우리들 대부분은 버섯, 굴 구이를 사랑 - 정말 미식가를위한 요리입니다. 종종 포플러, 버드 나무, 뽕나무, 살구 감염된 나무에 성장하지만 그것은 최근, 상점 선반에 표시 한꺼번에되었다. 그리고 변함없이 굴 구이 인공 조건에서 재배 된 것보다 훨씬 더 맛 야생에서 이전에 수집 된 지적했다. 이 놀라운 버섯은 종종식이 제품이라고합니다. 자신의 취향 굴 구이에 따르면에서도 유명한 버섯을 능가한다. 다음은 그 준비를위한 조리법이다.
양파, 굴 구이
버섯의 갈변 들면 다진 파슬리 딜, 2 개, 양파, 고추, 소금 및 해바라기 유를 0.5 kg 요구 균을 제조 하였다. 여기에 소개되는 사진 튀긴 굴 조리법 때문에, 튀김이 필요하지 않습니다하기 전에 끓여 매우 민감한 제품입니다. 그들은 철저하게 모래 및 기타 불순물, 종이 타월에 건조하고 (1cm 폭) 스트립으로 절단을 잡은하지 세척해야합니다. 신코의 반원을 활과 프라이팬에 식물성 기름에 튀긴. 브라운 양파는 얇게 썬 버섯을 추가하고 중불로 20 분 정도를 볶는다. 굴 로스가 하나 개의 특징을 갖는다 : 연속 열처리로, 그것은 "고무"된다. 준비하는 동안 지속적으로 버섯을 시도해야하는 이유입니다.
다음 후추와 소금으로 맛을 요리 굴 구이의 끝, 그리고에서 허브와의 뿌린다을 끕니다. 이 버섯은 훌륭한 반찬뿐만 아니라 본격적인 독립 요리뿐만 아니라이다.
샐러드와 튀김 굴 버섯
씻어 얇게 썬 버섯 종이 냅킨에 건조해야합니다. 4 예술에 대한 폭 넓은 프라이팬에. 리터. 올리브유 0.5 kg 굴 볶은. 후 버섯에서 방출 유체의 전체 질량을 증발, 그들은 난로에서 제거하고 별도의 그릇에 확산됩니다. 요리에 후추와 소금을 요리가 끝나기 전에 (맛). 껍질을 벗 양상추의 조각과 혼합 양파 반 링으로 잘라. 그들은 튀긴 된 버섯에 추가됩니다. 발사믹 혼합 제조 굴 튀겨 올리브 오일 잔기. 이 소스 버섯, 샐러드 잎을 붓고.
사우어 크림에 굴 버섯
대부분의 사람들은 크림 소스에 요리 버섯, 종의 대부분은, 아주 맛있는 것을 알고있다. 그리고 사워 크림과 함께 튀긴 굴 버섯은 매우 맛이 매우 영양가있는 요리입니다. 껍질을 벗겨 얇게 썬 버섯의 0.5 kg, 2 큰술 : 자신의 준비를 위해 해당 제품이 필요하다. 리터. 버터, 2 양파, 크림 (20 % 지방), 고추, 염 150g. 팬이 회향 허브를 사용할 수 있습니다.
준비의 기술 : 얇게 썬 버섯은 반 반지로 잘라 끓는 물에 세척 양파 위에 붓는다. 프라이팬에 버터를 녹여. 그것은 가볍게 될 양파 튀김해야합니다, 당신은 여기에 약간의 물과 굴 버섯을 추가해야합니다. 소금과 후추를 접시. 스튜 버섯 약 0.5 시간. 그 후에 그것을 사 우 어 크림과 함께 또 다른 10 분 요리. 다진 딜 화재와 굴 버섯의 제거 이후에 추가.