키 위 돼지 고기 - 석탄의 원래 고기 요리

키 위 돼지 고기는 모든 사람을 만들기 위해 노력했다. 사실, 많은 사람들이 생각 하도록 구성 요소가 완전히 호환되지 않습니다. 그러나 이것은 오해이다 고기와 잘뿐만 아니라 야채뿐만 아니라 과일입니다.

증분 레시피 바베큐 돼지, 키위, 생수

고기 요리에 필요한 제품 :

• 양파 전구는 작은 - 3 ~ 5 개;.
• 신선한 돼지 (바람직 지방 소량 취하여 그대로) - 3kg;
• 키위 잘 익은 소프트 - 3 개. (고기 1kg 당 당 1 개 과일);
• 소금, 달콤한 고추와 다른 향신료와 양념 - 단독 재량에 따라 추가;
• 작은 빨간 토마토 - 3 ~ 4 개;.
• 탄산 미네랄 워터 - 1리터.

고기의 처리

에 바베큐 돼지 고기 키위와 함께 대부분의 육즙과 부드러운 얻을 수 있지만, 약간의 지방이 포함되어 신선한 고기 재료를 구입해야합니다. 생성물은 필요한 경우 경질 막 세정, 세정 한 후, 5-6 cm 두께의 조각으로 절단한다.

마리 네이드를 준비

의 준비에 대한 모든 팁 다음으로 고기 요리를, 당신은 수분이 부드럽고 맛있는 바베큐 돼지 고기를 제공해야합니다. 다음과 같이 그를 위해 위의 마리 네이드 준비 : 3 잘 익은 과일을 피부에서 그들을 껍질, 다음 포크 박쥐 우산으로 반죽하는 것이 필요하다. 그 후, 분쇄 질량 필요한 파쇄 토마토, 양파 구근 다진 고리, 식염 등의 향신료, 조미료 방향족 붓는다. 이러한 모든 성분은 미네랄과 함께 혼합한다 탄산수 돼지가 처리 접시에 넣어.

프로세스 고기에 밀려

어떤 경우에 키 위 돼지 고기는 오랜 시간 동안 마리 네이드에 견딜 수 없습니다. 최대 제품 60 ~ 90 분 침지 추천. 이 시간 동안 당신은 큰 화재, 뜨거운 불길을 점화하고 꼬치에 향기로운 고기 식물을 생산할 수있을 것입니다. 이 절차를 수행하는 것은 매우주의해야합니다. 이것은 반드시 절인 돼지 고기의 조각이 걸려 있지 않은지 그렇지 않으면 단지 Undermountain을 위해 필요합니다.

그릴에 열처리

육류 제품은 꼬치에 찔려 죽은되는 후에는 (뜨거운 석탄 이상) 그릴에 배치해야합니다. 구이 돼지 고기의 과정에서 과열되지 않도록 면밀히 모니터링해야한다. 이렇게하려면 정기적으로 꼬치를 켜십시오.

돼지 고기 키위 35-45분을 위해 요리 권장합니다. 이 시간 동안, 고기는 완전히 구운 수 부드럽고 육즙과 부드러운가되어야합니다. 다음과 같이 자신의 의지를 확인 : 큰 조각으로 절단하고 피가 흘러 있는지 확인하기 위해 필요합니다. 그렇지 않은 경우, 바베큐 안전하게 바베큐에서 제거해야합니다.

어떻게 테이블에 가져다

맛있는 육즙 키 위 케밥 뜨거운 상태에서 가족의 저녁 식사에 제출해야한다. 이러한 풍부한 고기 요리, 우리는 밀 빵과 채소, 신선한 야채 나 삶은 감자 라운드의 반찬을 제기하는 것이 좋습니다.