정교회의 부엌에서 고기없는 식사

정교회 생활에서 사순절의 시작과 함께 절제, 회개와 겸손의 특정 기간을 시작한다. 이것은 또한 부엌에 적용됩니다. 요즘은 대부분의 가족뿐만 아니라 맛있는뿐만 아니라 유용 고기없는 요리를 준비합니다.

종교의 현대적인 전통은 약간 변경되었지만 동시에, 더 강한, 더 많은 사람들을 유치. 그들은 식사는 항상 특별한 장소가 예약 된 인 정통 문화의 기원으로 돌아갑니다.

부엌에서뿐만 아니라 정교회 skoromny 축제 테이블은 다양하지만, 단순 고기없는 식사는 매우 영양가있는 맛있는 건강. 우리는 당신이 이미 익숙하고 그럼에도 불구하고 조금 다르게 준비 몇 가지 요리에 맞게 제공합니다.

고기없는 요리 : 보리 죽 냄비에 버섯

우리는해야합니다 (육 인분)

• 두 컵 진주 보 리;
• 버섯의 사백g;
• 3 개 개의 전구.

또한, 당신은 (일부 야채와 크림) 튀김 기름이 필요합니다.

크룹은 철저하게 차가운 흐르는 물에 세척해야하며, 5 시간 동안 떠나, 끓는 물을 부어.

오일 (식물성)에 튀긴 슬라이스 버섯 (대).

양파 석유 Passeruem.

곡물에서 물을 배수, 준비 활과 곰팡이 믹스와 solim은 (향신료가 원하는 경우 추가 할 수 있습니다)를 추가합니다.

이 두 손가락의 내용을 포함하도록 냄비 반 조리 질량을 채우고 물 채우기 (삶은).

오븐에 구워 죽 180 (사십분)로 가열 하였다.

감자로 만든 거의 모든 친숙하고 좋아하는 팬케이크 - 또한 고기없는 식사입니다.

감자 팬케이크 (감자 팬케이크, 감자 팬케이크)

우리는해야합니다 :

• 감자 선반;
• 3 개 개의 전구;
• 작은 술 소다 보트 (음식);
• 밀가루 (밀, 체질).

프라이팬에 기름 (식물성) - 또한.

사전 연마 된 감자는 반으로 잘라 및 화격자 (얕은)의 절반.

나머지 절반은 소금을 첨가 물에 요리해야합니다.

양파, 작은 조각, 튀김으로 잘게.

약간의 베이킹 소다와 밀가루를 추가, 감자는 삶은 (으깬)났습니다 양파 (향신료와 취향에 소금을 추가) : 모든 재료를 섞는다

우리는 요리 튀김의 질량을 형성하고 프라이팬에 양쪽을 볶는다.

테이블에이 맛있는 식사를 가볍게 딜 또는 파슬리를 뿌리고를 제공합니다.

박제 고추는 보통 쇠고기없이 상상하는 것은 매우 어렵다. 우리는 익숙한 요리의 약간 다른 버전을 준비하기 위해 제공합니다.

고기없는 요리 : 고추 박제 토마토 소스

우리는해야합니다 :

• 달콤한 고추의 kg;
• 컵 쌀;
• 3 개 개의 전구;
• 두 당근;
• 토마토 페이스트.

또한, 약간의 녹지와 육두구.

조심스럽게, 후추를 청소 뿌리가 손상되지 않도록주의하면서 씨앗을 제거하고 물 (blanshiruem)를 끓는에서 2 분 동안 생략, 다음 체 또는 소쿠리에 뒤로 기댄 다.

쌀과 야채 (당근, 가지 등)의 작성을 준비합니다. (, 셀러리를 원하는 경우 등)이 작업을 수행하려면, 쌀을 끓여 야채, 플러스 계대 양파를 추가합니다.

박제 고추 채우기 (느슨하게)와 깊은 그릇에 배치.

양념을 준비합니다. 우리는에 추가, 두 다진 마늘을 갈아 토마토 페이스트, 플러스 육두구와 소금.

고추 소스를 작성하고 저열 끓인다.

테이블에 잘게 썬 딜,이 아름다운 접시로 장식을 제공됩니다.

심지어 휴가 기간 동안, 때 테이블은 고기없는 식사는 뜨거운없이 할 수 없다. 모두가 좋아하는 스프는 역시 특별한 제조법으로 제조 할 수있다.

야채 수프

우리는해야합니다 :

• 사탕무의 240g;
• 양배추 (김치)의 120g;
• 밀가루 - 2 작은 술,.
• 버섯, 건조 (50 ℃);
• 2 완두콩 후추;
• 양파;
• 당근;
• 오일 (식물성);
• 토마토 페이스트.

또한, 허브, 베이 잎, 소금합니다.

말린 버섯은 씻어 부드러운 때까지 요리.

야채는 잘게 스트립으로 잘라 밀가루를 추가 한 후, 기름에 passeruem.

생성 된 혼합물을 국물 진균 페이스트 첨가 향료 채워진다.

버섯 파쇄 오일 (식물성) 튀김. 수프에 추가

30 분 동안 요리. 폐쇄하기 전에 몇 분 종기에 데려, 사탕무를 추가합니다.

수프가 준비되었습니다! 신속하고 맛있는. - 식사 봉!