잼의 젤리는 가장 맛있는 젤리 중 하나입니다.

일반적으로 맛있는 젤리를 요리하려면 다양한 주스 또는 달인과 과일 틴크를 사용하십시오. 그러나이 간단한 디저트가 잼에서 준비 될 수 있음을 아는 사람들은 거의 없습니다. 잼에서 젤리를 얻으려면 사과, 체리, 딸기와 같은 다양한 품종을 사용할 수 있습니다. 당신이해야 할 유일한 일은 소량의 물에 열매와 과일 (원하는 경우)을 넣고 젤라틴을 넣고 열을 가하여 주형에 부어 넣는 것입니다. 다음은 잼에서 젤리를 만드는 방법에 대한 몇 가지 간단한 요리법입니다.

액상 펙틴이 함유 된 단순 젤리

구성 요소 :

• 잼 (any);
• 액체 펙틴 100g.

정확하게 요리 한 잼 자체는 두껍고 끈적 끈적합니다. 그러나 잼에서 젤리를 만들기 위해서는 그 젤리만으로는 부족합니다. 맛있고 강한 젤리를 얻으려면 올바른 잼을 선택해야합니다. 어떤 종류의 일관성에 따라 액체 펙틴의 양이 선택됩니다. 열매와 과일의 잼 변형 (원한다면 남겨 둘 수 있음), 말 그대로 물 한 컵을 물을 넣고 40 도의 온도로 수조에서 따뜻하게하고 잼이 약간 액체가 될 때까지 기다리십시오. 그런 다음 열에서 제거하고 액체 펙틴을 첨가하고 철저히 혼합합니다. 그런 다음 받침대를 몰드에 부어 넣고 몇 시간 동안 냉장고에서 식히십시오. 다양한 크림이나 두들겨 덩어리로 장식하여 이러한 디저트를 제공 할 수 있습니다. 특히,이 디저트는 아이들을 끌 것입니다.

젤라틴과 잼의 젤리

구성 요소 :

• 젤라틴 20 그램;
• 좋아하는 잼 다섯 스푼.
• 물 - 두 잔.

따뜻한 물에 젤라틴을 담급니다. 우리는 젤라틴의 양이 몇 배로 증가 할 때까지 기다리고 있습니다. 그런 다음 젤라틴을 잼과 섞은 다음 이전에 물 한 컵으로 희석하고 체로 씹습니다. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 수 욕조에서 예열하십시오. 혼합물이 끓지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 젤라틴이 겔화 특성을 잃어서 작동하지 않습니다. 그런 다음 결과물 인 젤리를 곰팡이에 부은 다음 냉장고에 넣고 약 4-5 시간 동결합니다.

여러 종류의 잼에서 나온 멀티 레이어 젤리

구성 요소 :

• 잼 체리와 오렌지 두 안경;
• 물 네 안경;
• 설탕 한 잔;
• 젤라틴은 50 그램입니다.

두 잔의 물로 젤라틴을 부어 팽창시킵니다. 버찌에서 잼 은 물과 열의 유리를 부어, 하수구. 두 번째 잼과 동일하게하십시오. 남비에서, 설탕의 반 유리를 따르고 체리 잼을 따르고, 젤라틴의 반 유리를 첨가하십시오. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 가열하십시오. 끓이지 마십시오! 동일한 조작이 용지 걸림의 두 번째 부분에서 수행됩니다. 두 젤리의 명예가 준비되면 레이어 준비를 진행합니다. 어떤 형태로든 약 2 센티미터 정도의 작은 젤리를 부어주세요. 우리는 냉장고에 넣고 얼 때까지 기다렸다가 다음 부분을 쏟아 부었다. 따라서 우리는 전체 형식을 채 웁니다. 젤리가 완전히 고형화되면 부분적으로 절단되어 제공됩니다.

변종의 젤리 - 거대한 바다! 케이크 나 파이를 만들 수도 있습니다. 예를 들어, 짧은 생 과자로 만든 수제 숏 케이크는 매우 맛있습니다 . 체리에서 나온 젤리는 이 파이의 꼭대기에 있습니다. 이것은 다음과 같이 행해진 다 :

• 먼저 밀가루, 버터 및 설탕을 기본으로 반죽을 준비합니다.
• 그런 다음 케이크를 오븐에서 특별한 형태 나 프라이팬으로 굽습니다.
• 냉각 된 파이 위에 우리는 체리 딸기를 놓습니다.
• 잼의 나머지는 팽창 한 젤라틴과 섞이고, 파이의 정상에 가열되고 부어진다 (그것은 모양이어야한다);
• 우리는 냉장고에서 얼고 몇 시간 후에 케이크가 준비되었습니다.

나는이 기사에서 잼에서 젤리 만드는 법에 대한 답을 얻길 바랍니다. 감히 다양한 맛으로 실험하고 준비하십시오!