콩 요리에 대한 인기있는 요리법

콩과 식물 (콩, 완두콩, 콩)의 열매는 칼로리가 함유 된 단백질이 육류 제품에 함유 된 단백질과 비교할 수있는 단백질을 함유하고 있다는 사실은 비밀이 아닙니다. 게시물 중에 적극적으로 사용됩니다.

콩을 요리하기위한 요리법은 많습니다. 검색 엔진에서 검색어의 결과를 살펴볼 가치가 있지만 발견 된 모든 요리법 중에서 특히 토마토의 콩, 불가리아 고추 및 아프리카의 콩이 인기입니다. 우리가 그들을 더 자세히 고려하자.

오징어와 콩
해산물을 좋아하는 사람은 콩에서 요리의 준비를 오징어와 결합 할 수 있습니다. 이렇게하려면 양배추와 오징어 0.5 킬로그램, 마른 콩 100 그램, 콩, 로즈마리 및 마늘의 검은 색 향신료가 향신료로 권장됩니다.

요리하기 전에 콩을 물로 붓고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 콩은 향신료와 소금과 함께 압력솥에 넣고 40 분 동안 끓인다. 요리 후, 반죽의 절반은 퓌레와 같은 덩어리가 블렌더에서 얻어 질 때까지 닦아 지거나 빻아 져서 콩의 두 번째로 분쇄되지 않은 반이있는 국물에 첨가됩니다. 양배추 잎은 별도의 스튜 냄비에서 끓여서 일반 용기에 자르고 추가됩니다.

미리 껍질을 벗긴 오징어는 스트립으로 자르고 식물성 기름에 마늘을 뿌려 튀긴다. 튀김 과정은 불과 3 분으로 길어서는 안됩니다. 튀긴 슬라이스는 접시 접시에 놓고 요리 한 콩을 부어 넣습니다.

토마토에있는 콩
토마토로 콩을 준비하는 것은 시간이 거의 걸리지 않습니다. 프로세스가 수행하기에 충분히 간단하고 특별한 제품의 존재를 요구하지 않기 때문입니다. 대개 필요한 모든 것은 좋은 주부의 쓰레기통에 있습니다. 당근, 양파, 파슬리 뿌리, 향료 (흑갈색 고추 잎), 소금, 프라이드 용 식물성 기름이 필요합니다.

콩을 삶아 시원하게하고, 양파로 양파를 썰고, 파슬리와 당근을 짚으로 잘 자릅니다. 식물성 기름으로 가열 한 냄비에 채소와 채소를 뿌리고 10-15 분간 흘립니다. 결과 혼합물에 토마토 페이스트와 향신료를 넣고 혼합물이 끓을 때까지 기다리십시오. 종기의 시작은 프라이팬을 불에서 제거해야한다는 첫 번째 신호입니다. 그 내용물은 식혀서 매리 네이드로 사용되며, 삶은 콩을 쏟아 붓습니다.

명백하게, 토마토에있는 콩의 준비는 특별한 요리 기술을 요구하지 않으며, 결과는 그것의 맛있은보기 및 유쾌한 맛으로 만족시킬 것이다.

콩으로 채워진 양배추 롤

채식주의자를 위해 콩으로 양배추 롤 요리를 제안 할 수 있습니다 . 조리법 에는 고기가 들어 있지 않지만 칼로리 내용은 거의 동일합니다. 제품 목록은 작습니다 : 채우기 위해 콩, 양배추 잎, 양파, 튀김을위한 식물성 기름, 토마토 페이스트, 소금, 검은 후추와 설탕 (필요한 경우).

미리 담근 콩을 삶아서 조금 끓습니다. 얇게 썬 양파는 기름에 튀겨 콩에 첨가됩니다. 생성 된 충전물은 후춧가루를 뿌리고 소금을 넣고 혼합합니다.

양배추는 보통 양배추 잎의 준비와 마찬가지로 준비됩니다 : 소금물에 삶은 잎은 서로 분리됩니다. 잎에 채우기를 싸서 배추에 대한 일반적인 형태를 만듭니다. 그런 다음 소스에 준비 할 때까지 스튜 냄비와 스튜에 모든 것을 넣습니다 (물, 소금, 후추, 설탕을 넣은 토마토 페이스트).

양배추 롤은 사워 크림으로 특히 맛있습니다.

그루지야의 콩
콩 요리는 다양한 주방에서 찾을 수 있습니다. 그루지야 어에서 콩을 준비하려면 말린 콩, 양파, 달콤한 고추, 와인 식초, 마늘, 허브 (파슬리, 샐러리, 딜, 고수), 소금 및 검은 후추가 필요합니다.

콩을 조리하기위한 요리법은 보통 숙주가 그녀의 사전 침지의 필요성을 안다는 것을 암시합니다. 이 경우 요리하기도 전에 콩을 반나절 동안 담가 두었다가 부드럽게 삶아 콩이 끓지 않도록합니다. 요리가 끝나면 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오.

식물성 기름에있는 양파를 따로 볶습니다. 닦은 고추를 얇게 자르십시오. 뜨거운 콩은 높은 벽을 가진 프라이팬에 놓입니다. 튀긴 양파, 후추, 약간의 식물성 기름과 물을 오븐에 넣은 다음 후추를 부드럽게 할 때까지 끓여야합니다 (적당한 불을 사용하십시오). 요리하기 전에 잠깐 동안, 잘게 잘린 채소, 분쇄 된 고추, 소금 및 식초를 첨가하십시오.

아프리카의 콩
요리 콩 요리법은 녹두 사용을 제안합니다 . 그래서이 경우 200 그램의 녹색 콩, 토마토 주스, 파슬리, 소다, 약간의 식물성 기름과 소금이 필요합니다.

콩 깍지를 너비로 자르고 끓인 소금물에 넣습니다. 끓는 물을 피하기 위해 소다를 조금 첨가하십시오. 콩 준비가 끝난 후, 토마토 주스, 식물성 기름을 첨가하고 약 20 분 동안 계속 요리하십시오. 접시는 잘게 썬 녹지로 장식하는 것이 좋습니다.

요구 사항을 충족시킴으로써 콩을 요리하는 모든 요리법이 진짜 요리의 걸작품을 준비하게합니다. 채식주의 자나 고기 애인은 콩을 기쁘게 먹습니다. 특히 처음에 표시된 바와 같이 단백질을 고기의 수로 대체 할 수 있기 때문에.