'시저'의 소스를 요리하는 방법

샐러드 - 모든 좋아하는, 매우 유용하고 쉬운 요리입니다. 그것은 추위와 뜨거운 모두 제공 할 수 있습니다. 샐러드 조리법은 특별한 제한이 없다. 하나는 알고 있어야합니다 - 제품은 서로 결합되어야한다. 샐러드에 아주 중요한 추가 - 그것은 확실히 소스. 당신은 몇 가지 부분을 요리,하지만 어떻게 샐러드의 맛을 자신 사이에 극적으로 다른 것 볼, 충전에 대해 서로 다른 소스를 사용할 수 있습니다. 이 문서에서 우리는 인기에 대한 소스를 확인하는 방법을보고 많은 이탈리아어 샐러드 "카이사르"사랑. 다양한 옵션. 그것은 모든 맛을 환경 설정에 따라 다르지만 제대로 준비 샐러드위한 전제 조건은 충전이다.

소스 '시저는 "제품의 꽤 많은 수의 구성되어 있습니다. 당신은 더 믹서기 필요한 재료를 제외하고, 당신을 요리하기로 결정합니다. 모든 구성 요소는 일관성이 균일하고 섬세한 맛이라고 치고됩니다.

그리고 지금 어디 보자 양념을 만드는 방법. 우리는 닭 계란, 필요합니다 디종 겨자, 레몬, 마늘, 멸치, 치즈와 올리브 오일을. 다음 큰술, 겨자, 이에 추가, 계란을 이길, 두 개의 작은 마늘 정향, ¾ 레몬은 5 개 멸치는 (그들은 어떤 작은 물고기 소금으로 대체 할 수있다). 우리는 속도를 감소 얇은 스트림, 올리브 오일 170g을 붓는입니다. 고전적인 조리법은 반드시 포함 우스터 셔 소스를. 마지막에 아주 미세하게 파 르 마 치즈 강판을 추가합니다. 소스 "카이사르는"준비가 된 것입니다.

당신이 우리의 훌륭한 소스, 비정상적으로 간단한로 채울 수있는 샐러드의 옵션 중 하나입니다. 비밀은 사실이 아닌 샐러드 재료 (여기 모든 복잡한없이 완료), 드레싱의 형태로 추가. 양상추 잘 큰 접시에 퍼졌다. 탑, 큐브로 잘라 식물성 기름, 닭 가슴살에 튀긴 배포 할 수 있습니다. 특수 강판은 파 르 마 치즈의 얇은 조각으로 잘라. 급유 "시저"-이 간단하고 맛있는 샐러드에 큰 도움.

샐러드 "카이사르는"매우 젊은이다. 그는 지난 세기의 시작 부분에 나타났다. 샐러드와 소스 "시저"에 포함 된 제품의 다양성은 정말 무한 때문에 자사의 인기는 매년 증가하고있다.

처음에는 샐러드는 약간 다른 형태로 봉사했다. 샐러드에 배치되는 요리는 마늘 문질러. 배치가 있었다 양상추 잎, 밀접하게 계란과 크루통 다음은. 급유 "카이사르"는 반 액체 상태로 요리 이러한 계란, 그리고 우스터 셔 소스, 레몬 주스, 올리브 오일, 치즈에서했다. 그것은 주목할 가치가 그 원래의 방법으로 양념이 접시, Tsezar Kardini, 삶은 계란의 창조자. 끓는 물에 전에 삭제 계란을 요리하는 동안 올바른 일관성을 얻기 위해, 팬에 배치 그의 부분 무딘 바늘을 찔 즉시 전원이 꺼집니다. 잠깐, 나는 팬에서 계란을 제거. 당신이 그의 모범을 따를 경우, 당신이 필요로하는 것을 얻을.

나는 샐러드 드레싱 준비에 떨어져 고전에서 조금을 제공하고 싶습니다. 아주 어려운 그 우스터 셔 소스를 찾을 수 있습니다, 그래서 우리는 다소 다르게 소스 "시저"를 만들려고합니다.

기초는 물론, 계란을 만들 것입니다. Cardini은 그랬던 것처럼, 그들 쿡. 믹서기에서 ½ 레몬, 2.5 큰술, 잘게 강판 치즈를 짜 잘 터에, 계란을 이길. 그 후 믹서기 1 큰술 달콤한 겨자에 출시, 올리브 오일을 (그것이 우리가 120g이 필요합니다) 붓는다. 제대로 요리 소스는 거의 두 배. 즉 모든 지혜입니다!

양념 "시저"도 추가 할 수 있습니다 발사믹 식초를. 당신이 타이어 사랑한다면 생선 소스를 은 "발사믹", 후추와 함께이 주유소의 오리지널 사운드 될 것입니다.