고기와 감자 맛있는 파이 : 자신과 사랑하는 사람을 치료

당신은 좋아합니까 고기 파이 와 감자? 확실히, 당신의 대답은 긍정적 인 것입니다. 그것은 단지 같은 진미를 시도 적이없는 사람들이다 사랑하지 마십시오. 이 신 맛 , 선명하고 부드러운 입 감자와 함께 고기의 작은 즙 조각 녹는 것은 한 번 맛 맛있는 요리를 형성하는 경우, 당신은 그의 영원히의 팬 수 있습니다.

어떻게 감자와 고기 파이를 요리 할 수 있습니까? 사실, 그의 요리 조리법의 수많은. 아마, 모든 가족에, 각 가족은 파이를 굽고의 자신의 비밀을 가지고있다. 내가 당신에게 그 준비의 내 비밀을 공개합니다.

그것은 소리로 이상한, 그러나 고기와 감자 파이는 가족 요리와 요리사에서 최고의 간주됩니다 아버지, 요리를 가르쳐. 먼저 우리는 효모 반죽을 반죽 할 필요가있다. 난 아직도 어려운 과학, 반죽을 마스터하지 않았으므로 나는 항상 가게에서 구입할 수 있습니다. 우리는 단지 좋은 업체를 선택해야합니다. 그러나 미트는 그의 아버지의 조리법에 대한 감자와 고기 나는 훌륭한 얻었다.

그래서 준비의 주요 단계를 고려 감자 파이 고기를 :

• 요리 감자. 이것은 아마도 긴 절차입니다. 고기 (오븐의 장에) 중간 크기의 감자 파이에, 당신은 4-5 큰 감자가 필요합니다. 나는 물, 깨끗한 흐르는 씻어 후 절단 시작합니다. 나는 보통 나는 감자 파이 매우 얇은 절단하지만, 넓은 조각 이하 1mm 두께. 그것은 아주 힘들고 시간이 많이 걸리는 작업입니다. 빨리이 사업을 완료하려면 큐브 또는 스트립으로 감자를 줄일 수 있습니다. 그러나 났 구요 propechetsya하지 않을 가능성이 높습니다. 검게되지 않고 소금의 적당한 양을 흡수 할 수 있도록 분리 된 감자 후, 차가운 소금물로 채 웁니다.

• 고기 충전을 선택. 고기와 감자 파이는 사용하는 고기의 종류에 따라 달리 완전히 다른 맛이있을 것이다. 당신은 닭을 가지고가는 경우에, 당신은 매우 부드러운, 저지방, 다이어트 제품을 얻을. 당신은 돼지 고기를 취할 경우, 케이크는 달콤한 맛이 아주 영양 얻을. 그것은 hardish와 덜 마른 팬 때문에, 개인적으로 추천하지 않는 한 쇠고기를 사용합니다. 그러나 감자 다진 케이크 50:50의 비율로 돼지 고기와 쇠고기는 단순히 즐거운입니다.

• 충전을 준비합니다. 선정 된 고기는 철저하게 작은 조각으로 자신의 소에서 1cm의 크기 또는 스크롤을 절단, 세척해야한다. 소금과 후추 맛을 추가 할 수있는 고기의 필요성을 잘라.

• 감자와 고기를 섞는다. 대부분의 주부는 별도로 고기와 감자를 배치, 작업이 단계를 건너 뜁니다. 나는 미리 혼합 추천 그들이 서로 주스를 적신 자신의 맛있는 맛에 합류 있도록 깊은 팬에 고기와 감자를. 그것은 고기와 감자 파이가 특히 맛있는 것을 다음이었다. 2-3 잎 lavrushki 헤드와 잘게 썬 양파를 추가하는 것을 잊지 마십시오.

• 파이를 형성합니다. 이렇게하려면 반죽에게 큰 원 또는 사각형 (모든 것이 베이킹 할 때 사용하는 양식에 따라 다름) 출시. , 기름칠, 팬에 넣어 가장자리를 거절. 그리고 우리는 소를 배치하기 시작합니다. 우리는 형태의 볼륨에 걸쳐 고기와 감자를 배포, 균일 해. 그런 다음 파이 크러스트의 우리의 정상에 출시. 이 원은 낮은보다 약간 적은있을 것이다. 얇게하는 것이 바람직하다. 파이 zaschipyvaem 가장자리를 커버. 감자와 고기 잘 propeksya 파이에 작은 구멍을 중간에 완료해야합니다. 살코기를 사용하는 경우, 구멍에, 당신은 해바라기 기름 1-2 큰술을 추가 할 수 있습니다, 또는 버터의 구멍 1 테이블 스푼의 상단에 넣어.

• 30-60분을위한 예열 된 오븐에서 케이크를 넣습니다. 여기 모두는 오븐이나 스토브 기적의 가열 특성에 따라 달라집니다. 나는 고기와 약 45 분 동안 기존의 가스 오븐에 구운 감자와 함께 파이를 가지고있다. 케이크가 준비 5-10분하기 전에, 당신은 해바라기 기름에 담근 브러시로 윤활유를 발라주십시오, 지각은 선명하고 광택 더 부드럽고되었다.

즉입니다! 감자와 고기 파이가 준비되었습니다! - 식사 봉!