학교 케이크 - 어린 시절의 맛

학교 케이크 - 소련과 맛에서 바로 온 멋진 디저트가 아니라 어린 시절부터 모든 사람에게 알려져있다. 맛있는 케이크의 층으로 달콤한 퐁당 및 잼 이슬비 치즈, 아몬드 어떤 식당과 과자에서 구입하실 수 있습니다, 휴일마다 소련 주부에 재직했습니다.

학교 케이크 : 간단하고 저렴한

소련 문화의 제품 디저트를 들어, 그것의 주요 특징은 사용 편의성, 단순성과 접근성이다. 그것을 요리하기 위해 당신은 어떤 복잡하고 고가의 부품이 필요하지 않습니다 - 모든 재료는 간단하고 주부로 집에있다. 그리고 무언가가 충분하지 않은 경우에도, 당신은 항상 상점에서 구입할 수 있습니다. 케이크는 하나의 분명한 장점이있다 - 단순과 함께, 그것은 또한 매우 맛이있다.

꽤 오랜 시간이 될 수 있습니다 단백질, 기름, 버터와 기타 복잡한 소스와 크림 달콤한 동료와는 달리, 디저트를 유지합니다. 그 중심에는 부패하기 쉬운 제품이없고, 보관 조건은 스냅을 준수합니다.

성분 GOST에 따라

학교를 준비하기 위해 케이크를, 조리법 의 소련 시대에 사용하고, 완전히 국가 표준에 따라 그것을 다시했다, 제품의 특정 세트를 준비하는 것이 필요하다.

입에서 녹는 부서지기 쉬운 과자를 들어, (만약 계란 1 개, 밀가루, 1 개 팩 버터 (200 그램), 설탕 130g, 1 작은 술 베이킹 파우더 (NO 슬라이드) 및 반 작은 술 바닐라 에센스의 330g이 필요합니다 아무도) 바닐라 설탕의 작은 패킷을 대체 할 수 있습니다.

층간 위해 잼이나 마멀레이드를 사용했다. 시험의 지정된 165 그램이 필요합니다. 최고 학교 케이크 퐁당으로 덮여있다. 1 큰술의 비율로 150 ml의 레몬 주스 - 500g, 물 - 그 준비를 위해 설탕이 필요합니다.

수동 요리의 기초

한 단계 : 케이크의 기초를합니다. 오일 포크를 부드럽게 계란, 설탕, 바닐라와 잘 혼합. 그 결과 질량은 붕 해제와 혼합 밀가루를 추가합니다. 이 혈전이 형성되는 부서지기 쉬운 반죽을 보일 것입니다. 식품 포장 사전 포장, 그것은 냉각 냉장고에 시간 반에 배치됩니다.

단계 : 오븐에서 케이크를 굽는다. 냉각 반죽 두 등분에 배치 양피지 베이킹베이스 냉동실에서 15 분으로 보내야 전에. 25cm 19 층 크기로 압연하고, 12-15 분 동안 200 도의 오븐 가열. 냉각 후, 잼 층 케이크를 결합합니다.

수동 요리 달콤한

달콤한 요리. 이 프로세스는 안주인에 대한 문제를 일으킬 수 있습니다, 조립 학교는 케이크를 굽는다. 그것은 분명 같은 어떤 순서로 할 것을 보여줍니다 때문에 사진 (단계적으로)와 레시피, 어려움을 극복하기 위해. 그래서, 설탕을 냄비에 물과 혼합 완전히 용해 될 때까지 중간 불로 넣어 함께 시작합니다.

끓는 후 팬에 부착 된 설탕의 벽에서 제거 할 거품과 젖은 브러시를 제거 할 필요가있다. 그 후, 설탕 시럽을 교반하지 않고 고온에서 3-4 분 동안 삶은된다. 레몬 주스 약 1 분 동안 농축 된 액체와 종기에 추가됩니다. 검사 준비 냉수에 부 시럽을 낮출 수있다 - 그 냉각 후 연질 탄성 공을 얻기 쉽다.

차가운 시럽 얼음과 세전 패키지이었다 그릇에 날 수 있습니다. 균일 한 냉각은 액체의 지속적인 교반을 보장한다. 온도가 40도까지 떨어질 때 - 그것은 채찍질한다. 과자 준비의 결과 - 두꺼운 및 질량을 희게.

학교 교육의 마지막 단계에서 케이크를 장식합니다. 레시피는 윤활 표면 밀도 레이어 케이크 과자를 종료합니다. 그녀가 결정화 훨씬이 있다면, 그것은 약간의 열이 (그러나 위 50도)이 될 수 있습니다. 유약 층의 도포 및 응고 후에 거친 가장자리 트리밍하고 그들은 9 × 4 cm 측정 절단있다.

특징 요리 multivarka

기술의 발전은 크게이 과정을 단순화 할 수있는 훌륭한 도구 요리의 팬을 주었다. 물론, 우리는 multivarka에 대해 말하고있다. 그리고 학교 케이크 등이 디저트는 그것을 사용하여 제조 할 수있다.

이 케이크의 성분은 위의 조리법에 사용할 수 있습니다. 베이킹 반죽을 1 시간 동안 "베이킹"모드에서 발생 준비했다. 이어서 쇼트는 추출 된 직사각형 조각으로 분할된다. 달콤한 또한 multivarka 준비. "재가열"모드 때 커버 단위로 유약을 양조. 섹스에 시럽 유사 확인.

사진, 긍정적 인 태도, 반드시 맛있는 디저트를 먹고 긍정적 인 결과로 이어질 수있는 욕망 조리법 - 당신은 학교에 케이크를 준비하려는 경우.