흰 후추. 흰 후추와 조리법 양념 등록

소금과 후추는 금의 무게를 평가 할 때 긴 일이되어 갔다. 직접 인도 노선과 새로운 세계의 향신료의 발견의 설립과 함께 공통의 단골 우리의 부엌되었다. 그러나 많은 사람들은 여전히 아직 향기로운 레드 핫, 고추, 고추, 분홍색, 검은 색과 흰색 후추의 차이점이 무엇인지 모른다. 의 우리의 기사를 명확히 해보자. 우리는 또한 흰 후추를 사용하는 몇 가지 요리법을 제공합니다. 이 동료 보통 검정과 향기로운 향미료는 물고기의 개별 맛을 강조하고, 고기를위한 훌륭한 조미료 될 것입니다.

출발지

아니 고추 가족이라고 모든 식물. 예를 들어, 핑크 다양는 빨간색이나 검은 색 또는 흰색 중과는 아무 상관이 없습니다. 이 - 브라질에서 자라는 고추 나무의 열매. 일본 kalufer하고 있기 때문에 물 장근은. 첫번째 검은 도료 입자이고, 두 번째는 원료 쌀과 유사하다. 그러나 검은 색과 흰색 후추 같은 과일의 두 얼굴로, 심지어 친척이 아니다. 이들은 성숙 및 처리 방법의 정도가 서로 다르다. 그것은 고추 포도 나무의 열매입니다. 그녀의 고향 - 인도와 스리랑카. 그러나 오늘날의 세계에서, 포도 나무는 열대 지방에 걸쳐 재배된다. 따라서, 인도 향신료의 수출에 대한 독점은 더 이상 없습니다. 브라질, 베트남, 말레이시아, 인도네시아 등의 조미료 공급.

어떻게 흰 후추를 생산하는

잘 알려진 블랙 다양한 미숙 수확. 녹색 콩 건조시킨 후 분쇄된다. 결과는 거의 검은 어두운 회색, 색의 분말이다. 그는 매우 독특한 매운맛과 강한 향기를 가지고있다. 그러나 그의 동료 흰 후추는 다른 방법으로 얻을 수있다. 그들이 성숙에 도달 빨간색이되었다 한 때 곡물 수확된다. 조미료를 얻으려면, 당신은 처리의 두 가지 유형을 사용할 수 있습니다. 첫 번째, 더 고대, 곡물 인도의 뜨거운 태양 아래 얇은 심지어 레이어를 배치. 열흘 후, 붉은 껍질이 사라집니다. 하지만 지금은 과피에서 씨앗의 릴리스의 빠른 방법을 사용합니다. 0165에 배어있다 석회 물, 후 건조 및 기계적으로 정제 하였다. 그리고 그들은 포장. 지상과 완두콩 - 요리에, 흰 후추의 두 가지 유형을 사용합니다. 분말은 밝은 회색 색상 생선, 고기 양념장을위한 조미료 좋은입니다. 완두콩 빵 가루 돼지 고기, 스프에 사용됩니다. 때로는 전체 또는 다진 커널은 특히 살라미, 소시지에서 찾을 수 있습니다.

흰 후추의 유용한 특성

이 향신료는 자사의 블랙 쌍둥이 자매보다 섬세한 향과 부드러운 맛이 특징입니다. 따라서 백색 분말 민감한 물고기에 사용됩니다. 검은 후추 의 특징적인 맛은 거의 중립 맛을 압도 할 수 있습니다. 뿐만 아니라 요리사 흰색 양념을 찬양. 의사는 그녀에게 경의를 표합니다. 흰 후추 널리 제약 산업에 사용됩니다. 그것은 온난화 연고, 항균 및 항 염증 약물을 만드는 때문입니다. 그러나 영양사는 인플루엔자 기간에 뿌려 흰 후추 요리를 추천합니다. 이 향신료는 감기 질환의 예방이다. 화이트 고추는 면역 체계를 향상하고 전체 위장관의 우수하고 잘 조율 작업에 기여한다. 그러나 모든 뜨거운 향신료와 마찬가지로, 그것은 간과 신장의 질병으로 고통받는 사람들을 적당히 섭취해야한다. 이 양념의 칼로리 함량 - 296 개 단위.

메기 스테이크 부부

그래서, 다른 향신료와 함께, 흰 후추가 사용되는 몇 가지 요리법을 가져 오는 시간이다. 소마 청소는 빼내고, 스테이크로 잘라. 우리는 그들을 소금과 흰 후추를 뿌린다. 십분 둡니다. 작은 조각 두 당근, 셀러리와 양파로이 시간, 깨끗하고 절단하는 동안. 물이 끓는 냄비에 넣습니다. 같은, 향기로운 고추의 몇 가지 완두콩을 생략합니다. 때 약 10 분 동안 국물 종기가, 김 팬 양동이에 놓습니다. 메기 스테이크는 그것을 설정합니다. 뚜껑 팬을 커버. 전체 준비에 물고기까지 몇 쿡. 으깬 감자 할 수 또는 쌀 요리를 제공합니다.

치즈와 브로콜리와 닭

네 가슴 격퇴. 양배추, 브로콜리 약 5 분 동안 소금에 절인 물에 요리. 치즈는 작은 조각으로 잘라. 소금과 흰 후추의 롤링 각 절단에서. 치즈와 삶은 브로콜리의 조각을 넣습니다. 고기 롤의 조각을 감싸. 문자열이나 학살 이쑤시개로 묶어 모양을 수정합니다. 선명 때까지 팬에 볶는다. 제빵 용 용기에 롤을 이동합니다. (시간에 대해) 190 도로 예열 된 오븐에서 준비를 가져왔다. 치킨 롤 구운 있지만, 양념을 준비합니다. , 고기 구이되었던 팬에서이 작업을 수행 우유와 국물의 반 잔을 부어, 후추, 파프리카 뿌려, 파쇄 양파와 분쇄 한 마늘을 추가합니다. 적용 할 때 매운 소스 롤을 붓고.

만두와 국물

치킨 나지만 doctoring 고기. 우리는 믹서기를 전송하고, 뼈와 피부 끓여 국물. 흰 후추 (점)이 함께 스프 뿌리, 요리의 시작 부분에 배치됩니다. 그러나 육체에, 우리는 믹서기, 양념 분말을 추가 분쇄. 또한 그것으로 무거운 크림과 취향에 소금 반 컵을 붓는다. 믹서 vzobem 두 단백질. 달걀 거품 고기 덩어리를 연결합니다. 부드럽게 저어. 낮은 열 이상의 끓는 국물에 숟가락 만두를 생략합니다. 요리 할 때, 크기가 증가한다. 준비 국물 신선한 파슬리와 함께 뿌려 그릇에 붓는다.

흰 후추 가루, 완두콩을 사용하는 많은 요리가 있습니다.