고기없는 스프

사순절의 메뉴는 보통보다 덜 다양 할 수 있습니다. 그리고 물론, 고기없는 식사는 부드럽고 세련된, 또는 매운 및 타트 맛을 기쁘게 할 수있다. 뛰어난 맛과 요리의 거대한 다양성의 예는 땀이 고기없는 스프가 될 수 있습니다.

이 무지한 사람을 보일 수 맛있는 고기없는 수프는 너무 희귀하지 않습니다. 그리고 그것은 거의 모든 야채뿐만 아니라 야채를 요리 할 수 있습니다. 예를 들어, 수프 "버섯 숲 사이의 빈 터". 신선한 버섯 수프 (그들은 약 400g 필요), 몇 가지 큰 감자, 큰 당근, 양파, 허브와 향신료를 준비합니다. 버섯의 대부분은 잘게 썬되어야하지만 단지 몇 가지가 그대로 유지되어야한다, 그들은 완성 된 요리를 장식하는 것이 유용 할 것입니다. 감자 껍질을 벗겨 잘게 썰어은 냄비에 버섯 확산과 물을 채운다. 그 다음은 끓는 소금에 거기에 조정 화재와 물에 배치됩니다.

물이 가열 있지만, 당근을 잘라 식물성 기름의 팬 튀김에 넣어하는 것이 필요하다. 그리고 튀김 양파 - 다진를 미리해야합니다. 둘, 끓는 물에 던져 소금과 좋아하는 향신료를 추가합니다. 감자가 준비가되어있을 때 팬 부분 국물이 경사와에서, 나머지는 퓌레에 믹서기와 땅에 부었다. 국물이 너무 두꺼우면, 그것은 국물을 배수 희석. 요리의 시작 부분에있는 버섯, 좋은 황금 색상까지 기름에 플라스틱과 튀김을 절단 할 필요가 따로 설정되어 있습니다. 봉사하기 전에 수프 그릇에 부어 조심스럽게 튀긴 된 버섯의 상단에 확산하고 모든 그린을 뿌린다.

고기없는 스프 곰팡이에 근거은 다른 사람의 사이에서 가장 일반적이다. 이 버섯 수프의 또 다른 조리법을 가져 의미가 이유입니다. 이 때, 300g 그들이 너무 얇은하지, 플라스틱 필요 잘라 버섯의 기초가 될 것이다. 얇게 썬 버섯은 물에 넣고 끓인다해야합니다. 그런 다음 버섯은 강판 마늘과 약간의 밀가루와 냄비에 국물과 튀김에서 제거됩니다. 그런 다음 튀긴 버섯 변화 뒷면에 국물과 삶은 다시 추가 소금, 향신료, 다음 스튜디오와 분쇄에 믹서기.

그러나 버섯 -이 고기없는 스프를 만들기있는 유일한 것은 아니다. 종종 같은 다양한 양배추 수프의 기초가된다. 예를 들어, 양배추 조리법 중 하나. 이 요리 통조림 콩 200g 브로콜리, 콜리 플라워, 양배추, 하나 피망, 토마토, 양파와 붉은 은행이 필요합니다.

모든 야채는 지상 20 분간 삶은 다음은 콩, 소금의 캔의 전체 내용에 확산, 약 5 분 요리. 그것은 믹서기에 모든 잘라에만 남아 있고, 수프 준비가 된 것입니다.

또 다른 좋은 수프 완두콩 삶은. 이 조리법에 대한 완두콩 유리 정도 걸립니다. 그것은 5 시간 동안 찬물에 담가해야, 그것은 밤 가능합니다. 의 여덟 번째 부분 셀러리 절반 파슬리 뿌리는 청소하고 스트립으로 절단된다.

otmochenny 완두콩에서 추가 셀러리 뿌리 , 파 슬 리 및 화재를 입었다. 물이 끓으 때, 전원이 최소로 감소 할 때까지, 약 1.5 시간의 평균을 끓여 허용됩니다.

요리 완두콩까지 청소하고 양파와 당근을 잘라 냄비에 그들을 튀김해야합니다. 완두콩이 준비되면, 스프 그러자 것은 멋진 남아 있습니다 만, 또 다시 역류에 가져온 팬에 부어, 튀긴 양파와 당근에 추가 교반 한 결과 질량이 퓌레 상태로 데려 믹서기에 또 다른 5 분 동안 끓여 할 수있다 테이블에 가져다.

마지막으로 레시피 호박 퓌레 수프. 호박 800g, 300g, 당근, 양파, 평균 크기의 조각으로 절단 2. 세 부분 - 다진 마늘 두 가지로 절단. 모든 야채를 5~7분에 대한 해바라기 기름에 튀긴있다. 그런 다음 물 리터 야채를 붓는다. 이 약 5cm, 소금의 신선한 강판 진저 루트 길이를 하였다. 팬은 믹서기에 분쇄 판과 요리 수프 야채 15분에 넣고 스프에 20 % 크림 100 ㎖를 추가했다.

이 문서 후에 고기없는 스프가 조금 더 인기가있을 것으로 기대된다.