공기 비스켓을위한 맛있는 요리법 : 요리 기능 및 리뷰

에어 비스킷을 어떻게 준비해야 합니까? 실현 된 다변량 및 오븐 에서의 레시피 가이 기사에서 고려 될 것입니다. 또한이 케이크가 요리에 왜 사용되는지 그리고 가능한 한 부드럽고 맛있게 만드는 방법에 대해 배우게됩니다.

집에서 공기 비스켓 을 위한 단계별 조리법

그러한 제품을 만드는 고전적인 방법은 실질적으로 모두에게 알려져 있습니다. 이것은 다양한 롤, 케이크, 패스트리 및 기타 과자를 만들기 위해 매우 자주 사용되기 때문입니다. 그러나 몇몇 요리사는 그가 오래 동안 지루해한다는 사실을 언급하면서 공기 비스킷에 대한 전통적인 조리법을 사용하기를 거부합니다. 따라서 더 많은 독창적 인 옵션을 선호합니다.

문제의 제품을 어떻게 준비할까요? 어떤 성분으로 공기 비스킷에 대한 특별한 제조법을 구입해야합니까?

그런 케이크를 무성하고, 맛있고, 섬세하게 만들기 위해서는 반드시 준비해야합니다 :

• 설탕 작은 사탕무 - 275 g;
• 신선한 닭고기 계란 4 개;
• 소다 매점 - ½ 작은 숟가락;
• 응축 우유 - 150 g;
• 신선한 고지방 함량의 사워 크림 - 250 g;
• 오일 야채 - 약 6 ml (형태에 윤활제 사용);
• 밀가루 라이트 밀 - 약 265 g.

반죽을 올바르게 반죽하는 방법?

이 맛있는 에어 비스킷 제조법은 요리사들에게 매우 인기가 있습니다. 어쨌든 그에게 집에 돌아와서, 당신은 부드럽고 섬세하고 말 그대로 생일 케이크를 녹일 수 있습니다. 이 아이디어를 구현하려면 모든 처방 규칙을 엄격히 준수해야합니다.

비스킷베이스 치킨 알을 섞는 것은 냉장고에서 미리 냉각시켜야합니다. 그렇다면 그들은 단백질과 노른자로 나누어 져야합니다. 두 번째 구성 요소에 전체 비트 설탕을 추가하고 큰 스푼으로 흰색 갈기. 차가운 단백질을 따로 따로 채찍질 할 필요가 있습니다.

설명 된 작업을 수행하면 두 구성 요소가 하나의 그릇에 결합되어 조심스럽게 움직입니다. 다음으로, 미리 베이킹 소다가 분배 된 응축 우유와 신선한 사워 크림을 첨가하십시오.

믹서기로 재료를 반복하면 밀가루가 퍼집니다. 보통 숟가락으로 제품을 혼합하면 매우 부드럽고 통풍이 잘되는 반죽을 얻습니다. 그것을 옆으로 두어서는 안됩니다. 그 근거는 즉시 열처리되어야하며 그렇지 않으면 정화 될 것이고 비스킷은 좋아할만큼 훌륭하게 나오지 않을 것입니다.

베이킹 제품 교정

사워 크림 과 응축 우유의 비스킷은 고온의 그릇이있는 고온의 그릇에서 구워 져야합니다. 깨끗하고 건조한 용기는 밥솥이나 오븐에서 약간 가열 한 후 해바라기 기름으로 조심스럽게 윤활하십시오. 그 후에 반죽을 넣으십시오. 예열 된 오븐 (최대 200도)에서 55-57 분 동안 만 굽습니다.

연습이 보여 주듯이, 이번에는 케이크를 갈색으로하고 매우 청청하게하기에 충분합니다.

신청서

보시다시피, 에어 비스킷의 제조법은 아주 간단하게 실현됩니다. 제품이 완전히 구워 지 자마자 식기에서 꺼내거나 바로 식힌다. 다음으로, 맛있는 케이크를 큰 tortovshchitsa에 놓고 설탕 시럽을 함침시킵니다. 또한 어떤 종류의 크림을 바르거나 표면에 베리 무스 를 바르 십시오 .

냉장고에서 형성된 디저트를 제거한 후, 밤새 거기에 남겨 둡니다. 아침까지 비스킷은 잘 익어서 더 맛있고 섬세하게 만들 것입니다.

케이크를위한 하얀 공기 케이크 비스킷을위한 간단한 조리법

소수의 사람들이 알고 있지만 집에 비스켓을 만드는 방법은 많이 있습니다. 그런 제품에 대한 고전적인 요리법이 오랫동안 지루해했다면이 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

집에서 공기 비스켓의 제조법을 실현하려면 다음이 필요합니다.

• 설탕 중소 비트 뿌리 - 280 g;
• 계란 닭고기 매체 - 5 개;
• 소다 매점 - ½ 작은 숟가락;
• 염료없는 천연 요구르트 - 200 ml;
• 채찍질 용 크림 - 150 ml;
• 식물성 기름 - 약 5 ml (곰팡이를 윤활시키기위한);
• 밀가루 빛 - 약 355 g.

반죽 만들기

흰색 비스킷 반죽 을 반죽하려면 염료없이 천연 요구르트만을 사용해야합니다. 그는 에나멜 용기에 깔아 놓은 다음 테이블 베이킹 소다를 부었다. 마지막 성분이 사라지 자마자, 계란 노른자, 가볍게 채찍 크림과 설탕이 같은 그릇에 첨가됩니다.

믹서로 성분을 섞어서, 그들은 달걀 흰자위를 가공하기 시작합니다. 그들은 뾰족한 봉우리가 될 때까지 블렌더로 채찍질 한 다음 벌크에 첨가합니다.

웅장하고 통풍이 잘되는 혼합물을 받으면 약간의 밀가루가 쏟아집니다. 동시에, 비스킷 테스트에 덩어리가 없는지 확인하십시오.

다 변수에서 유제품 케이크 굽기

멀티 바커와 같은 장치에서 공기 비스킷을 굽는 방법? 첫째, 그 그릇은 기름이나 식용유로 조심스럽게 윤활되어야합니다. 또한 용기에 모든 혼합 반죽을 놓을 필요가 있습니다.

뚜껑이있는 접시를 닫으면 적절한 모드를 선택해야합니다. 일반적으로 가정용 비스킷을 요리하려면 베이킹 프로그램을 사용하십시오. 케이크의 빠른 갈변을 촉진하고 그것을 밝게하고 장밋빛으로 만드는 것은이 정권입니다.

그러한 제품의 준비 시간은 50-58 분입니다. 이 시간이 끝나면 멀티 박스는 열처리가 완료되었다는 신호를 보냅니다.

케이크가 완전히 준비되었다는 것을 의심하는 경우에, 나무로되는 이쑤시개로 구멍을 뚫을 수있다. 비스킷에서 물건을 꺼내서 검사해야합니다. 건조하고 깨끗한 상태로 유지되면 제품이 이미 준비 상태입니다. 그렇지 않으면 잠시 동안 멀티 바커에 보관해야합니다.

테이블에 봉사하는 방법?

흰 비스킷을 준비한 후에는 완전하게 식혀 야합니다. 당신은 multivarquet의 사발에서 이것을 할 수 있고, 평평한 접시에 그것을 미리 놓는다.

그러한 제품을 테이블에 제공해야하는 여러 가지 방법이 있습니다. 누군가는 그것으로 만든 케이크를 만들고, 누군가 케이크를 만들고, 누군가 그것을 사용합니다. 후자의 경우, 가루로 만든 설탕을 비스킷에 뿌려 삼각 조각으로 자르고 차와 함께 가족에게 제공하는 것이 좋습니다.