매일 양배추 : 조리법

당신은 짠 배추를 아십니까 - 세계에서 가장 인기있는 요리 중 하나? 이것은이 야채 준비하기 쉽고 매우 건강한 가장 저렴한 중 하나입니다 때문이다. 그러나 일부 요리법은 매우 짧은 시간에 실행하고 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 당신은 열 추가 소스를 필요로하지 않으며, 당신은 어떤 방에 맛있는 피클을 만들 수 있습니다.

다음은 당근으로 사용되는 레시피 매일 양배추 조각이다. 그래서, 당신은 다음과 같은 요소가 필요합니다 :

- 소금;
- 양배추;
- 반응성 물질의 대용량;
- 플레이트 (필요한 평평한 형상);
- 무거운 물체 청소 (물로 가득합니다 리터 플라스틱 병, 딱 맞는).

훈련

이러한 매일 양배추 (보편적 인 조리법) 2.5 kg 당 약 2.5-3 큰술, 소금을 필요로한다. 우선 당신은 작은 조각으로 야채를 잘라해야합니다. 이 예에서, 붉은 양배추, 하지만 당신은 걸릴 보통 흰색 수 있습니다.

그런 다음 선택한 버킷 또는 기타 용기를 소독해야합니다. 이것은 끓는 물과 항균 세제로 처리하여 수행됩니다. 이 작업을 수행하기 위해 사용하는 고무 장갑을 조심스럽게 탱크를 세척.

짧은 시간에 준비 하였다 매일 (1 일 처방전을) 양배추, 당신은 소금 소량 위의 탱크의 바닥을 채울 수 있습니다. 그런 다음 균일하게 확산 다진 야채의 레이어를 붓는다. 그런 다음 소금의 작은 레이어를 다시 추가하고 모든 재료를 사용할 때까지 같은 방법으로 대체하는 것을 계속한다. 그런 다음 조심스럽게 손 매쉬으로 모든 것을 섞는다.

매일 양배추 - 조리법

바닥에 컨테이너의 내용을 눌러 시작합니다. 로 단단히 가능한 한 균등하게 양배추 팩을보십시오. 당신이 볼 수 있듯이, 모든 내용을 포함해야하는 빠른 주스를 돋보이게하기 시작합니다.

위에 깨끗한 판을 조이고 물로 채워진 플라스틱 병 (이리터 용량)에 배치. 그것은 언론으로 손에 다른 재료를 사용할 수있다 - 예를 들어, 등등 돌이나 벽돌, 철 철, 무게 스포츠와 가득 작은 팬. 부하 안전하게 설정되면, 수건으로 용기를 포장 (먼지 및 벌레를 방지하기 위해) 및 추가 보호 것을 넥타이.

매일 양배추 조리법은 매우 간단 다음날, 이미 사용 준비가 될 수 있습니다. 그러나, 당신은 그녀가 더 집중적으로 prosolena이었다 방에 둘 수 있습니다.

당신은 짠 배추의 표면에 거품을 볼 경우, 두려워 할 필요는 없습니다. 그것은 발효 중 미생물 사이의 상호 작용의 결과로 나타납니다. 당신이 더 prosolki에 야채를 떠나기로 결정하면, 오일 레벨이 양배추의 수준 이상임을 확인합니다. 수위가 이상 상승하지 않는 경우 (물 두 컵에 소금 한 스푼에서 만든) 약간의 소금물을 부어 수 있습니다.

냉장고에 유리 항아리와 저장소에 준비 피클을 접습니다. 유사하게는 매일 제조 할 수 무우 양배추 (처방 완전히 동일 만 교체 당근 무우).