩이나 마요네즈 - 맛.

알고리즘의 준비 :

1. 박리 세정 양파 작은 조각으로 잘랐다. 5 분 이내 그런 다음 식물성 기름에 양파와 냉각 둡니다.
2. 식품 가공기의 도움으로 지방 트위스트와 고기, 냉각 된 양파, 소금과 후추 한 스푼을 추가합니다. 철저하게 결과 말하다 혼합.
3. 다진 젖은 손에서 절단 2.5 cm 두께 6 원형 절단한다. 냉장고에 30 분에 갈비를 제거합니다.
4. 이 기간 동안, 붉은 양파 링, 토마토와 오이 얇게 슬라이스. 각 롤빵이 개 반으로 분할 버터의 내부를 문질러.
5. 그릴은 기름 불씨, 브러시 창살을 점화하고 부드러운 때까지 2 분마다 도는 틀렛, 로스트을 마련. 10 초 이내에, 롤의 내부를 볶는다가 연소되지 않도록.
6. 구성 요소에서 준비 햄버거 수집 : 다음 하단 만두 상추 침대, - 돈까스, 양파 링, 원, 토마토, 오이 슬라이스 및 마요네즈, 케첩이나 겨자 윤활 롤의 상반부를 다룹니다.

미국 이외의 낯선 햄버거의 일종이다 미국의 요리, 많은 이름. 가장 큰 차이점 - 먹거리의 :

• 치즈 버거 - 반드시 치즈를 포함한다.
• 채식 버거 - 채식주의는 고기가 포함되어 있지 않습니다.
• Tofuburger는 - 두부는 고기 충전을 대체합니다.
• Eggburger - 대신 고기를 사용 계란.

애플 파이는 미국의 조리법이다

미국 요리 대형 제빵 및 디저트없이 상상도 할 수없는 것입니다. 아이스크림을 기반으로 디저트 - 가장 좋아하는 달콤한 요리가 유명한 사과 파이, 뉴욕 치즈 케이크, 초콜릿 브라우니, 바나나 분할있는 초콜릿 칩 쿠키.

사과 충전 케이크 레시피는 많은 주방에서 사용할 수 있지만 미국에서만,이 디저트는 다른 전통적인 미국 요리로 인기를 끌고있다. 애플 파이는 미국 요리의 상징 중 하나입니다.

그래서 당신이 애플의 공유를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다 :

• 사과 - 1kg.
• 갈색 설탕 - 230g
• 최고 등급의 밀가루 - 400g
• 버터 - 225g
• 지상 계피 - '15
• 닭고기 달걀 - 2 개.

준비 :

1. 첫째, 당신은 후광 또는 식품 프로세서에 의해 구타, 기존의 설탕 및 녹은 버터의 절반을 혼합 할 필요가있다.
2. 질량 수득 해머 1 난황 1 분의 다른 달걀 털 중량. 비닐 봉지에 싸서 40 분 동안 냉장고에서 냉각 제거 후 밀가루와 반죽 350g을 추가하고.
3. 피부에서 무료로 사과를 씻어 핵심을 잘라 씨를 제거하고 얇은 조각으로 잘라 : 충전을 준비합니다. 가루 혼합물 (50g), 그래 뉴당 (150g), 계 사과에서 뿌린다.
4. 오븐 온도는 180 °로 설정. 이 예열되는 동안 반죽의 1/3을 출시하고 범퍼를 잊으 신 건 아니 겠죠, 기름을 바른 형태에 넣어해야합니다. 롤 반죽 스터핑 넣어 제조에서 반죽 위에 잔존 커버하고 가장자리를 끼우는. 포크 나 나이프와 찌름 케이크, 증기를 나가서 반죽을 부풀게합니다. 시험 작물이 있다면, 당신은 케이크를 장식 할 수 있습니다.
5. 사과 파이의 상단 부분은 가루 설탕을 뿌려 맛 지각 될 때까지 40 분 빵을 오븐에 보내, 나머지 단백질을 얼룩. 오븐에서 Ispokshiysya 케이크와 10 분 동안 냉각 둡니다.

부분으로 사과 파이를 잘라와 차와 함께 제공합니다.

미국의 팬케이크 - 팬케이크

인기있는 미국 요리 팬케이크 그래서 라운드 무성한 팬케이크라고하지 않고 상상하기 어렵다. 많은 미국인들은 아침 식사에 포함 일반적으로 메이플 시럽, 잼이나 땅콩 버터를 분사, 이하 6 이상의 조각의 양으로 먹는다.

팬케이크, 종래 팬케이크 달리 인해 장기간 흔든다 단백질 다공성 구조를 갖는다. 반죽 팬케이크를 준비 할 때, 당신은 바나나로, 어떤 과일 퓌레를 추가 할 수 있습니다. 반죽이 코코아를 추가하면 초콜릿 팬케이크를 얻을 수있다.

제품 팬케이크의 준비를 위해 작곡 :

• 밀가루 - 255g
• 달걀 - 4 개.
• 우유 - 235 ml의.
• 요오드 소금 - 사년
• 설탕 - '30
• 지상 계피 - 5g
• 소석회 소다 - 6g

조리 단계 :

1. 노른자 필요 냉장고에 넣어하면서 단백질로부터 분리 하였다. 깊은 그릇에 매끄러운 때까지 노른자, 설탕, 계피를 문질러.
2. 노른자위와 그릇 우유 컵을 부어 후 약간 혼합 결과 휘젓.
3. 질량 결과 갈기 털을 계속, 달걀 우유 유체 체로 친 밀가루를 그릇에 부어. 여기에 소석회 소다를 추가하고 그릇의 내용을 섞는다.
4. 덩어리의 형성을 방지, 매끄러운 때까지 결과 반죽 털을 가져옵니다. 그 결과 질량은 두께이어야한다.
5. 냉장고 냉각 단백질에서 1 분간 믹서와 고체 폼으로 염 채찍을 추가한다.
6. 조심스럽게 반죽에 휘핑 단백질 질량을 삽입 나무 주걱으로 저어.
7. 비 스틱 프라이팬을 예열과 버터의 작은 술을 녹여.
8. 비 - 스틱 코팅 가열 된 팬에 작은 국자 팬케이크를 공유하고 각면에 2 분 동안 굽는다. 판으로 이동하고 다음 부분을 위해 빵을 계속할 준비가 팬케이크. 그런데, 팬 기름에 팬케이크 이후 더 많은 지방을해서는 안 필요가 없습니다, 그리고 그들은 마른 프라이팬에 구운 있습니다.

버터 맛 시럽, 잼 또는 기름을 부어 준비 팬케이크.

미국 요리, 사진이있는, 자신의 특별한 맛을 전송을 준비하는 모든 사람을 기쁘게하는 확신 할 수 없다.