최고의 케이크는 무엇입니까? 조리법 및 사진

세계 최고의 케이크는 무엇인가? 선택은 개인의 취향과 요리의 기본 설정에 의존하기 때문에이 질문에 대한 답변 설정할 수 있습니다.

"나폴레옹"

"나폴레옹"이 이끄는 "케이크의 가장 좋은 조리법"우리의 목록입니다. 그것은 타의 추종을 불허 요리의 걸작을 고려 많은이 디저트입니다. 휴일, 놀라운 손님 훌륭한 맛의 제품과 층의 놀라운 숫자로 구운처럼 러시아어 정부.

최고의 케이크를 구워하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 버터 - 1 팩;
• 밀가루 - 3 개 완전 안경;
• 로션 - 1리터과 로션에 대한 테스트에 100 ㎖;
• 달걀 - 2 개;.
• 소금 한 스푼;
• 소다 - 반 작은 술,
• 식초 - 1 비행 시간 (소 담금질);
• 설탕 - 슬라이드없이 3 컵;
• 전분 - 3 l.st. 더 슬라이드 없다.

준비 과정

손 조심스럽게 버터와 밀가루를 문질러 언덕을 수집합니다. 맨 위로 계란을 부어에 작은 들여 쓰기를합니다. 수화 소다를 추가, 밀가루를 뿌려 따뜻한 우유를 조금 붓는다. 점차적으로 우유를 붓고 밀가루를 긁어, 반죽을 반죽. 반죽은 탄성 굵게 바뀝니다. 20 개 동일한 공에 의해 분할하고 냉장고에서 시간을 제거한다.

냄비에 우유 900 ml에 부어 천천히 불을 넣어 설탕을 붓는다. 작은 그릇에 남아있는 우유, 전분, 계란을 섞는다. 우유는 종기에 와서 설탕이 완전히 녹아 후 팬에이 혼합물을 붓고. 끊임없이 약동 크림 두껍게까지 6~8분, 끓인다. 열에서 제거.

공은 185 개도 (하나 개의 케이크는 더 이상 5 분 이상 구운)의 오븐에서 그들을 베이킹, 얇은 케이크로 반죽을 롤. 각각의 케이크 칼, 뜨거운 기름을 바른 커스터드 트림하는 것이 필요하다. 스크랩에서 부스러기를 뿌려.

"나폴레옹은"준비가되어 있습니다! 그것은이 멋진 디저트의 부드러운 맛과 사랑에 빠지게하지 하드 때문에 그는 바로 "최고의 케이크"의 제목을 주장하고있다.

스폰지 케이크

우리는 최고의 케이크 (기사에서이 사진과 함께 조리법)에 대해 이야기 할 것입니다. 비스킷에 대해 이야기. 비스킷 반죽에 근거하여 모든 케이크는 매우 빠르고 쉽게 요리한다. 자신의 매우 섬세한처럼 녹 - 인 - 입 맛. 비스킷의 기초가 다른 디저트를 요리 할 수에서, 사우어 크림, 버터 크림, 어떤 시럽, 잼, 아이스크림, 과일과 열매의 함침 삶은 사용.

비스킷 조리법은 매우 간단합니다. 당신이 필요합니다 :

• 계란 - 4 ~ 5 개,.
• 설탕 - 200g;
• 밀가루 - 언덕이없는 1 컵;
• 소금 - 핀치.

단백질에서 노른자 분리 단백질 염에서 8-10 분간 믹서를 흔든다. 노른자는 조심스럽게 설탕을 갈아서 밀가루와 혼합. 터에 멈추지 않고, 부드럽게 단백질을 소개합니다. 185 도의 온도에서 약 30 분 동안 오븐에 기름을 바른 형태의 빵에 넣어 완성 된 반죽. 부분으로 준비 케이크 절단, 어떤 크림을 기름을 치거나 시럽을 흡수, 절반의. 또 다른 하나는 최고의 케이크가 준비입니다!

티라미수

이 디저트는 최근 우리에게 다가서는 듯했으나, 바로 엄청난 인기를 받았다. 이 티라미수 현재 에스프레소, 초콜릿, 와인, 마르 살라, 마스 카포네 치즈와 특수 쿠키 Savoiardi -이 조합은, 힘을주는 자극하고 활력을 불어.

물론, 여주인은 본격적인 치료를 준비하는 데 필요한 모든 재료를 쉽게 찾을 수 없습니다. 따라서, 러시아어 현실에 적응 제조법을 상상한다.

재료 :

• 계란 - 6 개;.
• 지방 코티지 치즈 - 450g;
• 지방 크림 - 2 l.st;.
• 설탕 - 6 l.st;.
• 비스킷 - 250g;
• 코코아 - 1 l.st;.
• 에스프레소 - 300 ㎖;
• 코냑 - 50g;
• 소금 - 핀치.

티라미수를 요리하는 방법

계란 비누 및 물로 세척한다. 노른자위와 흰자위를 나눈다. 달걀 노른자, 흰색까지 설탕을 갈아 부드럽고 크림까지 코티지 치즈, 으깬를 추가합니다. 모든 철저하게. 안정적인 피크까지 소금 채찍 단백질, 계란 두부 대량으로 결합한다. 코냑과 강력한 차가운 커피가 그릇에 부어 5 초 선박 비스킷있다. 두부 - 금형, 계란 - 레이 두부 크림의 상단 절반, 비스킷 다시 세 번째 레이어, 후자의 하단에 넣어 함침 된 스폰지입니다. 9-11시간 추위에 양식을 제거합니다. 봉사하기 전에, 코코아 디저트 뿌린다.

"꿀 파이"

우리는 최고의 수제 케이크를 나열하는 것입니다. "꿀 파이는"종종 휴일 테이블에 나타납니다. 어떻게 꿀 케이크의이 멋진 진미를 구워 사우어 크림을 부드러운 하는가? 당신이 필요합니다 :

• 가루 - 0.5 kg;
• 설탕 - 2 컵;
• 계란 - 3 ~ 4 개;.
• 소 버터 - 100g;
• 허니 - 150g;
• 소다 - 1 개 LH;.
• 두께 사우어 크림 - 400g

흰색 문질러 때까지 설탕의 유리와 함께 계란, 녹은 꿀, 버터와 소다를 추가합니다. 모두 잘 섞는다. 혼합물을 수조에 넣고, 일정한 교반과 함께 20 분 가열 하였다. 밀가루 한 잔을 추가 빠르게 저어보다 단지 양조의 질량에 약 5 분 동안 목욕을 할 수 있습니다. , 열에서 제거 밀가루를 추가하고 반죽의 잔재를 반죽. 7 개 또는 8 개의 조각으로 나눈다. 얇은 층으로 롤의 모든 부분. 185도 오븐에서 케이크를 구워 (각 구운 케이크는 없습니다보다 4 ~ 5 분 이상입니다). 케이크는 뜨거운 반면, 가장자리를 잘라. 뿌리에 대한 부스러기로 갈기를 낸다.

사우어 크림을 준비 : 설탕 유리 크림을 채찍. 크림을 peremazyvaya, 모든 케이크를 추가 할 수 있습니다. 뿌려 부스러기. 하룻밤 담가 둡니다. 아침에, 다른 하나는 최고의 케이크가 준비되어 있습니다!