전통적인 프랑스 치즈 제조법

어떤 파이를 모르는 사람들을 위해. 맛 있으며 - 프랑스 플랜, 자주 로렌 점심 식사 후 남은 제품이 아니라 가난한 농민 가정에서 준비가되어 있습니다. 고기, 생선, 닭고기, 다진 야채, 버섯, 해산물 등의 조각을 - 즉,의 충전은 제품의 다양한 서비스를 제공 할 수 이유 동일은 항상의 일부입니다 크림 소스, 금형이 풍부한 치즈 강판의 층으로 맛을 낸 반죽 소를 배치에 부어있다.

케이크 사용에 대한 근거로 치즈, 아몬드 반죽 체로 밀가루 1과 2 분의 1 컵, 두 개의 계란, 밀가루와 작은 조각으로 잘라 반죽 버터의 백 그램 소금의 핀치와 사 우 어 크림의 두 큰술에서 반죽한다. 조리법의 모든 구성 요소가 균일 한 밀도 대량 때까지 잘 혼합 한 후, 반죽을 볼에 압연 30 분 동안 냉각시킨다. 반죽을 냉각은 매우 다양 할 수 준비된 소이며, 중. 이어서 직물은 높은 양쪽 형상으로 배치 된 충전이 배치되는 반죽 벽과 용기의 종류하게 출시되고 사십 분 동안 오븐에서 아이스크림 달걀, 상위 풍부 강판 치즈 맛의 혼합물을 붓고, 소성한다.

훈제 연어 조리법 파이

전술 한 바와 같이, 반죽을 준비. 충전을 위해 당신은 훈제 연어 필렛의 이백g, 세 개의 계란, 휘핑 크림 3/4 컵, 우유 한 잔과 백 강판 치즈의 오십g을해야합니다. 훈제 연어, 작은 조각으로 잘라 반죽의 형태로 넣어, 상단 채우기 잘 계란, 크림, 우유, 치즈 강판의 절반 부분의 혼합물로 믹서기에 채찍질한다. 소금 그것을 잊지 마세요 물론, 약간의 강판 육두구를 추가 할 수있는 혼합 양념 (치즈 짠 경우, 소금이 꽤 소요). 치즈의 나머지 계층을 뿌려 40 분 동안 중간 온도에서 구워했습니다.

베이컨과 아스파라거스 조리법 파이

가장 고전적인 프랑스 케이크 중 하나는 -이 아스파라거스와 베이컨 오픈 치즈입니다. 충전 아스파라거스를 들어 다음, 소금에 절인 물에 네 또는 5 분 삶은 그것의 상단을 차단하고,이 작은 조각으로 잘게된다 줄기. 휘저어에서 달걀 우유 혼합물을 첨가 강판 치즈, 아스파라거스 개 모두 치즈를 뿌리고 구운 헤드 마련 아스파라거스의 상부 표면을 가로 질러 반죽의 주형에 부었다. 와 바삭한 베이컨 튀김 완성 된 케이크 확산 얇은 스트립의 표면은 녹은 지방을 붓는다.

양파와 또 다른 매우 프랑스어 파이 조리법

양파 치즈 채움 들어 복용 혼합물 식물성 기름에 튀긴 양파, 부추, 다진 하였다. 양파 혼합물 날카로운 맛과 두 개의 잘 맞은 계란 강판 부드러운 치즈를 추가합니다. 반까지 오븐 베이킹에 넣어 반죽의 모양에 먹을 래 확산. 그런 다음 케이크 표면이 바삭 황금 갈색으로 적용되지 않습니다 때까지 20 분 동안 오븐에 배치 케이크 확산 강판 하드 치즈 혼합물을 다시 딜 분쇄 위에.

마지막으로, 체리 파이 조리법. 케이크의 달콤한 다양한

달콤한 shortcrust 과자를 요리. 조리법에서 당신은 위의 설탕 백g를 추가해야합니다. 시험 배치 체리의 모양은, (해동 또는 통조림 할 수있다)와 크림 소스의 유리, 한 계란, 설탕 한 컵과 밀가루 두 스푼으로 채우기 움푹 들어가게. 케이크 40 분 빵을, 그것을주고 부드럽게 금형에서 제거 냉각. 대신 체리, 당신은 다른 열매와 과일을 사용할 수 있습니다.

맛 있으며이 보통 뜨거운 먹을. 맛있는 충전 그래서 부드럽고 육즙, 쾌적한 부드러운 질감은 (는) 도심에 파삭 파삭 부서지기 쉬운 크러스트 반죽에 의해 보완됩니다.