맛있고 건강 - 설탕에 절인 과일 레시피

프랑스 요리는 많은 창작 요리로 유명합니다. 또한,이 나라의 요리사 실험을 매우 좋아합니다. 그리고, 17 세기 초에 원래 달콤한 디저트의 장식 역할을 설탕에 절인 과일을 보였다. 그리고 지금은 아주 맛있는 디저트로 간주됩니다. 과일 껍질, 달콤한 야채 조각에서 그들을 준비합니다.

이 문서에서 우리는 다양한 구성 요소에서 설탕에 절인 과일의 전략으로 보입니다 볼 것이다. 그리고 처음 우리가 가장 향기로운 설탕에 절인 감귤류의 집에있을 것입니다 - 레몬. 그 두꺼운 피부 품종을 선택하십시오. 레몬에 자신이 잼 요리를하거나 작은 조각으로 잘라을 포함합니다. 그것에게 적어도 하루에 세 번 변경하는 것을 잊지 마세요, 감귤류 1 킬로그램에서 껍질을 제거하고 일반 차가운 물에 적어도 2 ~ 3 일 동안 흡수하는 것이 필요하다. 레몬 껍질에서 괴로움을 제거하는 것이 필요하다. 그런 다음 20 ~ 25 분 과정에 담가 껍질을 끓여해야합니다. 동시에 당신은 끓는 시럽 1 킬로의 설탕 300g과 물 3 컵을 시럽을 요리하고 물 밖으로 조리 지각을 생략해야합니다. 즉시 시럽은 화재에서 제거 5-6 시간 동안 옆에 제거됩니다. 시간 시럽 쌓여 다시 불을 넣고 5 ~ 7 분에서 끓는 후 조리 후. 이러한 절차는 수회 질량 당으로 수행 및 그들 사이의 간격이 질량이 작은 시트르산 첨가 끝에서 증가된다 (12). 이제 확장과 접시에 prosaharennye 지각 용접 및 건조 공기로 떠날 일이다.

어떻게 설탕에 절인 귤 껍질로 만들려면? 그들은 훨씬 더 빨리 준비하고 있습니다. 만다린 1 킬로그램으로 지각 퍼팅, 차가운 물, 종기로 채우기 물을 붓고 다시 끓인다 다시 배출된다. 이 과정은 세 번 후의 냉각 귤 껍질을 반복하고, 상당히 큰 조각으로 절단된다.

이제 만드는 방법을 강조 설탕에 절인 귤 껍질을. 물은 알루미늄 팬에 빵 껍질에 포장 덮개에 충분 만 너무 많이 촬영됩니다. 이 설탕 2 컵을 부어과 시럽이 완료 될 때까지 끓인 물의 증발. 이 추출은 열로부터 제거하고 차가운까지 교반 한 후. 스스로 지각은 서로 분리하기 시작한다. 설탕에 절인 과일 준비가되어 있습니다.

이와 유사하게, 준비하고 만든 설탕에 절인 오렌지 껍질을. 그들은 그렇게 쓴 없으므로 필요하지 않습니다 오랜 시간 동안 그들을 흡수. 그리고 그것은 믿을 수 없을만큼 맛있는 설탕에 절인 과일을 전환하고, 그건 그냥 먹을 수있는 즐거움이다.

위한 조리법 설탕에 절인 체리는 맛뿐만 아니라 어떤 케이크 장식 할 수 있습니다 매우 아름다운 제품뿐만 아니라를 제공합니다. 이렇게하려면, 육즙과 잘 익은 체리의 킬로를 선택하고 리터 캔을 확장합니다. 물 두 잔과 용접, 항아리 체리에서 그들을 기입하여야한다 설탕 시럽의 절반 컵. 이 상태에서, 체리 2 일 세. 셋째 날에 우리는, 소쿠리를 통해 체리에서 시럽을 필터링 설탕의 또 다른 300g을 다시 추가, 다시 끓여 항아리에 체리를 붓는다. 이를 5 회 반복함으로써 300g의 설탕 시럽을 증가한다. 10 일에 체리 시럽을 끓여 부어 2 주 동안 어두운 곳에서 청소. 이 시간이 지나면와 함께 시럽 체리는 소쿠리에 다시 더구나 한 액체의 마지막 한 방울가 유출 될 때이 위치에 떠났다. 지금하지 개 40도 이하의 온도에서 오븐에 넣어 체에 prosaharennuyu 체리를 분해하고 건조 남아있다. 체리 과일 서로 붙지하려면, 설탕에 절인 조리법 돼지 기름 자신의 미세한 설탕을 요구하고 여분의 수분을 유지하기 위해 밀폐 된 그릇에 넣어.

설탕에 절인 과일 레시피 그렇게 다양한이 목록은 심지어 그것의 일부는 하나의 문서 매우 어렵다. 그러나이 달콤한 과일을 준비하는 예시적인 프로세스를 알고, 당신은 실험과 설탕에 절인 집으로 자신을 준비 할 수 있습니다.