패키지에 소금에 절인 오이 - 쾌활한 회사를위한 최고의 간식

소금에 절인 오이 : 고전 러시아 조리법

러시아에서는 오이를 소금에 절인 특별 대우를. 우리는 별도의 간식이나 샐러드에 사용되는 성분 (올리비에, 냄새 맡는 약병 등.), 그리고 다른 따뜻한 음식과 차가운 요리로를 사용하려면 (Salsola, 해시 등.). 러시아 요리는 요리의 자신의 특별한 조리법을 가지고있다. 아마도 우리의 소금에 절인 절인 오이에 경건한 자세가 필요합니다. 안주인이 조심스럽게 준비. 선정 된 균일 한 크기의 과일을 잘 씻어 찬물에 몇 시간 동안 담가. 그런 다음 그들은 줄기를 잘라. 염장 용 식기는 유리 또는 에나멜 중 하나가 될 수 있습니다. 그러나 고전 절인 레시피 오이 부과하는 것이 필요하다 아래있는 나무 배럴의 사용을 포함 잎 건포도, 체리, 그리고 고추 냉이 루트를. 그런데, 지옥 만 조미료로 사용되지 않습니다, 또한 어떤 곰팡이가 없다고 보장 할 수 있습니다. 그런 다음 배럴 오이, 말린 딜, 후추와 베이 잎을 쌓아. 선택적으로, 추가 등 Olka 마늘. 다음으로, 오 킬로그램 당 물 1 리터의 염화칼슘 2 큰술의 염수 레이트. 소금물을 끓여 오이을 통해 부어해야합니다. 피클에 오이 후, 냉장고에 넣어해야합니다.

"패키지에 가볍게 소금에 절인 오이"산세의 새로운 조리법

고전적인 조리법이 가장 좋은 방법으로, 의심 할 여지없이, 시도하고 있다는 사실에도 불구하고 오이 산세, 최근 현대 주부는 손에 일반 비닐 봉지, 작은 오이, Zele을하고자하는보다 편리하고 쉬운 조리법을 발명 HB 딜, 고추 냉이 잎, 마늘, 소금.

라는 새로운 조리법은 "가볍게 패키지에 오이를 소금에 절인." 염장이 방법은 많은 시간과 노력을 필요로하지 않습니다. 심지어 가장 경험이 안주인을 처리 할 수 있기 때문에. 이 방법으로 오이 바로 침대 옆에, 심지어 여름 별장에서 집에가는 길에 차에, 정원에서 피크닉에 요리 할 수있다. 패키지에 누워 전에 오이 철저히 세척하고 건조해야합니다. 그들은 신선하고 손상되지 않은해야합니다. 각 과일은 반으로 잘라해야합니다. 그들은 매우 작은 경우, 바로 꼬리를 잘라. 하나 개의 패키지에서 당신은 오이의 0.5 kg, 아니 더 넣을 수 있습니다. 그리고 또한 거기에 있었다 마늘 (거칠게 다진), 회향과 소금 한 스푼의 두 정향을 넣어. 지옥에 넣을 수 있습니다에 패키지에 소금에 절인 오이 바삭 밝혀졌다. 모든 재료가 포장되면 비닐 봉투, 열린 끝은 밀접하게 다른 패키지와 균등하게 분배 소금에 좋은 흔들림에 넣어 신뢰성을 묶어해야합니다. 이 절차 후, 오이 2 ~ 3 시간 동안 따뜻한 곳에 넣어.

물론, 다음 패키지에 오이를 소금에 절인, 또는 오히려 패키지에서, 그것은 바로 같은 비네 그레트로, 간식이나 샐러드 사용 테이블에 제공 할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 우리는 냉장고에 가방을 제거하는 것이 좋습니다, 시간에서 흔들어 시간에. 이 경우, 테이블에 오이 그들에게 특별한 매력을 맛볼 줄 것이다, 추위와 선명 될 것입니다.