케 피어에서 시시 케밥의 오른쪽 조리법

우리가 생각하지 않는 일이 바베큐의 마리 네이드를 식초, 와인이나 레몬 주스없이. 그러나이 제품은 어린 고기 좋다. 그러나 바베큐는 다르다. 여기에 쇠고기 최초의 청소년 식초도 산화와 레몬 것 - 마르다. 화이트 테이블 와인은 적당히 좋다. 우리는 다른 방법과 케 피어에서 바베큐를 이동하지보십시오. 레시피는 전통적인 방법과 약간 상이한 받아들이고 요리된다. 전체 비밀 - 산 세척한다. 우유 제품에 포함 된 효소는, 그것을 더 부드럽고 육즙을 만들고, 고기를 부드럽게합니다.

이 마리 네이드의 또 다른 장점 - 저렴함 : 리터 좋은 요구르트는 런 다운 와인의 동일한 금액보다 몇 배 적은 가치가있다. 또한, 나는 표현 "우유 제품"을 사용했다. 이것은 당신이 요구르트 아이 란, 저지방 사워 크림을 사용할 수 있다는 것을 의미한다 ... 그러나 다시, 지방 (3.2 %), 신선한 요구르트을하는 것이 좋습니다. 따라서, 우리는 요리를 시작합니다. 꼬치에 고기를 요리하는 방법은 많습니다 만, 버터 밀크의 모든 조리법 케밥은 마리 네이드로 시작합니다. 첫 번째 예를 들어, 돼지 고기 목을.

당신이 고기 (세척, 조각으로 절단)의 절반 킬로그램이있는 경우, 다음 세 가지 양파을 잘게 자르거나 거친 강판에 그들을 분쇄기. 부드럽게 모든 손 마사지, 고기를 섞는다. 병행, 소금과 후추를 추가하는 것을 잊지 마세요. 그리고 요구르트의 절반 리터를 부어. 돼지 고기는 액체에 빠져들해야하지만 완전히에 빠지다하지 않습니다. 마리 네이드와 설탕 반 스푼을 추가합니다. 이 간단한 기술은 괴로움을 제거합니다. 또 다른 세 양파는 링으로 절단하고 그들에게 고기를 뿌린다. 뚜껑 커버. 케 피어의 레시피 케밥 밤새 냉장고에 냄비를 제거,이 조건 시간에 고기를 견딜 규정하고있다.

돼지 고기와 함께 아침 그릇을 당기면, 천천히 액체를 부어 던져 양파 링을. 꼬치에 고기 중독 조각. 약간 자신의 podmarinovannym 단속 만, 여전히 활의 신선도를 유지합니다. 케 피어에서 다음 레시피 케밥 요리 고기 grilevannogo의 다른 방법과 크게 다르지 않다. 우리는 석탄 불에 아웃을 통해 그릴에 꼬치를 보내지 만 가끔 실리콘 윤활 돼지 고기 케 피어 마리 네이드의 측면을 솔질하는 것을 잊지 마세요. 그래서는 향기로운 지각으로 덮여하고 수분을 유지되지 않습니다.

레시피 치킨 케밥 케밥 버터 밀크에 자체 뉘앙스가있다. 당신은 전체보다는 시체의 개별 부분으로 몇 닭을 구입 특히 경우. 가슴, 날개의 조리 시간 이후에 다른 bedryshek. 따라서 경우 - 전체 시체, 새의 신체의 다른 부분은 별도의 꼬치에 있습니다. 마리 네이드를 들어 사프란 주입을 준비 - 우리는 그것을 2 큰술이 필요합니다. 그것으로 요구르트와 올리브 오일의 분기 컵을 붓고. 두 레몬에서 압착 1-2 다진 마늘 2 양파, 숟가락 반 착용 오렌지 껍질, 2 숟가락, 후추 주스를 추가.

케 피어에있는이 조리법 케밥은 다음 믹서기에이 혼합물을 터 7 시간 동안 컷 고기 닭고기에 넣어 제공합니다. 그러나 그것은 모두가 아니다. 별도로, 구이 동안 그리스에 소스를 준비합니다. 하나 개의 레몬 주스를 짜내 버터 큰술, 몇 익사, 사프란, 후추와 소금의 주입의 반 숟가락을 추가합니다. 그것은 소스를 꼬치에 고기를 윤활. 추가 꼬치 작은 열이 매우 자주 켜 매체 석탄 3-4인치이 필요합니다.