"Absheron"(케이크) : 단계 레시피 사진에 의해 단계

유명한 소련의 요리? 각 소련 일반 요리 책 걸작의 공화국에 제공한다는 사실. 따라서, 우크라이나 유명한 치킨 키예프와 시조 케이크가되었다. 아제르바이잔은 요리 책 케이크 두, "Absheron"와 "바쿠"에했다. 또한, 소련의 모든 달콤한 치아가 부서지기 쉬운 치즈, 아몬드 즐길 kurabe 쿠키 바쿠합니다. 이 문서에서 우리는 어떻게 케이크 "Absheron"를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 이 요리의 사진과 레시피는 아래 찾을 수 있을까. 언뜻 케이크를 만드는 과정이 너무 복잡하고 집에서 반복 될 수없는 것 같다. 그러나 이것은 사실이 아니다. 기술과 상상력의 비트, 응축 우유 비스킷과 맛있는 케이크와 휴일 테이블을 장식합니다. 많은 주부가 바쿠 조리법을했다 의심 할 여지가 현재 채택되지.

디저트 반죽 재료

우리는 "Absheron"을 준비해야 어떤 제품? 이 케이크는 비용이 아니다. 어떤 이국적인 재료는 필요하지 않습니다. 일반적으로 베이킹 스폰지 케이크에 사용되는 테스트 제품을합니다. 6 개의 달걀 네 설탕의 g의 절반 밀가루를 취할 필요가있다. 맛 바닐린에 대한 백. 그리고 반죽 상승을하기 위해, 우리는 베이킹 파우더 사용합니다. 집에서 베이킹 파우더가 아니었다면, 그것은 중요하지 않습니다 우리는 소다 작은 술의 3 분의 1을. 그러나 반죽,이 구성 요소에 추가하기 전에, 식초로 소화. 은 "Absheron"케이크 케이크의 독특한 특징은 파삭 파삭 한 맛이있다. 그것은 땅콩 주어집니다. 여기서 허용 유사하다. 견과류 호두, 캐슈, 헤이즐넛, 땅콩이 될 수 있습니다. 그것은 셸에서 정제 핵소체의 이백g 소요됩니다. 소개 너트 150 g을 장식해야합니다.

반죽을 반죽하는 방법

시작하려면 백인에서 노른자를 분리합니다. 마지막으로 잘 쫓기 계란에 바로 요리하기 전에 냉장고에서 꺼내한다. 당신은 원시 너트가있는 경우, 그들은 건조 팬과 시원한에서 소성해야합니다. 그런 다음 조각은 후추의 크기 있었지만, 그래서 호감. "Absheron"- 케이크,하는 시험은 너트를 느껴야한다. 자신의 볼륨을 증가시키는 단백질을 이길. 케이스가 접착되어 있지 않은 경우 - 구연산의 비트를 추가 할 수 있습니다. 믹서, 점차 podsyplem 설탕과 바닐라의 패킷 작업을 계속. 그리고 단지 그 다음 하나는 노른자를 추가합니다. 우리는 베이킹 파우더를 사용하는 경우, 체로 친 밀가루의 오른쪽 양을 사전에 잘 섞는다. 우리는, 베이킹 소다를 사용하는 식초 한 스푼에 소화 및 계란 질량에 추가하기로 결정 발생합니다. 혼합 견과류와 밀가루의 작은 부분을 추가. 부드럽게 반죽을 섞는다.

베이킹 케이크

백여든도에 오븐을 가열. 25-30 센티미터의 직경을 갖는 원형이 요리 종이 윤활유 카펫. 비스킷 반죽, 이는 "Absheron"(케이크)의 상당히 액체 일관성이있다. 따라서 국자로 금형에 붓는다. 클래식 "Absheron은"세 가지 케이크로 구성되어 있습니다. 그러나 눈에 세 부분으로 반죽을 나눕니다. 하나를 다운로드 할 수있는 케이크를 구워. 이 약 20 분 정도 걸릴 수 있습니다. 오븐의 온도가 이상 (190도) 약간 만드는 경우 조리 과정은 10 분 감소한다. 오븐 문 그렇지 않으면 반죽이 바로 퇴색한다 열 수 없습니다. 열매 케이크 매우 깨지기 지남에 따라 더 나은 분할 양식을 사용하세요. 그리고 베이킹 종이, 기름 층에도 불구하고, 반죽에 충실 할 수 있습니다. 가능하면 대신 실리콘 매트를 사용합니다. 다른 방법으로, 세 개의 케이크를 굽는다. 우리는 그들이 멋진 제공합니다.

크림에 대한 성분

물론, 당신은 쇼트 케이크 사이에 층이 매우 간단하게 할 수 있습니다. 그냥 연화 버터와 삶은 농축 우유의 항아리를 섞는다. 하지만 그것은 "Absheron"되지 않습니다. 입력 케이크, "소련의 황금 요리 책 사람들을"기쁘게뿐만 아니라 섬세하고 바삭 바삭 너트 Korzh뿐만 아니라 크림. 아제르바이잔어 요리사는 중간 커스터드했다. 정통 조리법의 크림을 만들기 위해, 우리는 응축 (안 삶은) 우유와 버터의 이백오십g의 은행 필요가 없습니다. 이 두 성분은 설탕과 우유를 추가합니다. 이러한 구성 요소는 반 컵이 필요합니다. 당신은 성분 중 하나가 크림 가루는 사실에 놀라게 할 수있다. 걱정하지 마세요 : 완성 된 제품에 들리지 않습니다. 그리고 밀가루 만 1과 2 분의 1 큰술이 필요합니다.

요리 크림 (예산 옵션)

작은 냄비에 우유에 설탕을 녹여. 밀가루를 추가하고 덩어리의 실종 될 때까지 섞는다. 작은 불에 냄비를 넣어. 우유가 두껍게하지 않을 때까지 쿡, 끊임없이 약동. 열에서 제거하고 냉각. 한편, 연화 버터를 이길. 이 흰색으로 변하면, 점차 농축 우유를 추가합니다. 또 다른 5 분 동안 비트. 끝으로 우리는 우유 커스터드 크림의 무게에 기름을 추가 할 수 있습니다. 매끄러운 때까지 반죽. 케이크 "Absheron은"(그림 쇼) 세 스폰지 케이크로 구성이 화이트 크림을 놓쳤다. 그것은 복수와 제품의 상단에 충분하고, 그의 옆에 있어야합니다.

이 바쿠 케이크 "Absheron"크림에 대한 성분

위, 우리는 호두 케이크의 빠른 레이어를 만드는 방법을 설명했다. 그러나 "쉬운"항상 "맛있는."의미하지 않는다 바쿠 요리사와 함께 제공되는 대부분의 섬세한 크림 커스터드를 만들어보십시오. 그것은 층간 지겨운을 알리는, 우유를 응축되지 않습니다. 그러나 계란이있다. 바로 케이크 "Absheron"충분히 레이어 케이크 될 크림의 양, 그리고 측면의 장식과 상단을한다. 우리는 일반 설탕 두 컵, 절반 우유, 세 개의 계란, 밀가루 수프 3 큰술, 바닐라 설탕의 절반 가방, 버터, 코코아 가루, 견과류의 사백g가 필요합니다. 지난 성분에 관해서는, 소련 게스트 요리사 중에 아몬드의 세 번째에 호두의 3 분의 2를 사용하고 있습니다. 그러나 한 번 더 세부 사항이있다. 몇 가지 견과류 우리는 그대로두고 다른 주요 골절.

바쿠 "Absheron"의 크림 만들기

에나멜 냄비에 설탕 (보통과 바닐라)와 계란을 반죽. 우리는 밀가루를 부어 시작합니다. 아주 차가운 우유 한 잔을 부어. 다시 저어. 낮은 열에서 팬을 넣습니다. 잠시라도 질량을 반죽을 중단하는 경우, 그녀는 즉시 덩어리를 수집합니다. 끓는 후, 몇 분 동안 요리. 질량은 상당히 두껍게해야한다. 열에서 제거하고 실온에서 방치. 덩어리가 아직 형성되면, 우리는 체를 통해 커스터드를 변형. 그러나 우리는 층간 지방 케이크를 확인해야합니다. "Absheron"- 케이크, 요리 요리 크림 커스터드를 필요로하는 조리법 - 당신은 매우 풍부하고 축하 얻을 것이다. 하얀 솜 털 질량 믹서 부드러운 버터를 거품기. 커스터드 (심지어 냉장고에 냉각하는 것이 좋습니다), 한 숟가락을 추가합니다. 터는 계속합니다. 오일이 크림에 용해되지 것이 중요하며, 혼합으로 그들과 함께 들어갔다.

우리는 수집하고 케이크를 장식하는 "Absheron"

사진 바쿠 조리법은 분명히 정상적으로 우리의 제품을 완성하는 방법을 보여줍니다. 그냥 케이크 코트와 스택에 추가합니다. 우리는 또한 크림을 유지해야합니다. 그들에게 우리는 코트에게 케이크의 측면을 우리와 분쇄 너트를 다루고 있습니다. 크림의 잔재는 코코아 가루 스푼 한 스푼을 붓는다. 이 성분의 양이 작을 수있다. 우리는 크림 갈색,하지만 쓴하지를 확인해야합니다. 코코아와 크림을 이길. 우리는 그들에게 제품 위에 얼룩. 전체 견과류로 장식합니다. 케이크는 실온에서 밤새 서해야한다. 당신이 냉장고에 즉시 제거하면 크림 케이크를 스며들게하지 않습니다.