가지와 쇠고기 : 사진과 함께 조리법

쇠고기 스튜 가지와 - 많은 조합에 의해 좋아하는. 가을 기간에 특히 인기있는 요리. 모든 야채는 여전히 정원에서 거의 독점적으로, 신선합니다. 이 요리 조리법 상당히 많은 수의가있다. 자신이 적절한 옵션을 찾을 수 있습니다 들어, 조금 당신은 실험을해야합니다.

준비하는 것이 더 편리, 가장 인기있는 원래의 조리법은 다음과 같다. 읽고이 멋진 요리의 창조에 병렬로 진행합니다.

조리법 (1)

필요한 재료 :

• 쇠고기의 조각 - 800g;
• 가지 - 3 개;
• 양파 - 2 개;
• 고추는 맛;
• 토마토 (파운드);
• 밀가루 - 반 큰술,
• 식물성 기름 - 150 ㎖;
• 소금;
• 국물이나 물 - 500 ㎖;
• 마늘 - (아마추어) 4 개 정향;
• 버터 -이 개 항목을 선택합니다. 리터. 가기없이.

어떻게 가지 쇠고기 요리를?

• 이 요리의 준비의 초기 단계는 고기의 준비가 될 것입니다. 이는 그럼 동등한 조각으로 잘라, 세정되어야한다. 고기 주스 준에 지방 않고 가열 된 프라이팬에 쇠고기를 체험하는 것이 필요하다. 액체가 증발 할 때까지 그리고 그것은, 때까지 약간의 시간을위한 작은 종기 가치가있다. 그것은 자신의 주스했다으로서 다음, 많이 물을 추가합니다. 커버에서이 순간에 고기는 이미 삶은했다. 물 증발 후 오일 로스팅에 첨가 하였다. 이 모든 과정은 더 쇠고기 순서는 어렵지 않았다 필요하다.
• (물이나 국물 중 하나)을 수확하는 것을 - 고기를 구운 때, 우리는 냄비에 냄비의 내용을 이동, 이미 액체를 부어, 양파 다진를 사전에 추가 할 수 있습니다. 접시는 느린 화재에 소화 넣어해야합니다.

• 이 시점에서, 당신은 가지를 준비해야합니다. 그들은 처음에 잘 세척 절단 길이에 네 개의 조각을 한 후 그 각각에 걸쳐 소금으로 2 ~ 3 개 시즌으로 구분해야한다. 그 후, 액체가 나타납니다, 그것은 잘 배수 할 필요가있다. 이러한 모든 조작을 수행하는 데, 버터에 황금 갈색까지 각 조각을 튀기기 시작합니다.
• 퓨레 토마토 필요한 토마토를 준비합니다. 첫째, 균일 한 질량을 형성 체를 통해 다음 잘 끓여 시원해야합니다. 그 결과 토마토 퓨레는 잘게 다진 마늘을 다진와 튀긴 가지를 추가 한 다음 쇠고기를 연결해야합니다.
• 밀가루는 약간 크림색을주고 볶는다. 그리고,이 제품의 총 중량과 함께 냄비에 담근해야합니다. 소금과 후추 맛에 추가됩니다. 그리고 모든 단계 후, 팬은 오븐에 설치됩니다. 낮은 열 이상 부드러운 때까지 끓인 요리가있다.

오븐에 가지 쇠고기가 준비되었습니다! - 식사 봉!

조리법 2

이제 또 다른 요리법 봐. 이 방법으로 가지 요리 쇠고기는 단순히 필수 불가결 한 접시를위한 것이라고 할 수있다.

준비하려면 다음이 필요합니다

• 3 가지;
• 식물성 기름의 다섯 큰술,
• 고기 300g;
• 약간의 설탕;
• 고추;
• 3 개 토마토;
• 양파 - 2 개;
• 밀가루 (큰술 .. 두 충분하다);
• 마늘 - 2 개 정향;
• 소금.

준비 과정

• 당신은 함께 가지 요리를 꿈 쇠고기? 제조법 충분히 쉽다. 이 요리는 모든 요리를 할 수 있습니다. 먼저, 거칠게 소금이 좋다, 가지를 다진 필요는 주스를 취할 수있는 기회를 제공합니다. 예상 시간은 약 15 분 정도 소요됩니다.
• 다음, 야채 건조, 청소하고 밀가루에 굴려해야합니다. 프라이팬에 장미 빛 - 황금 갈색까지 aubergines는 튀김.
• 그런 다음, 뜨거운 프라이팬에 다이 싱 고기를 놓았다. 끊임없이 약동 단지 (는 색상과 지각의 형성을 변경 할 때까지) 3-5분 위해 튀김해야합니다.

• 그런 다음, 약간의 튀김 쇠고기는 잘게 썬 양파를 추가해야하고 5 분 동안 함께 볶는다.
• 또한, 얻어진 질량 diced 토마토 반원을 첨가한다. 혼합물을 추가 5 분간 구운 후.
• 이 단계 조리 접시 반드시 염에서 적은 설탕 (0.5 시간. L.)를 추가한다. 필요한 경우, 당신은 말 그대로, 100 ml의 물을 조금 부어 수 있습니다. 이 부드러운 될 때까지 혼합물, 즉, 커버 고기가 요리 될 때까지, 그 때까지 끓인다한다. 이 기간은 쇠고기의 구조에 따라 40 분 내지 2 시간 동안 변화 할 수있다. 주기적으로, 당신은 자극하고 필요한 경우 약간의 물을 추가해야합니다.
• 쇠고기가 준비되면, 팬발 가지를 놓고 잘 혼합하는 것이 필요하다. 그런 다음 소금 요리를 시도해야, 당신은 조금을 추가해야 할 수 있습니다. 그리고 낮은 화염에 걸쳐 약 25 분 동안 모든 뿌린다 고추와 끓어 오르기 직전의 부드러운 가지가 될 수 있습니다.

마늘 다진 두 분은 요리의 마지막에 추가되어, 모든 것이 잘 혼합한다. 준비 가지 쇠고기 - 그게 다야. 당신은 테이블에 친척을 초대 할 수 있습니다!

제조법 3

이 방법은 multivarka을 사용하려는 사람들을 위해 도움이 될 것입니다. 어떻게하여 쇠고기와 가지를 준비? 이 왕의 잔치를위한 조리법은 약간 복잡한 조작과 다르지 않습니다. 모든 제품의 조합이 맛있는를 사용할 때 중지 할 수 있도록 완벽하다. 요리는 몇 시간 동안, 물론 필요하지만 결과는 단순히 멋진입니다! 그럼, 어떻게 쇠고기를 준비하는 multivarka에 가지? 누구에게 말할 것이다.

필요한 재료 :

• 쇠고기 500g;
• 소금;
• 많은 4 가지, 토마토;
• 고추;
• 양파 - 2 개;
• 3 개 다진 마늘;
• 식물성 기름 (약 다섯 큰술 - 그것은 충분히 될 것입니다).

multivarka에서 준비

가지 그들이 완전히 덮여 지도록, 균열 물로 소금을 첨가하고 커버 링으로 절단, 세정되어야한다.

고기는 (2 × 2 cm에 대한) 큰 조각으로 절단됩니다. 다음, 그릇에 해바라기 기름을 부어 고기를 잘라 Multivarki 놓습니다.

장치의 메뉴에서 당신은 1 시간 설정 "베이킹"하고 작업을 선택해야합니다. 다진 양파 링은 고기에 추가됩니다. 토마토 큐브로 잘라 총 중량과 결합해야합니다. 날로은 소금에서 세척하고 고기와 결합되어야한다. 다음, 소금, 후추와 다진 마늘을 추가합니다.

작업 후 삐 소리까지 가지로 뚜껑과 로스트 비프를 종료하는 것이 필요하다.

그러나 음식을 요리의이 과정은 아직 끝나지하지 않습니다. 다음으로, 당신은 모든 재료가 잘 혼합하고 1.5 시간을 "소화"로 모드를 설정해야합니다. 고기가 완료되면 접시에 놓고 손님을 초대하는 좋은 될 수 있습니다!

multivarka 요리 가지, 토마토 쇠고기는 믿을 수 없을만큼 육즙과 맛이 가득! - 식사 봉!

결론

우리는 가지 쇠고기를 준비하는 방법을 생각했다. 당신이 볼 수 있듯이, 요리는 다른 방법으로 할 수있다. 원하는 옵션을 선택합니다.