호일의 오븐에서 고기

베이킹 고기 처리는 몇 년 전에 발생했습니다. 심지어 우리의 고대 조상은 석탄에 진흙을했다. 그 후, 로스팅 방법은 크게 개선되었다. 그들은 여러 종류가 있습니다. 당신은 고기를 구울 수 있는 호일의 오븐에서 테스트 슬리브.

의 핵심, 호일 고기 구이 - 그들이 거기에 단단히 포장 된 제품의 열 처리의 방법이며, 탈출 증기의 가능성이 없다, 그래서 제품은 모든 영양분과 위대한 자연의 맛을 유지, 자신의 주스에서 요리된다.

경험 여주인는 것을 알고 구운 고기 호일의 오븐에서이 부드럽고, 육즙, 기분 좋은 향기와 지방의 최소한의 금액입니다.

호일 베이킹 몇 가지 중요한 규칙이 있습니다 :

가장 중요한 첫 번째 - 그것은 호일에 밀봉 제품 포장입니다. 밀봉 고기를 포장하기 위해, 하나의 금속박의 절반 및 제 2 커버 반에 넣어해야합니다. 타이트한 밀봉을 형성하기 위해 에지 접혀 얻어진. 또한, 포일은 고기의 형상을 닫는다. 또 다른 한가지 : 로스팅 속도를가, 고기는 호일의 광택이없는 매트 측에 싸여되어야한다;

때 베이킹 그것이 주스의 선택 많은 양을 유발하기 때문에, 너무 많은 소금을 사용하는 것이 바람직하지 않다;

호일 시간을 요리하는 고기의 품질에 따라 달라집니다. 당신은 높은 품질의 고기를 사용하는 경우, 제품이 한 오븐에 튀김에 필요한 남아있는 고온 조리 모드를 사용합니다. 그래서 장기간 동안 온난 고기 조직이 부드러워 - 경우가 낮은 온도에서 구운하는 호일의 오븐에서 적은 부드러운 고기를 사용하는 경우. 예외가 적당한 온도에서 장시간 요리를 필요로 송아지입니다.

다른 추가 성분의 사용으로, 호일의 오븐에서 고기를 요리하는 데 사용할 수있는 다양한 조리법이있다.

호일에 구운 고기에 대한 가장 쉬운 레시피 - 마늘과 겨자 돼지 고기.

이 요리를 준비하려면, 우리는 돼지 고기 700g, 맛, 마늘, 겨자, 후추와 소금의 6 정향이 필요합니다.

겨자, 소금 후추 우선 RUB 돼지 혼합물. 고기 옆에는 절개를하게되는 다진 마늘의 4 개 조각으로 잘라. 그런 다음 우리는 호일에 고기를 싸서 30 분 동안 오븐에 보낼 수 있습니다. 180 도의 온도에서 고기를 구워. 기술에 따라, 고기는 부드럽고 육즙을집니다.

뛰어난 맛은 호일에 구운 토끼를집니다. 즉, 요리 옵션 요리 중 하나입니다.

멕시코에서 토끼는 호일에 구운.

토끼 준비, 4 개 토마토, 마늘 1 개 정향, 2 양파, 붉은 피망 1, 식물성 기름 1 큰술, 4 베이 잎, 파슬리, 소금, 후추, 그리고 고수를 준비합니다.

준비.

첫째로 당신은 고추에서 양파, 마늘, 토마토, 껍질을 벗겨 씨앗을 청소해야합니다. 그런 다음 야채 조각으로 절단하고, 마늘을 눌러을 통해 전달됩니다. 다음으로 5 분 동안 기름에 야채 튀김해야합니다. 취향에 소금과 후추를 추가합니다.

그 후, 토끼 포일의 프리 컷 피스에 배치 된 몇몇 부품 (6-8)으로 절단된다. 야채 위에 쌓인 고기, 고 수, 베이 리프와 파슬리를 추가합니다. 수액이 흘러하지 않도록 다음, 모든 당신은 봉투를 포장해야합니다. 봉투는 45 분 동안 180도 오븐에서 구운 약간의 물을 부어되는 팬을 넣어해야합니다.

오븐 요리 고기 요리는 당연히 휴일 테이블에 가치있는 자리를 차지하고 있습니다. 고기의 섬세한 맛은 모든 손님의 취향을 가지고, 그것은 가족의 풍성한 저녁 식사를 할 수 있습니다.