잼 "빅토리아". 최고의 조리법

베리 여름 기호는 큰 정원 딸기, 또한 "빅토리아"라고합니다. 그것은 독특한 향기와 맛뿐만 아니라 생성 된 그녀의 작품의 아름다움뿐만 아니라. 우리가이 클래스에서 딸기와 요리하는 것을 더 자세히 살펴 보겠습니다.

겨울에 용지 걸림 "빅토리아"

그것은 딸기의 킬로와 설탕을 같은 양을 필요로한다. 수확 익은 딸기 필요 빠른 헹굼 아래 작은 제트의 차가운 물에서 소쿠리. 가장 중요한 것은, 많은 용해되어야한다 열매를주지 않는다. 그런 다음 자신의 꽃받침 잎에서 분리 과일은 손상없이, 단지 성숙하고 조밀 한 과일 잼 갔다 방식으로 정리되어 있습니다. 그런 다음 부드럽게, 대형 용기에 각 계층 산재 설탕을 배치합니다. 이 단계는 총 금액의 절반을 사용하기에 그것은 필요하다. 닫기 천 요리는 천연 섬유로 만든 딸기 주스를 할 수있는 멋진 장소에 7 시간 넣어. 또한, 우리는 완전히 용해 될 때까지 설탕과 가열 나머지, 팬에 추가 병합합니다.

액체가 비등 할 때, 그것은 과일에 넣고 잘 혼합한다. 다음으로, 열을 줄이고 두께까지 "빅토리아"에서 용지 걸림을 요리. 반드시 가지고 지속적으로 제거 거품. 그 다음, 끓는 액체에 구연산을 추가 저어하는 것이 좋습니다. 열매가 완전히 부드럽고 시럽 될 것입니다 후 - 힘줄과 분홍색, 당신은 멸균 용기에 걸린 용지를 이동해야합니다. 평소와 같이 자신의 인감.

두꺼운 용지 걸림 "빅토리아"

우리는 이전의 제조법에 비해 약간 다르게 준비하는 경우에 잼을 얻을 수있다. 그의 제조 방법에 대해 상술 된 것과 동일한 단계를 관찰 할 필요가있다. 하지만 열 떨어져 그릇 끓는 후 냉각 잼을 제공합니다. 다음으로, 제 2 시간 동안 준비에 가져다. 따라서 준비 접시, A, 두꺼운 힘줄과 매우 맛.

은행은 폐쇄 유지 될 수 실온 오랜 시간 동안.

은 "빅토리아"에서 잼 - 5 분

그것을 준비하기 위해서는 설탕과 딸기의 특정 비율을 준수하는 것이 필요하다. 각각 1 : 최적의 비율은 1.5이 될 것이다.

5 분을 준비하기 위해 필요는 매우 선택할 수 없습니다 큰 열매를. 작은 열매를보다 효율적으로 사용합니다. 를 세척하고 건조하는 줄기와 천에 누워. 만 그 후에는 꽃받침을 제거 할 수있을 것입니다.

냄비에 설탕을 붓고. 당신은 물론, 비율 1의 재료를 취할 수 있습니다 : 1. 당신은에서 더 많은 다음 모래, 잼을 사용한다면 "빅토리아는"자연 색상과 실제 딸기 맛을 얻을.

이제, 물 한 잔의 용량에 추가 큰 불을 복용하고 액체가 비등까지 기다립니다. 지속적으로 거품을 제거해야합니다. 시럽은 종기에 오면,하지만 거품없이, 그것을 부어. 해고 할 수 없습니다 점감. 나무 숟가락으로 잼 "빅토리아"를 섞는다. 그것은 5 분 동안 끓인다한다.

권장 사항에 대한 준비의 5 분 낌 :

• 거품이 지속적으로 상승하기 때문에 쿡 당신은 깊은 접시에 필요합니다. 그러나 불이 감소 할 수 없다.
• 지겨운 설정하지 않았으며 색상을 손실하지 않은 구연산의 핀치에 걸린 용지를 부어하는 것이 필요하다.
• 오분 후, 불을 끄고 시원한 잼을 할 수 있습니다.
• (내부) 팬의 뚜껑에 당신은 수건을 첨부 할. 불이 꺼진 후에는 수건은 수분을 흡수하고, 열매 시럽을 적셔 있습니다.

잼 "빅토리아"(오리엔테이션)는 과일에 포함 된 모든 비타민과 미네랄을 제공 할 것입니다. 작은 조리 시간이 시어에서 그것을 저장할 수 있지만, 열매의 모든 유익한 특성을 유지합니다.

- 식사 봉!