집에서 룰라 케밥입니다. 요리의 비밀

많은 미식가로 애정이라고 룰라 케밥, "lyulyashka는"의 전통 요리입니다 아제르바이잔어 요리. 그러나, 오늘은 러시아와의 많은 사람들에게 사랑 받고 CIS. 그래서,이 요리의 많은 팬은 자신의, 약간 다른 조리법을 제공하기 시작했다. 그들 모두는 최종 결과에 오히려 맛있는 요리했다입니다. 우리가 아제르바이잔어 룰라 요리의 고전적인 방법을 고려 아래에 따라서, 가정 및 현대 요리의 새로운 발견에 케밥.

전통적인 조리법을 위해 당신은 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 1kg의 양;
• 우지 지방산 꼬리 300g;
• 네 중형 양파;
• 후추 (접지) 중 하나 술;
• 바질 (건조 분말)의 한 스푼;

바질, 민트 분말, 녹색 양파와 마늘의 줄기뿐만 아니라, 물냉이, 타라곤와 부추 : 다양한 허브와 향신료를 필요로했다.

첫째, 당신은 소를 준비해야합니다. 말하다 절반 양파 kurdjuchnogo 지방 연기. 더블 말하다 양고기, 고기는 제 1 및 제 2 시간 스크롤 - 고기와 양파 혼합물을 약 15 분의 점성 일관성. 추가 분말 민트, 바질, 후추, 소금. 먹거리는 향신료를 젖도록 또 다른 믹스와 다음 냉장고에 30 분 넣어.

둘째, 소시지 자체를 형성하는 것이 필요하다. 차가운 물이 젖은 손과 케밥 lyulya 다진 형태의 덩어리를 연결합니다. 그런 다음 다양한 특별 소시지 꼬치에 중독. 지금은 이후 룰라의 상단에 넣어 필요가 얇은 꽃잎으로 잘라 나머지 베이컨에서 다음과 같습니다. 지금 당신은 그릴에 그들을 튀김이 필요하거나 바베큐는 그리드에서 오븐의 상위 계층에 있습니다.

따라서, 기존의 룰라는 케밥 단순히 요리를 집에서. 그냥 시간과 욕망이 필요합니다. 이제 더 현대적인 버전에주의를 기울이십시오.

동시에, 많은 불만에서 판단, 가장 일반적인 어려움은 블라인드 올바른 다진 고기 완자에서 파생되지 않는 무언가가된다. 그것은 단지 꼬치 무너에 머물하지 않습니다. 많은 사람들이, 다진 달걀, 젖은 오래된 빵에 추가 만나 예상치 못한 이벤트, 예를 들어, 약간의 전분을 추가하는 것이 좋습니다.

우리는 전통적인 조리법에 집에서 룰라 케밥을 준비한다면 그러한 장애물이되지 않습니다. 결국, 위의 방법에 따라, 당신은 (지방 꼬리와 돼지 기름) 스터핑 지방 요리를해야합니다. 그것은 지방이며, 접착제 고기 역할을합니다.

그래서, 현대 아날로그로 치킨 집에서 룰라 케밥 조리법을 제공합니다. 우리는해야합니다 :

• 치킨 필렛 1 ㎏;
• 두 개의 전구;
• 두 달콤한 고추 (불가리아어) 큰;
• 치즈 종류 솔리드 100 그램;
• 오일 (크림) 100 그램;
• 두 계란;
• 소금, 지상 후추 맛.

케밥 꼬치는 나무로 만든 것이다 구워, 60 ~ 70 분 동안 찬물에 이전을 생략하는 것이 바람직하다. 이것은 그들에 충실하지 않는, 조리시 고기로 이루어집니다.

그래서 먼저 빵 모드 구운 피망에서 오븐 선반에 그들은 부드러운 때까지. 그들은 다음 시원하고 작은 조각으로 잘라해야한다. 또한, 또한 미세 치킨, 양파와 치즈를 잘게. 그리고, 이러한 모든 제품은 혼합, 30 분 동안 냉장고에 소금과 후추과 장소를 추가 할 수 있습니다.

그런 다음, 케밥 lyulya이 조리법은 타원형 패티를 형성하는 단계를 포함하고, 찬물에 손을 사전에 축축하게해야합니다. 반 시간으로, 180 도의 온도로, 설정하는 잊지 않고 굽는다.

따라서, 모든 사람이 자신의 취향과 능력에 따라 선택할 수 룰라 케밥 조리법의 준비는 저녁 식사를 위해 함께 온 가족을 얻을 수있는 좋은 시간이 될 것입니다. 어떤 경우에 결과 후, 심지어는 가장 높은 기대를 만족시킬 것입니다.