코티지 치즈 만하지와 젤리의 일종 제조법. 레시피 젤리의 일종의 역사

레시피 젤리의 일종이없는 모든 종업원을 알고있다. 결국, 몇 사람이 아름다운 디저트를 전해 들었다. 오늘 우리는이 상황을 해결하기 위해 당신에게 그것은 매우 아름답고 독창적 인 요리를 수행하는 방법에 대한 단계 방법에 의해 단계를 제시하기로 결정했습니다.

레시피 젤리의 일종의 역사

발표 디저트 중세 시대에서 특히 인기였다. 그는 (단어«블랑 - 구유»에서) 프랑스어 원산지이며 문자 그대로 의미 "하얀 접시를." 이 이름은이 요리 인해 아몬드 가루와 우유를 혼합하여 형성되는 자사의 밝은 색상에 받고있다.

프랑스 상태에서 XII의 세기에이 디저트는 유럽 전역에 확산하기 시작했다. 그것은 젤리의 일종에 대한 상세한 조리법은 이탈리아, 프랑스 및 기타 국가에서 거의 모든 요리 책에서 볼 수있는이 시간에 있었다. 우리는이 요리는 그의 작품, 많은 시인 및 작가의 노래는 사실을 무시할 수 없다. 특히, 젤리의 일종는 계기 조정 헨리 4 세와 교황 그레고리오 7 세에 준비 된 테이블에 마틸다 토스카나을 제기했다.

당신이 볼 수 있듯이, 젤리의 일종 조리법의 이야기는 다시 중세로 거슬러 올라간다. 그러나 오늘날,이 요리는 관련성을 잃지 않는다. 아주 자주는 레스토랑과 카페에서 제공됩니다. 그러나 그 준비의 방법은 너무 복잡하지 않습니다. 우리가 집에서 스스로이 디저트를 만들기 위해 제공하는 이유입니다.

젤리의 일종을 준비하는 고전적인 방법

준비해야 할 것 같은 아름답고 맛있는 요리를 만들려면 :

• 모래 갈색 설탕 - 100g (사소한);
• 저지방 크림 10 % - 250 ml의
• 우유 2.5 % (아몬드 사용할 수 있습니다) - 1면 처리 된 유리를;
• 인스턴트 젤라틴 - 20g;
• 자연 원두 커피 - 2 디저트 스푼;
• 물을 마시는 - (양조 커피와 젤라틴의 제조) 200 ml에.

기초의 제조 공정

젤리의 일종을위한 고전적인 조리법은 저렴하고 간단한 구성 요소가 포함되어 있습니다. 같은 디저트를 준비하기위한 시간 10-16분 (고화 처리)입니다. 먼저 우리는 커피 한 잔을 확인해야합니다. 이것은 터크을 그것으로 부어 절반 준비 설탕, 천연 원두 커피와 일반 마시는 물을 부어해야합니다. 상단 거품을 형성하기 시작했다 그래야 가열해야한다, 모든 재료를 섞는다. 또한, 완성 된 콜라에 뜨거운 부담을 요구하고 작은 냄비에 붓는다. 같은 요리에서는 갈색 설탕과 우유의 나머지 부분을 추가해야합니다. 그 후, 성분은 숟가락으로 끊임없이 약동, 종기에 가져되어야한다. 결론적으로 맛을 낸 음료에 저지방 크림을 부어 다시 액체를 양산 해 대기하는 것이 좋습니다.

또한 젤리의 일종 조리법 인스턴트 젤라틴의 의무적 사용을 요구 주목해야한다. 디저트의 기초를 준비하는 동안, 그것은 끓는 물 ½ 컵을 부어해야합니다. 전체 젤라틴이 완전히 용해해야합니다. 다음으로, 우유 커피 음료와 함께 그릇에 부어 혼합물을 저어하는 것이 필요하다.

의 준비의 마지막 단계

클래식 젤리의 일종 (이 문서에 제시된 사진과 함께 조리법은) 매우 빠르고 쉽게 것입니다. 디저트의 기초가 준비 후에는 kremannitsam을 부어 할 필요가있다. 당신의 집에서 같은 요리가 아니었다면, 다른를 사용하는 것이 가능하다. 디저트는 적어도 3 시간 동안 냉장실을 가지고 경직. 상기 시간 젤리의 일종의 경과 가야 후, 다음 열매 또는 과일 조각과와 장식은 즉시 테이블에 적용됩니다. 요리가 큰 접시에 배치 된 경우에는 몇 초간의 바닥이 뜨거운 물에 넣어 다음 내용이 아름답게 평판에 규정 너무 전복하는 것이 좋습니다.

간단하고 맛있는 젤리의 일종 : 코티지 치즈 조리법

프랑스 디저트는 러시아 사람들에게 알려지게 된 후에는 많은 변화를 겪었다. 그리고 오늘, 기존의 두부와 젤리의 일종을 준비하는 가장 독특하고 맛있는,하지만 같은 시간에는 간단하고 저렴한 방법. 그것은이 조리법과 조금 나중에 표시됩니다.

따라서,의 준비를 위해 두부 디저트 제품 다음 구입해야합니다 :

• 콤 미세 커드 - 500g;
• 두꺼운 유성 크림 - 150g;
• 모래 흰 설탕 - 150g;
• 소 우유 (3.5 % 지방) - 100 ㎖;
• 인스턴트 젤라틴 - '25

요리의 기초

젤리의 일종 코티지 치즈, 간단하고 아주 저렴한 구성 요소를 포함하는 조리법은, 이전처럼 것으로 쉽고 빠르게 완성. 우유 기반을 만들려면, 믹서기 그릇에 모든 세분화 된 코티지 치즈를 넣어 그를 크게 터해야한다. 그 후에는 두꺼운 기름 크림과 흰색 추가하는 데 필요한 , 설탕을 한 후 유사한 방식으로 철저하게 섞는다. 그 결과, 당신은 꽤 무성한 공기 질량을 얻어야한다. 다음으로, 젤라틴의 준비에 가고 싶다. 금속 그릇에 붓고 우유를 부어하는 것이 필요하다. 두 구성 요소가 혼합되어야하며 매우 낮은 열에 열은 어떤 경우에, 비등하지 않습니다.

젤라틴 낙농 제품과 함께 수행하는 조치 후 치즈 덩어리에 추가 할 수 있습니다. 그 결과, 당신은 매우 달콤한 액체 혼합물을받지 않습니다.

형성하고, 테이블에 정확한 공급하는 공정

치즈 제조 재단 유리 kremanochkam에 넣고 3 시간 동안 냉각 실에 전송한다. 디저트는 완전히 강화하고이 시간 이후 안정된 형태를 취한다. 그것은 요리 테이블에 직접 공급하거나 평판에 밖으로 알라 거꾸로 돌려 kremanki 할 수 있습니다. 어떤 경우, 이러한 식사에서 과일이나 열매의 조각으로 장식해야합니다.

유용한 팁 주부

제출 된 조리법 젤리의 일종이 유일한 사람이 아니라는 것을 그것은 주목할 가치가있다. 결국, 그것을 만드는 여러 가지 방법이 있습니다. 예를 들어, 어떤 주부는 버터의 기초에 추가 레몬 껍질, 마멀레이드, 마시멜로 및 다른 성분을 설탕에 절인된다. 따라서, 다양한 제품을 결합하여, 당신은 어떤 초대 손님을 거부하지 않습니다 프랑스 디저트의 변종의 거대한 숫자를 만들 수 있습니다.