사각 사각에 절인 오이. 레시피

년의 기간이 종료됩니다. 채소 작물 수확. 국내 준비의 기간. 요리 많은 흥미로운 옵션이 있습니다 통조림 야채. 특히 인기가 있습니다 사각 사각 오이 절인. 염장의 조리법은 복잡하지 않습니다. 이러한 왜곡은 오랜 시간 동안 집에서 유지 될 수있다.

보존를 들어, 당신이 사용할 수있는 절인 오이에 대한 조리법을 더블 캐스팅의 방법에 따라, 싱싱. 우선, 당신은 야채를 준비해야합니다. 오이 탄성 익은이어야한다. 상처 또는 변형되지 않아야 선정 작은 Zelentsy. 야채는 철저하게 세척 및 유리 용기에 스택 전에 차가운 물에 몇 시간 동안 방치. 오이는 탄력이된다.

야채까지 바삭 바삭에 절인 오이를 유지하는 유리 용기를 준비하고, 물에 있습니다. 비틀림의 레시피 유리 항아리 두세 리터 용량의 사용을 포함한다. 성공적인 보존 서약 - 무균 및 청결. 은행은 철저하게 흐르는 물에 잘 씻어서 과열 증기로 멸균, 베이킹 소다를 추가로 세척 하였다. 준비 용량의 보존.

한 항아리 냉각로, 맛있는 피클을 준비하기 위해 필요한 양념을 준비합니다. 한 2 리터 항아리는 고추 냉이, 마늘, 미성숙 우산 딜, 건포도 나 체리, 후추, 딸기의 몇 잎의 뿌리 100 그램이 필요합니다. 선택적으로, 정향, 셀러리와 타라곤을 추가 할 수 있습니다. 선명도 오이 고추 약간의 추가 확인하십시오. 향료의 조성은 독립적으로 선택 될 수있다. 첨가제의 선택했다.

녹색당과 뿌리를 세척하고 다진. 오이는 씻어서있다. 컨테이너에서 그들을 누워 전에 날카로운 칼 양쪽에 절단한다. 모든 것이 항아리를 채울 준비가되어 있습니다. 그 바닥에서 향신료를 배치했다. 다음 오이 누적. 따라서 모든 용기 제조 바삭 오이 절인한다.

레시피는 두 시간 충전을 포함한다. 모든 탱크는 보전을 위해 준비가되어 있습니다. 물의 제 충전 끓인. 연못 물 탱크를 끓여 멸균 뚜껑으로 덮여 붓는다. 은행은 30 분 동안 방치한다.

이로써 오이 후, 물을 냄비에 탱크로부터 배출. 그것은 바삭 바삭 절인 오이에 추가됩니다 채우기 위해 사용된다. 보존 레시피는 2 리터 캔으로 액체의 부피를 기준으로 다음과 같은 비율을 포함한다 :

• 소금 - 60g;
• 설탕의 -30 그램;
• 식초 에센스 - 디저트 스푼.

액체는 팬에 붓고. 소금과 설탕을 부어 끓게 가져왔다. 완성 된 캐스팅 붓고 식초의 본질을. 즉시 소금물로 항아리를 채우기 전에 그들을 정향, 후추와 다진 마늘을 놓았다. 또한 각 항아리에 2 큰술 보드카에 붓는다. 뜨거운 매리 네이드와 롤을 채 웁니다. 반전 및 포장 트위스트. 캔이 떨어져 냉각 한 후에는 영구 저장 장치로 이동할 수 있습니다.

이치환 채우기는 세 번 교체 할 수 있습니다. 은행 물을 2 회 비등하고 10 분 동안 방치로 채워져있다. 트리플 마리 네이드를 주입 할 때 다르게 제조 할 수있다. 제 붓는 물 1 리터 당 염수 제조 :

• 소금 - 60g;
• 설탕 - 30g.

그의 가열 및 핫 이전에 두 큰술 devyatiprotsentnogo 식초에 그들 각각에 추가, 캔으로 가득 찼다. 그런 다음 채우기를 끓는 밀봉로 채운다.